Jak przygotować?

Ćwikła z chrzanem to jeden z tych przetworów, które znajdowały się w każdym domu. Czy wiecie, że przepis na ten rewelacyjny dodatek do mięs pojawił się w Żywocie człowieka poczciwego Mikołaja Reja już w XVI wieku? Ćwikła na zimę do słoików - jak ją przygotować?

Pischinger to bardzo łatwy, ale pyszny deser, który pochodzi z terenów dawnej Galicji. To po prostu wafle przekładane masą kakaową z dodatkiem orzechów. Jeśli goście zapowiedzieli, że wpadają za pół godziny, przygotuj pischingera! Będzie doskonale smakował do kawy i herbaty.

Cevapcici podane na obiad to doskonały sposób, by w chłodniejszy dzień zasmakować Bałkanów lub przypomnieć sobie wczasy w słonecznej Chorwacji. W tym, tak chętnie odwiedzanym przez Polaków kraju, cevapcici to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych potraw! Cevapcici - przepis. Jak je przygotować?

Radzimy, ile gotować fasolkę szparagową - zieloną i żółtą - i jak przygotować ją do gotowania.

Skrzydełka w miodzie to jedna z tych potraw, które najlepiej smakują, jedzone rękami. Marynatę miodową można przygotować na kilka sposobów, zatem każdy bez wątpienia znajdzie swoją ulubioną recepturę. Jak zrobić skrzydełka w miodzie? Zapraszamy po przepis!

Naleśniki z mąki kukurydzianej to przepis dla tych wszystkich, którzy ze względu na nietolerancję glutenu, muszą zastępować niektóre produkty w diecie. Celiakia to nie powód, by nie jeść naleśników! Te zrobione z mąki kukurydzianej są równie pyszne i można je spożywać zarówno na słono, jak i na słodko. Naleśniki bezglutenowe z mąki kukurydzianej - jak je przyrządzić?

W erze nadawania rzeczom drugiego życia wychodzimy na przeciw oczekiwaniom i przedstawiamy sposoby na niekonwencjonalne wykorzystanie różnych przedmiotów, które znajdziesz w swojej kuchni. Sprawdź, do czego jeszcze możesz użyć talerza, ręczników papierowych, a także butelki.

Czy ulubiona biała bluzka po kontakcie z kawą czy winem nadaje się tylko do wyrzucenia? Na szczęście jest kilka sprawdzonych metod na wywabianie plam po jedzeniu.

Suszenie grzybów pozwala na długo zachować ich pyszny smak i cieszyć się nimi nawet kilka miesięcy po grzybobraniu. Jednak jeśli są nieodpowiednio przechowywane, mogą stracić smak, a co gorsza, paść ofiarą szkodników. Jak przechowywać suszone grzyby, aby zachowały swoje właściwości? Podpowiadamy.

Kaffir, czyli małe owoce, przypominające limonkę, to niezbędny składnik wielu tajskich i indonezyjskich potraw. W kuchni wykorzystuje się nie tylko ich skórkę i sok, ale również liście. Jak i do czego ich używać?

Wrzesień to miesiąc, w którym coraz chętniej sięgamy po dynię. Piżmowa, olbrzymia czy zwyczajna - każdy znajdzie swoją ulubioną odmianę. Proponujemy ją upiec i zamienić w zupę. Jak zrobić zupę z dyni pieczonej? Oto prosty przepis.

"Nutella" ze śliwek, znana także pod nazwą czekośliwka, to smarowidło, które na pewno pokocha każdy fan połączenia czekolady i owoców. Przygotowuje się ją zwykle, łącząc dojrzałe śliwki węgierki z cukrem, kakao i - opcjonalnie - również czekoladą. Te smakowite powidła powinny obowiązkowo znaleźć się w spiżarni każdego łasucha. Jak zrobić "nutellę" ze śliwek? Podpowiadamy

Szczególnie późnym latem chętnie sięgamy po kurki. Te niewielkie, delikatne w smaku grzyby idealnie sprawdzają się w sosie z kluskami albo grzybowym risotto. A może podać je na śniadanie? Oto prosty przepis na pyszną jajecznicę z kurkami.

Sałatka z zupek chińskich ma chyba tyle samo gorących zwolenników, co zagorzałych przeciwników. Zarzuca się jej przede wszystkim to, że do jej produkcji wykorzystuje się składniki "z torebki", w tym makaron instant i gotową mieszankę przypraw. Fanom jednak nie przeszkadza to w zajadaniu się nią na różnego rodzaju przyjęciach. Jak zrobić sałatkę z zupek chińskich? Co zrobić, żeby ta popularna sałatka na imprezę była jednak nieco zdrowsza? Podpowiadamy.

Wyhodowanie cytryny z pestki to pestka. Co prawda wymaga to nieco więcej pracy i cierpliwości, niż w przypadku innych roślin, ale uwierzcie nam - warto! Jak wyhodować cytryny w domu? Przedstawiamy prosty poradnik.

Marynata to coś, bez czego w kuchni ani rusz. Skrupulatnie dobrane składniki wyniosą wasze potrawy na wyższy poziom. Mięso w marynacie jest zresztą doskonałe nie tylko na grilla. Możecie je również po prostu usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Uwaga: Sposób wykonania każdej z marynat jest taki sam. Należy wszystkie składniki dokładnie wymieszać do połączenia.

Leczo tradycyjne przyrządza się na bazie tego, co na Węgrzech najbardziej popularne, czyli papryki. W przeciwieństwie do lecza, które często gotuje się w Polsce, nie ma w nim cukinii. Oprócz papryk w różnych kolorach (choć zwykle używa się tych o czerwonej skórce), leczo węgierskie zawiera również sporo cebuli, kiełbasę oraz pomidory (świeże, koncentrat albo i to, i to). Jak zrobić leczo? Przepis tradycyjny znajdziecie w naszym tekście.

Smardze to grzyby znane i lubiane przez Polaków. Nic dziwnego, bo są wyjątkowo smaczne. Tylko co z nich zrobić? Oto kilka propozycji.

Gotowe przyprawy do zup i sosów to duże ułatwienie dla domowych kucharzy. Wystarczy kilka kropel lub łyżeczek, a danie nabiera głębi smaku. Jednak nie wszyscy wiedzą, że można je zrobić samodzielnie. Podpowiadamy jak.

Keczup to częsty dodatek do frytek, hot dogów, kanapek, a nawet sałatek czy marynat do mięs. Jest obowiązkowym produktem w niemal każdej lodówce. Zwykle jednak kupujemy go w sklepie, a przygotowanie domowego keczupu samodzielnie jest naprawdę proste. Przedstawiamy przepis.

Olej, który pryska z patelni podczas smażenia, potrafi być prawdziwa udręką. To nie tylko więcej sprzątania, lecz także ryzyko poparzenia. Czy da się smażyć jedzenie tak, by olej nie pryskał? Oczywiście! Oto kilka wskazówek.

Ciepłe dni i obfitość owoców zwabiają do naszych mieszkań całe chmary muszek owocówek. Jak się ich pozbyć? Jest na to co najmniej kilka sprawdzonych sposobów.

Grzyby marynowane w occie przygotowujemy najczęściej na przełomie sierpnia i września, a także w październiku, czyli wtedy, kiedy trwa wysyp grzybów w Polsce. Nie wszystkie grzyby nadają się jednakowo do marynowania. Jak marynować grzyby należące do najpopularniejszych gatunków, czyli: prawdziwki, podgrzybki, maślaki, opieńki czy rydze? Odpowiadamy i podajemy sprawdzony przepis na zalewę do grzybów.

Na pewno znasz to dobrze. Korniszony lub papryka konserwowa zostały już zjedzone, a wspomnieniem po nich jest jedynie słoik pełen zalewy octowej. Zamiast ją wylewać, możesz wykorzystać ją do przygotowania kolejnych pyszności. Oto kilka inspiracji.

Pasztet z cukinii to propozycja dla smakoszy pasztetów warzywnych i dla tych, którzy do tej pory nie wyobrażali sobie tej potrawy bez mięsa. Pasztet z cukinii z marchewką, pasztet z cukinii z pieczarkami - sprawdźcie, jak je przyrządzić.

Grzyby lubi i chętnie zbiera mnóstwo Polaków. Nic dziwnego - są nie tylko smaczne, ale i nadają klasycznym daniom kuchni polskiej, takim jak pierogi czy bigos, doskonałego aromatu. Jak je zbierać, by nie pomylić jadalnych i niejadalnych? Jak suszyć, mrozić i gotować, by wydobyć z nich jak najwięcej smaku? W naszym poradniku zebraliśmy odpowiedzi na wasze najczęstsze pytania.

Papryka marynowana to doskonały dodatek do kanapek oraz mięs i wędlin. W sierpniu i wrześniu warto skorzystać z tanich, sezonowych papryk i przyrządzić ją, by móc zajadać się nią zimą i wczesną wiosną (sprawdzi się na przykład jako przekąska na świątecznym stole). Przepis na paprykę w słoiku (w tym przepis na sprawdzoną zalewę do papryki) oraz kilka przydatnych porad znajdziesz w naszym tekście.

Sernik z morelami to doskonała alternatywa dla sernika z brzoskwiniami. Po przepis najlepiej sięgnąć wtedy, kiedy trwa sezon na świeże brzoskwinie, czyli w lipcu i sierpniu. Wtedy bowiem właśnie owoce te są najlepsze. Jak zrobić sernik z morelami? Przepis jest bardzo prosty.

Mleko kokosowe coraz częściej gości w naszych domach, dzięki popularności egzotycznych dań. Prawda jest jednak taka, że nie jest to żadna nowość i już od lat możemy cieszyć się potrawami z dodatkiem delikatnej słodyczy kokosowego mleczka. Jak zrobić mleko kokosowe w domu? Jakie właściwości ma mleko kokosowe? Odpowiadamy.

Zupa fasolowa, to tradycyjne, które powstaje danie na bazie uwielbianej w naszym regionie fasoli. Okazuje się jednak, że nasz kraj, to niejedyne miejsce serwowania tego typu specjałów. Jak zrobić dobrą fasolową? Prezentujemy wam proste wskazówki oraz przepis, które sprawią, że wasza fasolowa będzie budzić podziw wśród bliskich i przyjaciół.

Wino z winogron to pyszny i aromatyczny domowy trunek, który rozgrzeje was w chłodne jesienne i zimowe wieczory. Uwaga, kiedy jest jeszcze młode, łatwo uderza do głowy. Jak zrobić wino z winogron? Mamy kilka porad i prosty przepisy - także dla początkujących.

Wiele filmów dokumentalnych o Azji ukazuje uliczne targi czy zwykłe restauracje, gdzie kucharze z niesamowitą gracją posługują się dużymi, głębokimi patelniami. Też tak chcecie? Dziś na tapecie patelnia wok - co to jest i do jakich potraw ją wykorzystać.

Gzik to jeden ze specjałów, z których słynie na całą Polskę kuchnia wielkopolska. Jak zrobić gzik? Wystarczy wymieszać twaróg ze śmietaną, a także szczypiorkiem i (w zależności od wariantu) również rzodkiewką lub innymi, ulubionymi dodatkami, a następnie doprawić do smaku. Tak przygotowany gzik świetnie smakuje nie tylko na kanapce. Wielkopolski hit kulinarny to pyry z gzikiem, czyli ziemniaki z dodatkiem twarogu, które na pewno zasmakują każdemu amatorowi dań z ziemniakami. Sprawdźcie nasz przepis na gzik i pomysły na jego wykorzystanie.

Kapuśniak z białej kapusty to zupa smaczna i zdrowa. Jest jednym z klasycznych wariantów na pierwsze danie obiadowe. Jak ją robić? Przepis jest naprawdę prosty i wcale nie wymaga dużo pracy. Przygotujcie listę zakupów.

Pieczony kurczak to jedna z chętniej wybieranych propozycji na obiad lub podczas rodzinnego przyjęcia. To danie dobrze się prezentuje, a dodatkowo jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Problem może stanowić jedna kwestia - w jakiej temperaturze piec kurczaka? Oto krótki poradnik.

Grochówka to już kultowa zupa w naszej tradycji kulinarnej. To naprawdę świetna, rozgrzewająca zupa na każdą porę roku. Doskonale sprawdzi się zarówno latem, jak i zimą. Poza niepowtarzalnym smakiem jest również bardzo sycąca, a jeśli dodacie do niej mięsa lub kiełbasy, z powodzeniem wystarczy za cały obiad. Poznajcie nasz przepis na zupę grochową

Sałatka jarzynowa (inaczej sałatka majonezowa) jest pozycją obowiązkową podczas świątecznych uczt. Czy to święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc, sałatka jarzynowa jest obecna na stole w większości polskich domów. Jest jednak niesamowicie uniwersalna, więc chętnie serwujemy ją również bez okazji. Jak zrobić sałatkę jarzynową? Przepis znajdziecie poniżej.

Powidła śliwkowe to chyba jedne z naszych ulubionych słodkich przetworów. Gdy są gorące, ich zniewalający aromat sprawia, że od razu przypomina nam się bożonarodzeniowy piernik staropolski. Jak w tym sezonie zrobić idealne powidła śliwkowe? Mamy przepis i kilka porad.

Kluski leniwe to nic innego jak po prostu pierogi leniwe - pyszne, twarogowe kluseczki, które możemy jadać na wiele sposobów. Świetnie smakują zarówno na słodko, jak i w wersji słonej. To wspaniałe danie na letni obiad na słodko lub sycącą przekąskę na podwieczorek. Pokażemy wam, jak w prosty sposób przygotować kluski leniwe we własnej kuchni.

Kimchi to popularne kiszone warzywa. Coraz częściej możemy spotkać je w restauracyjnym menu lub na domowych przyjęciach. Przygotowanie własnoręcznie kimchi jest czasochłonne, ale zupełnie nieskomplikowane. To tak naprawdę świetna zabawa. Zachęcamy was do przygotowania kimchi według naszego przepisu.