gulasz

  • Jak zrobić Boeuf Strogonow?

    Jak zrobić Boeuf Strogonow?

    Boeuf Strogonow to tak naprawdę Boef Stroganow, ponieważ nazwa dania wzięła się od nazwiska rosyjskiego generała Aleksandra Grigorijewicza Stroganowa. W gastronomii przyjęła się jednak błędna nazwa. Nie zmienia to jednak niepowtarzalnego smaku tej...

  • Gulasz wołowy

    Gulasz wołowy

    Pewien filozof powiedział kiedyś, że gulasz jest tym dla zimy, co lody dla lata. Za to twierdzenie podobno dostał Nobla i wcale nas to nie dziwi. Miał wiele racji. A my mamy rację w dwóch kwestiach:
    1. Najlepiej smakuje gulasz domowej...