Tort na roczek dla dziewczynki i dla chłopca, jaki tort wybrać

Pierwsze urodziny dziecka to wyjątkowa okazja, a tort na roczek to coś, co pojawia się nawet, jeśli nie przygotowujemy hucznej imprezy. Na jakie ciasto się zdecydować i na co zwracać uwagę wybierając tort na roczek?

Torty na roczek to coś o czym często myślimy na długo przed pierwszymi urodzinami naszego malucha - w końcu to pierwsza taka uroczystość i chcemy, aby wszystko było idealne.

Domowy tort na roczek

Zrobienie tortu wcale nie jest takie skomplikowane, a efekt może przejść wasze najśmielsze oczekiwania! Tort na roczek domowej roboty to przede wszystkim mnóstwo miłości włożonej w jego przygotowanie (i smak idealnie dopasowany do waszych preferencji).

Dobrze, aby tort był lekki, najlepiej z biszkoptowymi blatami przełożonymi bitą śmietaną lub masą budyniową. Przygotowując ciasto na dziecięcą imprezę zrezygnuj z maku i orzechów, nie nasączaj blatów alkoholem czy mocną kawą (możesz to zrobić sokiem czy konfiturą).

Tort na roczek przepis

Proponujemy klasyczny, biszkoptowo-śmietanowy tort. W zależności od preferencji, możesz do masy na biszkopt dosypać odrobinę kakao, rozłożyć masę jedynie między biszkoptami lub przykryć nią cały tort. Ozdoby także mogą być bardzo różne - możesz sięgnąć po owoce, masę cukrową czy papierowe ozdoby na patyczkach.

Przygotuj:

Na biszkopt

  • 6 jajek
  • 12 dag cukru
  • 12 dag mąki
  • odrobinę mąki i masła do tortownicy

Na śmietanową masę

  • 600 ml śmietany 30 lub 36 proc.
  1. do masy śmietanowej możesz dodać serek mascarpone, jeśli zdecydujesz się na to rozwiązanie, zrezygnuj z części śmietany kremówki
  2. możesz także dodać do niej odrobinę cukru pudru lub prawdziwego cukru waniliowego

Najpierw przygotuj biszkopt. Pierwszy krok to oddzielenie żółtek od białek. Następnie ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka i przesianą przez sitko mąkę. Całość delikatnie mieszamy, tak aby składniki się połączyły, a piana nie opadała. Masę przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką tortownicy (składniki podane na taką o średnicy 20 cm). Piecz 40 minut w temp. 170°C. Gdy biszkopt ostygnie, pokrój go na krążki (trzy lub cztery). Jeśli nie masz ostrego i długiego noża, możesz pomóc sobie np. żyłką. Śmietanę ubij na sztywno, układaj na tort wedle uznania - możesz ułożyć śmietanową masę jedynie między biszkopty zostawiając wierzch i boki czyste, możesz pokryć ciasto w całości. Tort należy włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc, minimum na kilka godzin.

Nie podajemy składników na dekoracje - ich wybór zależy od was. U nas najczęściej pojawiają się sezonowe owoce, które bogato układamy na wierzchu ciasta (pojawiają się także między warstwami).

Uważasz, że nie jesteś mocny "w tortach"? Możesz przygotować inne ciasto, tartę - świeczki nie muszą być wbite w wielowarstwowy, przełożony masą biszkopt, naprawdę.

Zdrowy tort na roczek: przepis

Ciasto, które przygotowujemy w domu ma tę przewagę nad tym ze sklepu, że dokładnie wiemy, co się w nim znajduje. Taki tort na pewno jest zdrowszą wersją. Możemy też iść krok dalej i przygotować... ciasto marchewkowe lub szpinakowe. W końcu tort nie musi być klasycznym tortem, a i wspomniane ciasta można upiec tak, aby móc je później przekroić i przełożyć jakąś masą. Zdrowy tort na roczek to także biszkopty z owocowym musem - może nie kojarzy się z typowym ciastem na taką okazję, ale na pewno naszemu organizmowi spodoba się bardziej.

Na pewno słyszałeś o cieście "leśny mech" - po drobnych modyfikacjach może stać się doskonałym tortem!

Potrzebujesz:

Na ciasto

  • opakowanie rozdrobnionego mrożonego szpinaku
  • 4 jajka
  • 1 szklankę cukru (drobnego, najlepiej nierafinowanego brązowego lub np. sproszkowaną stewię)
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczkę sody
  • wanilię (domowy ekstrakt lub laskę wanilii)

Na krem

  • 300 ml śmietany 30 lub 36 proc.
  • 250 g serka mascarpone

Dodatkowo

  • owoce granatu do dekoracji (możesz także wykorzystać sezonowe owoce)

Co należy zrobić?

  1. Rozmrażamy szpinak, dokładnie go odsączamy i blendujemy, aby dokładnie go rozłączyć
  2. Mieszamy suche składniki: przesiane mąki i sodę
  3. Ubijamy jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Nie ma potrzeby oddzielania żółtek od białek
  4. Do ubitych z cukrem jajek dodajemy olej, a następnie szpinak i miksujemy do połączenia składników
  5. Dodajemy ekstrakt waniliowy lub ziarna wanilii
  6. Do masy ostrożnie dodajemy mąki zmieszane z sodą - składniki mieszamy delikatnie, ale dokładnie
  7. Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (układamy go jedynie na dno formy)
  8. Ciasto pieczemy w 180 stopni Celsjusza przez 60 minut (lub do "suchego patyczka")

Zostawiamy do wystygnięcia. Aby przygotować krem po prostu ubijamy ze sobą schłodzone śmietanę i serek mascarpone. Szpinakowy "biszkopt" kroimy na blaty i przekładamy je masą śmietanowo-serową. Możemy ozdobić tak, aby przypominał tort (czyli np. układając krem na całości) lub tak, aby bliżej było mu do klasycznego "leśnego mchu" - odkrawamy czubek ciasta, rozdrabniamy go i posypujemy wierzch. Do tego owoce granatu lub inne sezonowe.

Zobacz również nasz przepis na galaretkowe arbuzy z owocami:

Tort na roczek dla dziewczynki

Dziewczęce ciasta najczęściej są w odcieniach różu i fioletu. Ostatnio - niezależnie od wieku solenizantki - popularne są torty z motywem jednorożca. Rodzice często sięgają także po ciasta ozdobione kwiatami (prawdziwymi lub z masy cukrowej), z motywem przytulanek (królują misie i "szmaciane" lalki). Na tortach - szczególnie jeśli w wyborze pomaga starsze rodzeństwo - pojawiają się także motywy z popularnych bajek.

Jeśli decydujesz się na tort na roczek dla dziewczynki z bitej śmietany uważaj na ozdoby z masy cukrowej lub z zadrukowanego opłatka - ułożone zbyt wcześnie mogą się po prostu rozpuścić (oczywiście to samo tyczy się tortów chłopięcych).

Tort na roczek dla chłopca

Tutaj królują przede wszystkim samochody i samoloty. Popularnym motywem są także piłki, nie tylko te do piłki nożnej. Na chłopięcych tortach nie brakuje niebieskich czy granatowych elementów.

Chociaż równie dobrze tort może być uniwersalny - biały, szary, pełen zarówno "chłopięcych" i "dziewczęcych" motywów to najczęściej od razu z góry wiadomo, jakiej płci jest solenizant.

Tort na roczek: cena

To, ile zapłacimy za tort dla dziecka zależy od wielu czynników - przede wszystkim od tego, z czego ma być zrobiony i jak ozdobiony (te z masy cukrowej najczęściej kosztują więcej) oraz jak duże ciasto potrzebujemy. Ile kilogramów tortu zamówić? Najczęściej przyjmuje się, że na jednego gościa powinno przypadać 100 gramów tortu. Oczywiście to uśredniona wartość, jedna osoba poprosi o mniejszy, inna o większy kawałek. Najczęściej zamawiane torty to te dwu-trzy kilogramowe. Ceny zaczynają się od 40 zł/kg za klasyczne śmietanowe torty. Często za dekoracje musimy dopłacić dodatkowo.

Więcej o: