Jak zrobić zapiekankę makaronową? Szybki i bardzo łatwy przepis na danie dla całej rodziny

Zapiekanka makaronowa to danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Jest również uniwersalne, a składniki, jakich użyjemy, zależą tylko i wyłącznie od naszej fantazji (lub zasobów lodówki). To prosta potrawa, która świetnie sprawdzi się jako szybki obiad dla kilku osób lub łatwe do przygotowania danie na dwa dni. Kiedy nie masz pomysłu co zrobić na obiad, wtedy zapiekanka makaronowa przyjdzie z pomocą.

Z czym zrobić zapiekankę makaronową?

To proste, z tym na co masz ochotę, albo tym, co akurat masz w domu. Zapiekanka makaronowa to danie uniwersalne, w którym możemy zawrzeć wszystkie nasze ulubione składniki. Makaron wystarczy ugotować, a pozostałe składniki można upiec bezpośrednio w zapiekance. Pamiętajcie jednak, że niektóre będą wymagały wcześniejszego podsmażenia (np. mięso albo cebula).

Popularną wersją zapiekanki makaronowej jest np. lasagne. To również danie makaronowe z farszem i dodatkami. Doskonałym uzupełnieniem każdej zapiekanki jest ser. To dzięki niemu zapiekanka makaronowa będzie trwała, zwarta oraz przepyszna. Zapiekankę makaronową można przyrządzić z szynką, serem albo mięsem mielonym. Doskonale sprawdzi się tu na przykład lekki i niedrogi kurczak. Zapiekanka makaronowa to też świetne danie dla wegetarian. Z warzyw można użyć na przykład takich, jak cukinia, bakłażan, ziemniaki, różne rodzaje papryki czy cebula. Świetnie sprawdzą się również szpinak, brokuły, szparagi oraz pomidory.

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami - składniki:

  • ok. 200 g filetu z kurczaka
  • czosnek
  • oliwa z oliwek
  • ok. 150 g makaronu (fusilli, penne, farfalle)
  • świeży brokuł
  • ok. 25 g utartego parmezanu

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami - krok po kroku:

  1. Filet z kurczaka oczyszczamy i myjemy. Następnie kroimy go w kostkę.
  2. Delikatnie marynujemy kurczaka. W misce zalewamy go ok. 2 łyżkami oliwy, doprawiamy sprasowanym czosnkiem, solą oraz pieprzem.
  3. Następnie podsmażamy kurczaka na rozgrzanej patelni. Tak, aby osiągnął złocisty kolor. Parę minut wystarczy.
  4. Zagotowujemy oraz solimy wodę na makaron. Gotujemy makaron o 1-2 minuty krócej niż mówi instrukcja na opakowaniu.
  5. Po ugotowaniu odcedzamy makaron i gotujemy brokuły. Należy podzielić je na mniejsze części - tak by później gęsto rozłożyć je w zapiekance. Brokuły gotujemy ok. 4 minuty.
  6. Następnie dzielimy makaron na dwie porcje. Pierwszą wykładamy jako podstawę naszej zapiekanki. Wyłóżmy nim dno naczynia żaroodpornego. Kolejne warstwy będą stanowiły kurczak i brokuły. Całość możemy posypać parmezanem albo zwykłym żółtym serem.
  7. Następnie na wierzch wykładamy kolejną warstwę makaronu oraz znów całość obsypujemy parmezanem lub innym utartym serem.
  8. Ile piec zapiekankę makaronową? Pieczemy nasze danie ok. 15 minut bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do ok. 190 stopni.
  9. Po tym czasie zapiekanka jest gotowa do podania. Jeśli jednak wierzch jest zbyt mało zrumieniony, możemy jeszcze na parę minut włożyć ją do piekarnika.

Zapiekanka makaronowa

Jak sami widzicie przepis na zapiekankę makaronową jest bardzo prosty. W ten sam sposób postępujemy przy większości składników. Pamiętajmy o zachowaniu warstw oraz proporcji. Jeśli mamy więcej sera, możemy dodawać jego odrobinę przy każdej z warstw, aby bardziej związać naszą zapiekankę. Możemy również skorzystać z sosu serowego lub beszamelu, które ściśle wypełnią nam przestrzeń pomiędzy składnikami. Jeśli nie przepadamy za serem, możemy skorzystać z pomocy pomidorów, sosu pomidorowego lub przecieru pomidorowego, które świetnie zapieką się między warstwami. Polecamy wam nasz przepis na zapiekankę makaronową. To doskonałe i szybkie danie z kilku składników. Smacznego!

Więcej o: