Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i ananasem
Sałatka z kurczakiem i ananasem jest chyba jednym z najprostszych dań imprezowych. Chętnie serwujemy ją naszym gościom podczas kolacji lub przyjęcia w ogródku. Ciekawe połączenie słodkiego ananasa ze smakiem umami i octowym majonezem tworzy sałatkę idealną. W wersji podstawowej potrzebujemy tylko trzech składników: kurczaka, ananasa i majonezu. Nasza sałatka będzie nieco bardziej bogata w dodatki, ale nie spędzimy nad jej przygotowaniem więcej niż 30 minut.
Zachęcamy was do zapoznania się z naszym przepisem i wykonania sałatki z kurczakiem samodzielnie. Zadowolone miny gości gwarantowane.
Sałatka kurczak ananas - składniki:
- 1 woreczek ryżu parboiled
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 łyżka przyprawy curry
- oliwa
- sól
- 1/2 puszki ananasa konserwowego
- 1 puszka kukurydzy
- 1 średnia cebula
- 1/2 słoika selera konserwowego
- kilka gałązek natki pietruszki
Dresing:
- 2 czubate łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- sól, pieprz, pieprz cayenne
Sałatka kurczak ananas - krok po kroku:
- Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówkami producenta.
- Kurczaka oczyszczamy z wszelkich błonek, kostek i chrząstek, a następnie kroimy w kostkę.
- W misce mieszamy ze sobą curry, sól i oliwę. Wkładamy do środka pokrojone piersi i dokładnie pokrywamy je marynatą. Odstawiamy do lodówki na kilka minut, aby składniki się "przegryzły".
- W międzyczasie kroimy ananasa w kosteczkę, a cebulę i natkę siekamy drobno. Kukurydzę i seler odsączamy na sitku.
- Rozgrzewamy patelnię z łyżką oliwy i przekładamy do środka kurczaka. Smażymy na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso zacznie się rumienić.
- Zanim piersi będą gotowe, przygotowujemy dresing. W tym celu mieszamy wszystkie składniki ze sobą. Jeśli wolimy wersję bardziej treściwą, możemy zamienić łyżkę jogurtu na dodatkową łyżkę majonezu, a jeśli chcemy uzyskać lżejszą odsłonę sałatki - dodajmy sam jogurt.
- Gdy ryż i kurczak lekko przestygną, łączymy wszystkie składniki sałatki. Voila.
Co do ananasa i kurczaka
Sałatka z kurczakiem i ananasem nie potrzebuje wielu dodatków, ale zaproponowane przez nas składniki świetnie łączą się w całość. Warto jednak eksperymentować z jej zawartością. Nie lubicie selera? Pomińcie go. Kochacie ananasy? Dodajcie całą puszkę. A może w waszej lodówce zalega żółty ser? Zetrzyjcie go na tarce lub pokrójcie drobno. Świetną alternatywą dla smażonego kurczaka jest wersja wędzona - pozwoli wam też zaoszczędzić trochę czasu na krojeniu i obróbce. Do takiej sałatki warto dodać kawałeczki pora. Można też poeksperymentować z przyprawami w marynacie albo przygotować inny dresing.
Spróbujcie sami przygotować naszą wersję sałatki z kurczakiem i ananasem i przekonajcie się, że nietykalne klasyki też można wzbogacać o szeroką gamę nowych składników. Smacznego!
Zobacz również:
Jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem? Top 3 przepisy
Sałatka z selera naciowego i kurczaka na dwa sposoby. Przepisy na lekką przekąskę lub kolację
