Kawa z masłem na odchudzanie i szybką pobudkę. Sprawdzamy, czy warto zastąpić nią śniadanie

Kawa z masłem jako dobry początek dnia? To jakiś żart? Nic z tych rzeczy! Bulletproof coffee to alternatywa dla kanapki czy owsianki, jeśli potrzebujecie rano porządnego kopa energetycznego, a przy okazji chcecie zrzucić parę kilogramów. Jak ona działa? Czy takie śniadanie jest zdrowe? Wyjaśniamy.

Bulletproof coffee - co to jest?

Bulletproof coffee, czyli kuloodporna kawa to coraz popularniejszy napój, szczególnie wśród osób będących na diecie. Jest to nic innego jak kawa z dodatkiem tłuszczu. Dlaczego akurat te składniki? Jakie są zalety takiej wersji kawy?

Sama kawa znana jest z właściwości energetyzujących. Dzięki zawartości kofeiny szybko stawia na nogi. Dodatkowo dobrze działa na osoby z niskim ciśnieniem, skutecznie je podwyższając. Pita z umiarem przynosi też inne pozytywne skutki, między innymi poprawia pamięć i koncentrację, wspiera ochronę organizmu przed nowotworami, przyspiesza metabolizm, a zatem wspomaga odchudzanie. Nie powinna być jednak spożywana przez osoby borykające się z chorobami żołądkowymi, gdyż niekorzystnie wpływa na błonę śluzową żołądka i może potęgować istniejące już problemy. Masło zyskało ostatnio większe poparcie niż do tej pory. Zarzucano mu kaloryczność, ciężkostrawność i obciążanie wątroby, a w rzeczywistości jest o wiele zdrowsze niż się wydaje. Przede wszystkim nie wpływa negatywnie na pracę wątroby i jest lekkostrawne, a w dodatku zawiera witaminy A i D. Olej kokosowy zaś, jest substancją, która pobudza mózg do działania i wpływa na poczucie sytości przez kilka kolejnych godzin.

Pomysł stworzenia takiej kawy wziął się od Davida Aspreya, fanatyka diety paleo i zdrowego odżywiania. Dieta ta zakłada ograniczanie spożycia produktów przetworzonych, a więc w dużej mierze węglowodanów, na rzecz białek i tłuszczy. Te, spożywane w odpowiednich ilościach wcale nie wpływają na rozrost tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie. Nie dość, że są głównym "pokarmem" mózgu, to jeszcze wspomagają odchudzanie. Spożycie tłuszczy wpływa na długotrwałe poczucie sytości, więc rzadziej sięgamy po przekąski między posiłkami.

Zatem kuloodporna kawa ma szybko stawiać na nogi, pobudzać mózg do pracy i dawać długotrwałe uczucie najedzenia. Dlatego, według Aspreya powinna być pita zamiast śniadania, które często składa się z kanapki czy owsianki, a więc węglowodanów. Jak ją przyrządzić? Oto przepis.

Bulletproof coffee - składniki:

  • filiżanka czarnej kawy (najlepiej gatunku arabica)
  • 2 łyżeczki masła klarowanego
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • opcjonalnie: szczypta cynamonu

Bulletproof coffee - krok po kroku:

  1. Zaparzamy ulubioną kawę, a następnie przelewamy ją do blendera.
  2. Dodajemy masło klarowane i olej kokosowy.
  3. Całość blendujemy przez pół minuty. Dzięki temu na powierzchni kawy pojawi się apetyczna pianka.
  4. Tak powstałą mieszankę przelewamy do kubka lub filiżanki. Wierzch możemy posypać cynamonem lub inną ulubiona przyprawą.

Aby zachować cel spożycia kawy z masłem powinno się unikać dosypywania cukru. Jeśli jednak nie wyobrażacie sobie pić gorzkiej kawy, możecie dodać do niej nieco słodzika.

Minusy kawy z masłem

Jeśli chodzi stricte o składniki, taka kawa nie dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych mu składników odżywczych i witamin. Mowa tu głównie o białkach i minerałach, które byłyby obecne w kanapce z szynką i plastrem pomidora. Dodatkowo nie zaleca się picia kawy zamiast śniadania. Jak pisaliśmy powyżej, podrażnia ona błonę śluzową, a szczególnie pita na pusty żołądek, może wywołać jej zapalenie oraz pogłębienie innych problemów tego organu. Dlatego zaleca się zjeść przynajmniej niewielką porcję "normalnego" jedzenia tuż po obudzeniu, a dopiero po jakimś czasie sięgnąć po kawę z masłem.

Zobacz również:

Jak zrobić mrożoną kawę? Doskonały napój na gorące chwile

Kuloodporna kawa według Pauli Tumali. Wspomaga odchudzanie i przyspiesza metabolizm

Więcej o: