Tort na roczek dla dziewczynki - pomysły i przepisy

Pierwsze urodziny dziecka to wielkie święto zarówno dla rodziców i rodzeństwa, jak i najbliższych. Tę okazję chcemy świętować w niezapomniany sposób. Nieodłącznym elementem urodzin - także pierwszych - jest piękny tort. Tort na roczek dla dziewczynki - jak go zrobić? Czym się kierować przy jego wyborze?

Jaki tort wybrać dla dziewczynki na 1 urodziny?

Przede wszystkim musimy pamiętać, że roczne dziecko nie ma jeszcze tak rozwiniętych zdolności percepcji jak kilkulatek. Nie oznacza to oczywiście, że powinniśmy zignorować urodziny malucha. Zwłaszcza że na pewno chcemy, by impreza była udana, a pamiątkowe zdjęcia piękne. Warto zastanowić się, czy chcemy kupić tort, czy zrobić samemu. Pamiętajmy, że samodzielnie upieczone ciasto to zarówno dobra zabawa, jak i mnóstwo miłości włożone w przygotowanie wypieku! Jeśli jednak nie mamy zdolności kulinarnych, można go zamówić – jednak torty na 1 roczek dla dziewczynki (ale także dla chłopca!) choć piękne, są dość drogie i nie wszystkie smakują tak, jak sobie wyobrażamy.

Tort na roczek dla dziewczynki – jak zrobić?

Składnikami tortu powinny nie powinny być przede wszystkim alkohol, kawa, orzechy, a także pokarmy (należy uważać na owoce!), na które dziecko jest uczulone. Zapewne nie zje ono całego kawałka tortu, ale na pewno go spróbuje – nie chcemy przecież, by urodzinki skończyły się bólem brzuszka, wysypką czy wizytą na izbie przyjęć. Pamiętajmy też o innych małych gościach – nawet jeśli będą wśród nich starsze dzieci, lepiej nie podawać wymienionych  wyżej składników.  Najbezpieczniejszym wyborem będzie przygotowanie lekkiego tortu na biszkopcie ze śmietankowym kremem lub bitą śmietaną i owocami. My proponujemy pyszny i lekki tort z malinami!

Składniki:

Biszkopt (forma ok. 24 cm średnicy):

  • 5 jajek
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1/2 szklanki cukru

Jak zrobić biszkopt na tort? Krok po kroku:

  1. Żółtka oddziel od białek, białka ubij na sztywno.
  2. Ciągle ubijając (na mniejszych obrotach), dodawaj cukier, a następnie kolejno wlewaj żółtka.
  3. Dodaj obie mąki i wymieszaj dokładnie, ale delikatnie, drewnianą łyżką lub szpatułką.
  4. Przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piecz przez około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni Celsjusza.
  6. Gdy biszkopt się upiecze, upuść tortownicę z nim z wysokości ok. 40 cm – dzięki temu nie opadnie tak szybko.
  7. Gotowy biszkopt przekrawamy na trzy placki.

Krem:

  • szklanka malin (+ szklanka do ozdobienia),
  • 500 g serka mascarpone,
  • 500 ml śmietanki kremówki 36 proc.,
  • 2 łyżki cukru,
  • 1 opakowanie utrwalacza do śmietany

Jak zrobić krem do tortu? Krok po kroku:

  1. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy utrwalacz do śmietany (można go pominąć, jeśli śmietana bardzo dobrze ubije się na sztywno).
  2. Następnie dodajemy serek mascarpone oraz cukier i łączymy, by powstała gładka masa.
  3. Masę dzielimy na dwie części (nierówne, ale podobne objętościowo).
  4. Maliny dokładnie myjemy i wrzucamy do miski z mniejszą ilością kremu.
  5. Mieszamy je przy użyciu miksera lub drewnianej łyżki – owoce powinny się rozpaść i zabarwić krem.
  6. Jeden blat biszkoptu smarujemy różowym kremem malinowym, drugi natomiast – śmietankowym.
  7. Jeśli kremu zostanie, możemy posmarować nim wierzch, a nawet boki ciasta według własnej fantazji lub zrobić ozdobne kopczyki na wierzchu.
  8. Na koniec przyozdabiamy wierzch całymi malinami dookoła.

Jak udekorować tort dla dziewczynki na roczek?

Malinowy tort będzie różowy – a ten kolor wybiera większość osób na urodziny córeczki. Nie jest to oczywiście obowiązkowe! W wypadku tortu malinowego łatwo ozdobić brzegi malinami, ale można wykorzystać do tego też inne owoce. Na wierzchu warto napisać imię córeczki (lub napis np. "Roczek Zosi") lukrem lub lukrowymi pisakami. Lepiej nie stosować do ozdoby cukrowych kuleczek, by żadne z dzieci się nie zakrztusiło. Obowiązkowym elementem jest oczywiście świeczka (roczne dziecko może nie być jednak w stanie samodzielnie jej zdmuchnąć), ale powstrzymajmy się raczej od rac tortowych – to atrakcja dla starszych, ale maluch może się wystraszyć.

Więcej o: