Pizza na jeden haps na batatach

Czy czasem masz takie dni (szczególnie w weekendy w ciągu dnia, jak dzień wcześniej imprezowałeś), że masz na coś ochotę, ale nie wiesz na co? Trochę na frytki, trochę na pizzę, trochę na coś słodkiego? Mamy na to super rozwiązanie - pizza na słodkich ziemniakach.

Składniki:
2 duże bataty
1/2 szklanki sosu pomidorowego
150 g tartej mozzarelli
kilka pomidorków koktajlowych
kilka pieczarek
oregano
sól
pieprz
oliwa

Sposób przygotowania:
Bataty obierz ze skórki i pokrój w poprzek na plastry o grubości 1 centymetra. Przełóż plastry batatów na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj je delikatnie oliwą i posyp solą oraz pieprzem. Piecz około 10-15 minut w 180 stopniach C, aż bataty zmiękną i zarumienią się na bokach.

Wstępnie upieczone plastry batatów posmaruj sosem pomidorowym i posyp tartą mozzarellą. Na wierzchu ułóż plasterki pomidorków koktajlowych oraz pieczarek i posyp całość suszonym oregano. Piecz przez kolejne 5 minut w temperaturze 180 stopni C.

Więcej o: