Udźce kurczaka z winogronami i szalotką - Bliski Wschód w naszej kuchni

Wiecie, gdzie jest wschód? Powszechnie wiadomo, że często mylą nam się strony świata. Ale spokojnie - udźce z kurczaka w arabskim stylu nie pomylą wam się z niczym innym. Mają jeszcze jedną zaletę. Jeśli wciąż macie problemy z rozpoznaniem, gdzie jest wschód, to danie sprawi, że raz na zawsze się tego nauczycie. Bo Wschód jest na talerzu!

Udźce kurczaka z winogronami i szalotką - składniki:

  • 4 udźce kurczaka
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka zataru (mieszanka przypraw)
  • 10 szalotek
  • 3 garści winogron (zielonych i czerwonych, bez szypułek)
  • 4 gałązki świeżego tymianku
  • sól
  • pieprz

Udźce kurczaka z winogronami i szalotką - krok po kroku:

  1. Kurczaka natrzyj połową oliwy z oliwek, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zatarem, solą oraz pieprzem.
  2. Szalotki pokrój na ćwiartki i razem z winogronami umieść na blaszce. Wymieszaj je z pozostałą oliwą, listkami tymianku oraz szczyptą soli.
  3. Między szalotki i winogrona powkładaj kawałki kurczaka i wstaw blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Piecz około 40-45 minut, aż kurczak porządnie się zarumieni, a winogrona puszczą sok.
  4. Udźce kurczaka z winogronami i szalotką gotowe do podania. Serwuj je tak, jak lubisz - z pieczywem, ryżem, makaronem albo po prostu ziemniakami.
Więcej o: