Według danych udostępnionych przez Ministerstwo Zdrowia i Narodowy Fundusz Zdrowia jemy coraz więcej cukru przetworzonego. Według danych na 2017 rok statystyczny Polak spożył około 11 kilogramów czystego cukru, a ponad 33 kilogramy w innej formie, np. gazowanych napojów. Jest to wzrost w stosunku do danych z 2012 roku aż o sześć kilogramów na głowę.
W Polsce rosną też problemy z nadwagą i otyłością, a to przekłada się na zachorowalność na cukrzycę. Nowy podatek miałby sprawić, że producenci podnieśliby ceny i tym samym zniechęcili do zakupu słodyczy.
- Podatek cukrowy chcielibyśmy wprowadzić do końca 2022 roku, aby ograniczyć złe nawyki żywieniowe społeczeństwa – zapowiedział wiceminister zdrowia Sławomir Gadomski. Wiceszef resortu podkreślił prozdrowotny cel wprowadzenia nowej opłaty. – Podatek będzie wprowadzony jako narzędzie w walce z otyłością, a nie dodatkowe źródło finansowania budżetu – zaznaczył.
Będzie nowy podatek, sklepy zapłacą za korki? "Nie chcemy ryzyka wzrostu cen"
Cukier kojarzy się z przybieraniem na wadze, ale wpływa na o wiele więcej aspektów naszego zdrowia. Szczególnie zagrożone jest serce, na którego pracę wpływać może glukoza. Brytyjscy naukowcy w raporcie opublikowany w British Journal of Medicine stwierdzili, że 75 procent osób przywożonych do szpitali z zawałem serca, to właśnie osoby cierpiące na cukrzycę.
Kolejnym poważnym skutkiem spożywania cukru jest jego wpływ na mózgu. Jak potwierdzają badania - glukoza wpływa na szybsze starzenie się mózgu. Następstwami są problemy z koncentracją, pamięcią czy podstawowymi funkcjami poznawczymi.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wystosowała apel, by zmniejszyć spożycie cukru do 10 procent dziennego zapotrzebowania energetycznego. To około 50 gramów - 12 łyżeczek cukru dziennie. Wtedy skutki dla naszego zdrowia mogłyby być mniej dotkliwe i łatwiejsze w zniwelowaniu.
Warto pomyśleć więc nad zdrowszymi przekąskami, które zaspokoją zapotrzebowanie na "coś słodkiego". Lub przygotować się i uwzględnić w swoim domowym budżecie większe kwoty na ekskluzywne przyjemności, jakimi z pewnością zaczną być słodycze, z powodu swojej wyższej ceny.