dania regionalne
-
Babcia spod Lublina powtarzała, że to najlepsza zupa. Grzechem jest jej nie zrobić
Czy każda babci ma tajemne przepisy, które są szczególnie smaczne i wyjątkowe? Myślę, że na pewno i to właśnie te receptury są najbardziej cenne. Babcia spod Lublina przekazała przepis na zupę, która zasmakuje każdemu. Jest prosta, ale bardzo...
-
![Ranking 100 najobrzydliwszych dań świata. Polska 'zasłynęła' aż trzema pozycjami, na podium Finlandia]()
Ranking 100 najobrzydliwszych dań świata. Polska "zasłynęła" aż trzema pozycjami, na podium Finlandia
Każdy ma dania, które zapadły w pamięć, ale nie przez obłędny smak czy formę podania, a raczej mankamenty. Tym sposobem powstał ranking najbardziej obrzydliwych potraw na świecie. Podium co prawda należy do Finlandii, jednak Polska może "pochwalić...
-
![Ta zupa króluje na Podhalu od pokoleń. Górale wierzą, że w czterech składnikach kryje się samo zdrowie]()
Ta zupa króluje na Podhalu od pokoleń. Górale wierzą, że w czterech składnikach kryje się samo zdrowie
Ta banalnie prosta, czteroskładnikowa zupa to na Podhalu rarytas znany od pokoleń. Chociaż na pierwszy rzut oka może wydawać się to dość nietypowe połączenie, tak smak wypada tu bezkonkurencyjnie, a właściwości są wynoszone przez górali niemal na...
-
![Pamuła, czyli chłopska zupa, która łączy dwa kontrowersyjne składniki. Jest owocowo i ... wytrawnie]()
Pamuła, czyli chłopska zupa, która łączy dwa kontrowersyjne składniki. Jest owocowo i ... wytrawnie
Niektóre dania regionalne mogą szokować i tak też jest w przypadku pamuły, czyli słodkiej zupie z owocowym akcentem. To nietypowe połączenie słodko-wytrawnych smaków, znane jest w kuchni polskiej od pokoleń. Wiąże się z tym długa tradycja,...
-
![Wygląda jakby powstało w piekielnych czeluściach, ale smakuje bosko. Musisz spróbować na wakacjach w Chorwacji]()
Wygląda jakby powstało w piekielnych czeluściach, ale smakuje bosko. Musisz spróbować na wakacjach w Chorwacji
Jeśli wybierasz się na wakacje na Bałkany, najpewniej masz w planach rozkoszowanie się smakiem lokalnych potraw. Oprócz pleskawicy, cevapcici i pysznej dorady, warto spróbować pewnego dania, które niektórych zastanowi, innych zachęci i mam nadziej...
-
![Przepis na pyzy na słodko. Regionalne, pulchne kluchy z owocowym akcentem, to smak tego lata]()
Przepis na pyzy na słodko. Regionalne, pulchne kluchy z owocowym akcentem, to smak tego lata
Wśród letnich obiadów nie może zabraknąć tradycyjnych smakołyków, podobnie jak owocowego akcentu. Przepis na słodkie pyzy wypadnie zatem rewelacyjnie. Sekretem smaku, pulchnych, drożdżowych pampuchów są odpowiednie proporcje ciasta i dorodne,...
-
![Jedziesz na wakacje? Te potrawy mogą kusić, ale lepiej ich nie jeść. Smażone pająki to przy tym pikuś]()
Jedziesz na wakacje? Te potrawy mogą kusić, ale lepiej ich nie jeść. Smażone pająki to przy tym pikuś
Kiedy wybieramy się na urlop, chcemy przede wszystkim wypocząć i skosztować lokalnych przysmaków. O ile nasze rodzime specjały nie wydają się szokujące lub osobliwe, tak już za granicą możemy się zdziwić "czego to ludzie nie zjedzą". Przedstawimy...
-
![Włosi mówią 'basta' i wyjawiają najgorsze błędy w gotowaniu. Ananas na pizzy to dopiero początek]()
Włosi mówią "basta" i wyjawiają najgorsze błędy w gotowaniu. Ananas na pizzy to dopiero początek
Kuchnia włoska to jedna z najpopularniejszych kuchni na całym świecie. Nie ma w tym nic dziwnego, bowiem niemal każdy lubuje się w zajadaniu wybitnych specjałów. Zdaje się jednak, że miarka się przebrała, a w słonecznej Italii coraz częściej mówi...
-
![Żurek śląski, czyli regionalna zupa, która kusi aromatem. Kluczowy jest zakwas i ta mięsna wkładka]()
Żurek śląski, czyli regionalna zupa, która kusi aromatem. Kluczowy jest zakwas i ta mięsna wkładka
Klasyczny śląski żurek to regionalny przysmak idealny na wiosenny obiad. Sekret smaku tkwi w swojskiej recepturze, która bazuje na zakwasie i solidnej wkładce mięsnej. Smak zupy podkreślą także kolorowe warzywa i dodatki - tu króluje prostota i...
-
![Kwaśnica - przepis na tradycyjną góralską zupę na żeberkach. Smak rodem z Podhala]()
Kwaśnica - przepis na tradycyjną góralską zupę na żeberkach. Smak rodem z Podhala
Jak Polska długa i szeroka tyle smacznych potraw regionalnych i lokalnych produktów. Flagowym daniem rodem z Podhala jest swojska kwaśnica, przygotowana na domowej kapuście kiszonej i treściwej wkładce mięsnej. Rozgrzewająca zupa podana z...
-
Ciasto z rabarbarem z tego przepisu to mistrzostwo. Musisz spróbować
-
Ten przepis to prawdziwa mięsna uczta. Rodzina za nią szaleje
-
Najlepszy przepis na kapuśniak. Inne schowaj na dnie szuflady
-
Przepis na biszkopt, który nie opada i pięknie wspina się po tortownicy. Babcia dodawała składnik z barku
-
Jakie jest najgorsze mięso do rosołu? Może być skupiskiem pasożytów
- Kluski leniwe robię bez tego składnika. Mam przez to na pieńku z babcią
- Na tym mięsie ugotujesz najsmaczniejszy rosół. Inne receptury się chowają
- Ludzie narzekają, że Thermomix "tańczy". Odwróciła się i usłyszała huk. "Czasami muszę trzymać"
- Już nigdy nie zrobisz gołąbków inaczej. Sparzona kapusta w 10 minut
- Sajgonki - przepis, z którym na pewno się udadzą. Zapomnij o rozpadaniu
-
![Przepis na cebularze, które smakują jak z piekarni na Lubelszczyźnie. Kluczem są warzywa i mak]()
Przepis na cebularze, które smakują jak z piekarni na Lubelszczyźnie. Kluczem są warzywa i mak
Cebula to obłędnie smaczne warzywo, które gości w wielu oryginalnych i tradycyjnych daniach, a także wypiekach. Cebularze to nic innego jak specjał wywodzący się z kuchni żydowskiej, który szczególnie doceniony jest na Lubelszczyźnie. Sekretem sma...
-
![Hreczanyki, czyli bieszczadzkie kotleciki pełne smacznych dodatków. W składzie mięso, kasza i cebula]()
Hreczanyki, czyli bieszczadzkie kotleciki pełne smacznych dodatków. W składzie mięso, kasza i cebula
Kuchnia regionalna to skarb, który należy odpowiednio pielęgnować. Warto zatem czasami odszukać przepis z danego regionu i poznać nowe, swojskie smaki. Bieszczadzkie hreczanyki sprawdzą się w tej roli niemal doskonale - to kotlety przygotowane z...
-
![Żurek śląski smakuje tak dobrze, jak u babci. Podaj go w ten sposób, a zachwycisz wszystkie pokolenia]()
Żurek śląski smakuje tak dobrze, jak u babci. Podaj go w ten sposób, a zachwycisz wszystkie pokolenia
Prawdziwy żurek śląski smakuje tak obłędnie, że nic dziwnego, że zajadają się nim pokolenia. To prosta zupa, która nadaje się na codzienny obiad, ale będzie też doskonale pasować jako potrawa podczas zbliżających się świąt wielkanocnych.
-
![Przepis na męcybuły. Według tradycji zajadali się nimi dziadkowie bez zębów. Są miękkie i puszyste]()
Przepis na męcybuły. Według tradycji zajadali się nimi dziadkowie bez zębów. Są miękkie i puszyste
Przepis na męcybuły wielu może zaskoczyć. To w końcu tradycyjne danie, które wywodzi się z województwa świętokrzyskiego. Jakich składników potrzebujemy do ich przygotowania i jak zrobić to krok po kroku? Podpowiadamy.
-
![Kiszok, czyli kujawski żurek. Zamiast wędzonki? Kaszanka. Przepis Ewy Wachowicz robi furorę]()
Kiszok, czyli kujawski żurek. Zamiast wędzonki? Kaszanka. Przepis Ewy Wachowicz robi furorę
Macie ochotę na żurek? Zróbcie go tym razem po kujawsku! Jeśli nie znacie kuchni tego regionu, możecie być zaskoczeni, że wyląduje w nim nie wędzonka, ale... kaszanka. Przepis na tradycyjny kiszok przypomniała Ewa Wachowicz.
-
![Ogon bobra, zupa ze smalcem i woda śledziowa, czyli najdziwniejsze dania kuchni polskiej. Znacie je?]()
Ogon bobra, zupa ze smalcem i woda śledziowa, czyli najdziwniejsze dania kuchni polskiej. Znacie je?
Niektóre dania kuchni polskiej: bigos, śledzie czy golonka, to potrawy, których nie są szczególnie lubiane przez turystów odwiedzających nasz kraj. Są też jednak mało znane, regionalne dania, które nie mają raczej zbyt wielu miłośników nawet w...
