gotowanie
-
Daria Ładocha wrzuciła fragment wideo, który bawi do łez. "Oglądam w kółko"
Wpadki w telewizji zdarzają się często, jednak nie zawsze nagrania trafiają do szerszej publiczności. Ostatnio na profilu popularnej foodie na Instagramie pojawił się filmik, który zdradza, jak to czasem bywa na planie. My uśmialiśmy się do łez.
-
Wycieranie brudnych rąk ścierką, dodawanie soli palcami. Naukowcy zbadali, jakie błędy popełniamy w kuchni
Obecnie nikomu nie trzeba przypominać, by regularnie myć ręce i nie dotykać nimi oczu i ust. Pandemia mocno nas na to uwrażliwiła. O higienę powinniśmy jednak dbać w o wiele szerszym zakresie - na przykład w kuchni. Naukowcy sprawdzili, jakie błęd...
-
Tiktokerka usmażyła steki z tosterze. Komentujący: "Abominacja"
Lubicie ten moment, gdy z waszego tostera wyskakują świeżutkie, przyrumienione tosty? TikTokerka Juliette poszła o krok dalej i przygotowała tak... steki.
-
"Jestem na bezkrwawych łowach" - mówi tata czwarty raz tego dnia. Polacy na grzybobraniu
Grzybobranie. Ukochany sport narodowy Polaków, zaliczany do aktywności letnio-jesiennych. Liczą się klasycznie kategorie "na kosze", bywa jeszcze, że "na największe trofeum". Oczywiście jak przy każdym sporcie kompetytywnym, np. piłce nożnej, przy...
-
Jak ugotować kukurydzę, tak aby zachować jej smak i właściwości?
Jak ugotować kolbę kukurydzy, aby była miękka i smaczna? Można ją przyrządzić na kilka sposobów. Poza gotowaniem, które jest najpopularniejszą metodą przygotowania kukurydzy, możemy też upiec ją w piekarniku lub zrobić w mikrofalówce.
-
Gotując ziemniaki, dorzuć marchewkę, a nie stracą witamin - tak radzą ludzie. Prawda? Zapytaliśmy dietetyczkę
W sieci krąży pogłoska, że dodanie marchewki do gotujących się ziemniaków chroni zawartą w nich witaminę C przed wysoką temperaturą. Zapytaliśmy dietetyczkę, czy to prawda.
-
Dania z owocami - do czego można wykorzystać sezonowe owoce? Sześć smakowitych propozycji
Owoce z lasów i sadów właśnie teraz są najlepsze, a przy tym świetnie nadają się nie tylko do jedzenia na surowo, lecz także przyrządzania wielu potraw i przetworów. Knedle ze śliwkami, faszerowany ser i wiele innych - sprawdź nasze propozycje na...
-
Ile gotować? Poradnik dla początkujących. Ile gotować brokuły, ziemniaki i inne warzywa?
Czy wiesz ile gotować poszczególne warzywa? Jeśli nie masz doświadczenia w tej kwestii - niczym się nie przejmuj. Przedstawiamy krótki poradnik dla początkujących, z którego dowiesz się, ile gotować brokuły, ziemniaki i inne warzywa.
-
Nie wszyscy wiedzą, że te produkty można jeść też na surowo. To m.in. cukinia
Kalafiory, pieczarki czy cukinia to nie tylko pyszne, lecz także zdrowe składniki diety. Zwykle jemy je tylko po obróbce cieplnej, a nie wszyscy wiedzą, że można je serwować także na surowo. Mało tego - są zdrowsze i smakują naprawdę doskonale. Ja...
-
Chleb z chrupiącą skórką? Potrzeba mu pary. Jakich jeszcze sztuczek nie zdradzają szefowie kuchni?
Wszyscy kucharze - zarówno ci zawodowi, jak i amatorzy - mają swoje sztuczki, które sprawiają, że dania zawsze się udają i są pyszne. Dziś uchylamy przed wami rąbka tajemnicy. Sprawdźcie, jakie triki można zastosować w kuchni.
-
Zostało ci trochę chleba? Zapomnij o bułce tartej, a tym bardziej o wyrzucaniu. Zrób pizzę zero waste
-
Sernik jak ser z dziurami. Przepis na niebanalny deser robi furorę w sieci
-
Kolejny genialny trik z internetu? Tortilla burger to teraz hit. Próbowaliście?
-
Przygotowanie zakwasu jest czasochłonne, ale są szybsze alternatywy. Czym są biga i poolish? Jak zrobić na nich prosty chleb?
-
Znacie smażone lody? A... smażony krem? To genialna włoska przekąska, która rozpływa się w ustach
- PIWO TWOJEJ RECEPTURY W SKLEPACH LIDL? - KONKURS DLA DOMOWYCH PIWOWARÓW
- Pewnie znacie już peskatarianizm i fleksitarianizm. A słyszeliście o klimatarianizmie?
- Co powiecie na robaki w kuchni? Agencja UE ds. żywności uznała mącznika młynarka za jadalnego i zdrowego
- Toruń. Mieli zamknąć popularną knajpę. Fani stanęli murem. Wtem kradzież i włamanie
- Eksperymenty z kuchnią roślinną łatwe jak nigdy dotąd
-
Dlaczego niektóre jajka mają po dwa żółtka? To nie wina antybiotyków
Jajko z dwoma żółtkami zawsze wzbudza ciekawość, tym bardziej, że taka niespodzianka zdarza się naprawdę rzadko. Niektórzy odbierają to jako dobry znak i zużywają do potrawy czy ciasta, inni zaś wyrzucają je z obawy przed antybiotykami, którymi by...
-
Jak ugotować fasolę jaś? Sprawdzone metody
Jak ugotować fasolę jaś, aby nie powodowała wzdęć? Warzywo to jest cennym źródłem składników odżywczych, mimo to rzadko pojawia się na naszych stołach, m.in. ze względu na możliwe dolegliwości, występujące po jego spożyciu.
-
Jak będziemy gotować w tym roku? Sprawdzamy trendy kulinarne 2020
Każdy kolejny rok niesie za sobą nowe trendy w kuchni. Co nas czeka w 2020 roku? Oto kilka nowości, które mogą was pozytywnie zaskoczyć.
-
Praktyczne zastosowania tego, co znajdziesz w kuchni. Możesz wykorzystać ponownie nawet siatkę po pomarańczach
Czy wiesz, że gąbka może służyć nie tylko do mycia naczyń, filtry do kawy mogą przydać się do sprzątania, a papier do pieczenia idealnie zabezpieczy deskę do krojenia? Oto zestawienie nietypowych zastosowań akcesoriów kuchennych - nawet nie wiesz,...
-
10 produktów, które prawdopodobnie jesz lub gotujesz źle. Zobacz, co robić, żeby było lepiej
Czy na pewno dobrze obchodzisz się ze wszystkimi produktami spożywczymi? A może tak ci się tylko wydaje? Zebraliśmy kilka porad, dzięki którym efekty twojego gotowania będą nie tylko smaczniejsze i bardziej estetyczne, ale też zdrowsze.
-
Jak ułatwić sobie pracę w kuchni? Zdradzamy kilka trików, które mogą was zaskoczyć
Praca w kuchni wiąże się z ryzykiem. Można oparzyć się pokrywką od garnka, ochlapać przy miksowaniu albo zirytować czyszczeniem akcesoriów, których domyć się po prostu nie da. Jak sobie pomóc? Wystarczy, że wypróbujecie nasze myki!
-
Myki na owoce i warzywa, czyli jak pokroić mango, obrać granat i nie płakać przy krojeniu cebuli
Obieranie i krojenie to nieodłączny element gotowania. Niektóre z owoców i warzyw są jednak wyjątkowo problematyczne. Jeśli zastanawiasz się, jak pokroić mango, jak obrać imbir i czy da się uniknąć łez przy krojeniu cebuli, jesteś w dobrym miejscu...
-
Wylewasz wodę po makaronie? To błąd. Może ci się jeszcze przydać
Zwykle, gotując makaron czy kaszę, wodę wylewamy do zlewu. Okazuje się, że to niepotrzebne marnowanie dobrodziejstw natury. Taka woda bowiem może zostać wykorzystana nie tylko w kuchni. Do czego się przyda? Wyjaśniamy.
-
Jak wykorzystać resztki zaczętych produktów w lodówce? Zupy i sosy to nie jedyne rozwiązania
Wiele przepisów wymaga użycia takiej ilości produktu, która jest nieco mniejsza, niż to, co kupiliście. Często więc w lodówkach pozostają dwie łyżki koncentratu pomidorowego czy połówka pora. Jak można wykorzystać takie resztki? Oto kilka inspiracji.
-
Boczniaki na talerzu. Co z nich przyrządzić?
Boczniaki w ostatnich latach stają się coraz bardziej popularne. Weganie i wegetarianie często używają ich jako zamiennika mięsa, przyrządzając na przykład smażone boczniaki a la nuggetsy. Grzyby te jednak są lubiane nie tylko wśród osób, które ni...
-
Jak gotować kalafiora, żeby uniknąć brzydkiego zapachu? Przygotuj przyprawy
Kalafior to warzywo, które chętnie przyrządza się do obiadu. Często jednak wolimy wybrać inną jarzynę z uwagi na zapach, jaki wydziela się z garnka podczas gotowania. Okazuje się, że da się go uniknąć. Jak?
-
Trzeba zrobić obiad, a lodówka pusta? Te produkty warto mieć w swojej kuchni
Czasem bywa tak, że zapomnieliście zrobić zakupów, a trzeba przygotować obiad albo u waszego progu pojawiają się niespodziewani goście. Co wtedy zrobić? Co podać do jedzenia? Na takie okazje zawsze warto mieć kilka składników, z których wyczarujec...
-
Jak sparzyć pomidory, by skórka łatwo odeszła, a warzywo się nie przegrzało? Wystarczy minuta
Wiele przepisów wymaga obrania pomidorów ze skórki. Można zrobić to za pomocą obieraczki, ale jest to trochę pracochłonne. Lepszym sposobem jest uprzednie go sparzenie. Podpowiadamy, jak to zrobić, by skórka pomidora łatwo z niego zeszła.
-
Naleśniki - dlaczego pierwszy nigdy nie wychodzi? Wyjaśniamy, jak przerwać złą passę
Naleśniki to jedna z tych potraw, które wszyscy uwielbiają jeść, ale nie każdy lubi robić. Szczególnie jeśli trzeba przygotować sporą porcję i spędzić dobrych kilkadziesiąt minut przy patelni. Na tym etapie niemal zawsze pojawia się jeden ciekawy...
-
Jak sprawdzić, czy patelnia już się dobrze rozgrzała? Jest prosty sposób - użyj odrobiny wody
Smażenie na nierozgrzanej patelni to częsta praktyka wśród domowych kucharzy. Wpływa to na strukturę dania, pogarsza jego smak, a nawet może spowodować dolegliwości żołądkowe. Jak sprawdzić, czy patelnia jest wystarczająco gorąca?
-
Jak wreszcie raz a dobrze doczyścić tarkę? Może pomóc ocet albo... stary chleb
Tarka jest niezbędna w każdej kuchni. Po przygotowaniu pizzy z tartym serem, mizerii czy ciasta marchewkowego, trzeba ją porządnie umyć. Jednak wymaga to nieco wysiłku, więc często ląduje w zlewie i czeka na swoją kolej przez kilka godzin, a nawet...
-
Mała papryczka wewnątrz dużej - wyjaśniamy, skąd się bierze i czy można ją jeść
Czy zdarzyło wam się przekroić paprykę i znaleźć w środku jej mniejszą wersję? Pierwsze, co przychodzi do głowy to ciąża, drugie - zbyt duża ilość substancji chemicznych w nawozie. Jak jest naprawdę? Sprawdzamy.
-
Dlaczego ząbki czosnku robią się czasem zielone lub niebieskie? Wyjaśniamy
Czasem zdarza się, że czosnek w trakcie obróbki zmienia swoją barwę na niebieską lub zieloną. Mimo że wygląda to dość osobliwie, budzi w nas bardziej obawy niż fascynację. Co powoduje to zjawisko? Sprawdzamy.
-
Rencistka z Warszawy zrobiła furorę na Facebooku: "Ugotuję wam jak mama i nie za miliony"
Mama Marysia, rencistka z warszawskiego Bemowa, wzbudziła niemałe zainteresowanie swoim ogłoszeniem na Facebooku. Zaoferowała bowiem codzienne gotowanie posiłków dla jednej z rodzin z sąsiedztwa. Post przyniósł nieoczekiwany skutek - tysiące...
-
Konkurencja szczawiowej i rosołu - najlepsza zupa rybna z dorsza [PRZEPIS]
Ryby coraz śmielej goszczą na polskich stołach nie tylko od święta czy w piątek. Najczęściej przyrządza się rybę w galarecie, pieczoną lub smażoną. Nasza dzisiejsza propozycja to zupa rybna z dorsza. Jak ją przygotować? Oto prosty przepis, który...
-
Idealny sernik na zimno? Najpierw musisz nauczyć się, jak się obchodzić z żelatyną
Trudno wyobrazić sobie lato bez pysznego sernika na zimno albo owocowej panna cotty. Do ich przygotowania niezbędna jest żelatyna, a ta potrafi sprawić nie lada kłopot. Jak obchodzić się z tym dodatkiem, by wasze desery na zimno wyszły idealnie? O...
-
Kurkuma - jak stosować tę orientalną przyprawę w polskiej kuchni?
Kurkuma to przyprawa charakterystyczna dla kuchni indyjskiej. W tamtych rejonach dodaje się ją do potrawki curry czy garam masala, ale ma również zastosowanie w kuchni polskiej. Użyta w potrawach, daje nie tylko ciekawy smak, ale również kolor. Ja...
-
Sous vide - co to właściwie znaczy i na czym polega ta metoda gotowania?
Ostatnimi czasy dużą popularnością w restauracyjnych menu cieszy się pojęcie "sous vide". Oczywiście zawsze warto zapytać kelnera co to znaczy, ale możecie też poczytać o tej metodzie gotowania jeszcze przed wyjściem do restauracji. Na czym ona...