grzyby

Szczególnie późnym latem chętnie sięgamy po kurki. Te niewielkie, delikatne w smaku grzyby idealnie sprawdzają się w sosie z kluskami albo grzybowym risotto. A może podać je na śniadanie? Oto prosty przepis na pyszną jajecznicę z kurkami.

• grzyby
• kurki
• jajecznica z kurkami

Późne lato to idealny czas na grzybobranie. Mimo że to dopiero początek sezonu na grzyby, w wielu polskich lasach jest ich już prawdziwy wysyp. Grzybiarze chętnie chwalą się swoimi zbiorami, szczególnie gdy ich zdobycze to prawdziwi rekordziści.

• borowiki
• gdzie na grzyby
• grzyby

Wrzesień to idealna pora, by rozejrzeć się w lesie za rydzami. To grzyby uwielbiane przez wszystkich grzybiarzy. Jak rozpoznać rydze i co z nich przygotować? Podpowiadamy.

• grzyby
• grzyby jadalne
• rydze

Grzybobranie to nasz "sport narodowy". Wie o tym każdy, kto choć raz we wrześniu wybrał się do lasu. Nie zawsze jednak do koszyków trafiają gatunki, które powinno się jeść. Czasem zbieramy nawet te, których w ogóle nie powinno się ruszać.

• grzyby
• grzyby jadalne
• grzybobranie

Nawet jeśli na grzyby chodzisz od niedawna, na pewno słyszałeś już wiele dobrych rad. Ostrożnie - niektóre stwierdzenia to niebezpieczne mity, przez co możesz np. pomylić grzyby jadalne i grzyby trujące. Na co uważać?

• grzyby
• grzyby jadalne
• grzybobranie

Sezon na borowiki ceglastopore trwa właściwie przez całe lato, ale pod koniec sierpnia następuje ich wysyp. Potwierdza to film, który opublikowało w swoich mediach społecznościowych Nadleśnictwo Baligród. Jak odróżnić borowiki ceglastopore od inny...

• borowiki
• grzyby
• wskazówki jak gotować

Czy są już grzyby? To pytanie coraz częściej pojawia się wśród zapytań w internecie. Większość z nas przecież uwielbia wybierać się do lasu na grzybobranie, by zbierać pyszne, aromatyczne borowiki, podgrzybki, a także złociste kurki, opieńki czy...

• grzyby
• dania z grzybami

Zbieranie grzybów to sport narodowy Polaków. Mimo że wiele gatunków spotkać można już od marca, to właśnie pod koniec lata rozpoczyna się ich prawdziwy wysyp. Ale gdzie są grzyby? Podpowiadamy, gdzie ich szukać, a pomoże wam w tym mapa grzybów.

• wysyp grzybów
• gdzie na grzyby
• grzyby

Grzyby marynowane w occie przygotowujemy najczęściej na przełomie sierpnia i września, a także w październiku, czyli wtedy, kiedy trwa wysyp grzybów w Polsce. Nie wszystkie grzyby nadają się jednakowo do marynowania. Jak marynować grzyby należące ...

• grzyby
• przetwory
• marynata

Grzyby lubi i chętnie zbiera mnóstwo Polaków. Nic dziwnego - są nie tylko smaczne, ale i nadają klasycznym daniom kuchni polskiej, takim jak pierogi czy bigos, doskonałego aromatu. Jak je zbierać, by nie pomylić jadalnych i niejadalnych? Jak suszy...

• grzyby
• przetwory
• marynata

Przywędrował z Ameryki i na dobre u nas zagościł. Złotak wysmukły pojawił się u nas zaledwie kilka lat temu, a już jest go pełno w polskich lasach. Jak wygląda i czy można go bez obaw jeść? Wyjaśniamy.

• borowiki
• grzyby
• grzyby jadalne

Kurki - takie malutkie grzyby, a za to jakie cudowne! Teraz rosną w całej Polsce, więc aż żal nie skorzystać z tak fantastycznej okazji by wykorzystać je w kuchni. Oto nasze przepisy na dania z kurkami. Uwaga - u nas dowiesz się także, jak umyć...

• omlet
• grzyby
• kurki

Kiedy w lesie, na bazarkach i półkach supermarketów pojawiają się kurki, to znaczy, że czas przygotować pyszny sos! Delikatny i kremowy będzie doskonałym dodatkiem do wielu dań, rewelacyjnie smakuje też z makaronem. Jak zrobić sos kurkowy do...

• grzyby
• kurki
• jak czyścić kurki

Sos grzybowy to coś, o czym warto pamiętać, gdy trwa sezon na grzyby. Taki dodatek można wykorzystać bowiem do wielu pysznych dań! Będzie wyśmienity zarówno, gdy przygotujemy go ze świeżych grzybów, jak i wtedy, gdy zrobimy go z suszonych. Jak...

• grzyby
• dania obiadowe
• sos grzybowy

Boczniaki w ostatnich latach stają się coraz bardziej popularne. Weganie i wegetarianie często używają ich jako zamiennika mięsa, przyrządzając na przykład smażone boczniaki a la nuggetsy. Grzyby te jednak są lubiane nie tylko wśród osób, które ni...

• grzyby
• boczniaki
• gotowanie

Opieńki można znaleźć w większości polskich lasów - występują na terenie całego kraju. Najwięcej ich pojawia się w na przełomie października i listopada. Warto je zbierać, bo to bardzo smaczne grzyby, z których można przyrządzić smakowite potrawy....

• grzyby
• opieńka
• sos grzybowy

Kurki pojawiają w lasach i na straganach już w czerwcu, a sezon na nie trwa aż do października, a nawet listopada. Warto wykorzystać ten czas - kurki to wyjątkowo smaczne i zdrowe grzyby i można przygotować przepyszne potrawy. Jakie? Podpowiadamy,...

• grzyby
• kurki
• dania z grzybami

Ravioli należą do najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni włoskiej. Urocze pierożki, które kryją się pod tą nazwą, są niezwykle smaczne i bardzo łatwo je przygotować samodzielnie. Jak to zrobić? Czym charakteryzują się pierożki ravioli i jak je...

• kuchnia włoska
• grzyby
• szpinak

Borowiki jadalne to przepyszne grzyby, które można wykorzystać do wielu dań. Grzyby te występują w polskich lasach często i są bardzo chętnie zbierane przez grzybiarzy. Jeśli więc mamy do dyspozycji świeże borowiki, czas zastanowić się, do czego j...

• grzyby
• dania z grzybami
• przetwory

Smażone kanie to jeden z przysmaków lata i wczesnej jesieni. Większość grzybiarzy z lubością zajada się smakowitym kapeluszem ukrytym w chrupiącej, złocistej panierce. Przygotowany w ten sposób grzyb wielu osobom przypomina w smaku kotleta...

• grzyby
• przekąski
• bułka tarta

Jak długo gotować grzyby? Takie pytanie pojawia się zawsze, gdy przygotowujemy pyszne potrawy z innych grzybów niż dobrze znane pieczarki. Grzybami bowiem niekiedy się straszy - niedogotowane nie tylko mogą zepsuć pyszną potrawę, ale także być...

• grzyby

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów do doskonały sposób na wykorzystanie tych leśnych skarbów. Warto wykorzystać świeżo zebrane grzyby, by cieszyć się od razu ich wyjątkowym smakiem i aromatem lasu. Sprawdźcie, jak zrobić zupę grzybową ze świeżych...

• grzyby
• dania z grzybami
• zupa grzybowa

Zupa pieczarkowa z makaronem to smaczny pomysł na obiad z pieczarkami w roli głównej. Kto ich nie lubi! Wiele osób, które nie przepadają za grzybami, robi wyjątek dla pieczarek. Warto wykorzystać je nie tylko do pizzy i zapiekanek, ale także zrobi...

• grzyby
• dania obiadowe
• zupa

Makaron z pieczarkami to jedno z najprostszych dań obiadowych, jakie możemy sobie wyobrazić. Szukasz prostego dania do przyrządzenia? Z mięsem? Bez? Nie ma sprawy! Przedstawiamy dwa proste przepisy - dowiedz się, jak zrobić makaron z pieczarkami!

• mięso
• grzyby
• makaron

Odkrycie w bieszczadzkich lasach: grzyb Gyromitra ticiniana nigdy dotąd nie został zaobserwowany w Polsce. Przypomina piestrzenicę olbrzymią lub, jak niektórzy mylnie go klasyfikują, smardza. Jest to jednak całkiem nowy gatunek na naszych terenach.

• grzyby
• odkrycie
• grzyby trujące

Krem z pieczarek to jeden z najpyszniejszych kremowych zup, jakie można przygotować. Na pewno posmakuje wszystkim, którzy przepadają za tymi popularnymi grzybami. Oprócz wyjątkowego smaku i doskonałego aromatu ma jeszcze jedną zaletę - można go...

• grzyby
• zupa krem
• dania obiadowe

Kwiecień to miesiąc, w którym w lasach zaczynają pojawiać się cenione za swój smak smardze jadalne. Leśnicy ostrzegają jednak, że w tym roku obficie rosną również podobne do nich, ale trujące piestrzenice kasztanowate. Jak uniknąć pomyłki?

• grzyby
• grzyby trujące

Zupa pieczarkowa jest świetnym pomysłem na pierwsze danie obiadowe. To uniwersalna zupa, którą możemy podawać na wiele sposobów i w kilku smakowitych odsłonach - najlepsza jest w postaci kremu z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego. Zachęcamy...

• grzyby
• dania z grzybami
• dania obiadowe

Zupa grzybowa z suszonych grzybów to przysmak dla każdego miłośnika darów lasu. W niektórych regionach kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia, jednak można ją jeść przez cały rok. Zwłaszcza wtedy, gdy po sezonie na grzyby mamy w spiżarni zapasy...

• potrawy wigilijne
• przepisy wigilijne
• grzyby

Zupa grzybowa to jedna z najpopularniejszych zup w naszej tradycyjnej kuchni. Podajemy ją przy różnych okazjach - zwłaszcza na Wigilię i Boże Narodzenie - i zawsze jest strzałem w dziesiątkę. Możemy ją przygotować na wiele różnych sposobów i z kil...

• grzyby
• dania obiadowe
• zupa

Risotto z grzybami to potrawa na każdą porę roku. Pyszne risotto przygotujesz zarówno wróciwszy z grzybobrania w sezonie, jak i z piwnicy z zapasem suszonych grzybów. Risotto to jeden z najpyszniejszych pomysłów na wykorzystanie leśnych skarbów.

• grzyby
• risotto
• dania z ryżu

Krokiety z pieczarkami to jeden z najlepszych dodatków do czerwonego barszczu. Doskonale też sprawdzają się w roli samodzielnego dania. Sztuka ich przygotowania opiera się na opanowaniu smażenia cieniutkich naleśników oraz przyrządzeniu pysznego...

• grzyby
• dania z grzybami
• krokiety

Krokiety z kapustą i grzybami to danie wymagające nieco wprawy w przygotowaniu, ale wbrew pozorom nie takie trudne do przyrządzenia. Czas poświęcony na zawijanie krokietów rekompensuje nam ich pyszny, smak i chrupiący wierzch. Jak zrobić krokiety ...

• grzyby
• kapusta kiszona
• krokiety

Kapusta z grzybami może się pojawić na wigilijnym stole w wielu różnych wariantach. Najpopularniejszy obecnie to pierogi, ale niektórzy przygotowują również łazanki lub postne gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami. Nie trzeba jednak łączyć jej z...

• grzyby
• kapusta
• przepisy świąteczne