grzyby
-
Grzyby do słoików na trzy sposoby. Mamy garść inspiracji [PRZEPISY]
Sezon na grzybobranie już się rozkręca. Choć na prawdziwy wysyp grzybów trzeba jeszcze troszkę poczekać, już teraz wiele osób wraca z lasów z pełnymi koszami. A co zrobić ze zdobyczy? Zamknąć je w słoikach! Mamy kilka inspiracji na marynowane grzyby.
-
Smaczny, więc jadalny? Wszystkie rurkowe nadają się do jedzenia? Niebezpieczne mity na temat grzybów
Nawet jeśli na grzyby chodzisz od niedawna, na pewno słyszałeś już wiele dobrych rad. Ostrożnie - niektóre stwierdzenia to niebezpieczne mity, przez co możesz np. pomylić grzyby jadalne i grzyby trujące. Na co uważać?
-
Czy są już grzyby? Pewnie, że są. Sprawdzamy, gdzie ich szukać [MAPA GRZYBÓW]
Choć sezon przypada raczej na późne lato i jesień, już teraz w lasach pojawiają się grzyby. Grzybiarze donoszą, gdzie zebrali najwięcej, a dane można znaleźć w internecie. Zatem gdzie warto się wybrać na grzybobranie?
-
Emocje jak na grzybobraniu to ironia? Jeśli w lesie zobaczysz "paluchy umarlaka", zmienisz zdanie
"Emocje jak przy zbieraniu grzybów!" - kto z nas tego nie słyszał! Wbrew pozorom w lesie czeka na nas wiele niespodzianek, zarówno tych przyjemnych, jak i bardziej stresujących. Znalezienie "paluchów umarlaka" może należeć do tej drugiej kategorii...
-
Sezon wypada jesienią, ale już teraz grzybiarze wracają z pełnymi koszami. Gdzie najwięcej? Sprawdzamy
Lato to ulubiona pora roku wielu osób, jednak spora część z nich z utęsknieniem wyczekuje jesieni. Wtedy w lasach pojawiają się całe masy grzybów. Okazuje się, że wiele z nich rośnie znacznie wcześniej. Sprawdzamy, gdzie już teraz warto się wybrać...
-
Jak mrozić grzyby, aby dłużej cieszyć się ich smakiem i aromatem?
Jak mrozić grzyby? Czy warto to robić? Najbardziej popularnym sposobem ich konserwacji pozostaje suszenie, ale zamrażanie zyskuje coraz więcej zwolenników. Dlaczego?
-
Jak suszyć grzyby? Proste i skuteczne sposoby
Jak suszyć grzyby? Sezon na nie, chociaż trwa w najlepsze, nie będzie trwał w nieskończoność. Co zrobić, aby zachować ich smak możliwie najdłużej? Podpowiadamy kilka sprawdzonych sposobów.
-
Jak usmażyć kanie? Przydatny poradnik każdego amatora grzybów
Smażone kanie to jeden z przysmaków lata i wczesnej jesieni. Większość grzybiarzy z lubością zajada się smakowitym kapeluszem ukrytym w chrupiącej, złocistej panierce. Przygotowany w ten sposób grzyb wielu osobom przypomina w smaku kotleta...
-
Kania smażona. Jak przyrządzić kanię na obiad i nie tylko?
Kania to bardzo wdzięczny i popularny grzyb, w formie smażonej często serwowana jest do obiadu. Jak przyrządzić kanie, aby dobrze smakowały i częściej gościły na naszych stołach?
-
Kiedy słyszę "kurka", myślę "jajecznica", "lato", "wakacje". To chyba ulubiony grzyb Polaków
Choć jako dziecko grzybów zbierać nie znosiłam - nasz narodowy sport traktując bez należnego mu nabożeństwa - to był od tej reguły wyjątek. Kiedy w domu padało hasło "jedziemy na kurki", wdziewałam kaloszki, szukałam kosturka i byłam gotowa.
-
Najważniejsze z nowalijkami jest to, by ich nie zmaltretować i przez to nie schrzanić
-
Sałata szybko więdnie? Znamy trik, dzięki któremu możesz przechowywać ją nawet przez miesiąc
-
Przekąski do wieczornego maratonu. Zostawcie już ten nudny popcorn
-
Młoda kapusta - sprawdź proste i pyszne przepisy
-
Sernik z mlekiem w proszku - delikatny i puszysty. Jak go zrobić? Mamy przepis
- Biszkopt kakaowy, bita śmietana i dżem to składniki: a) karpatki; b) stefanki; c) wuzetki?
- Lubicie cinnamon rolls? Te w wersji truskawkowej podbiją wasze serca [PRZEPIS]
- Gastronomia apeluje o otwarcie ogródków. IGGP wylicza rządowe wsparcie. "Rząd udaje, że pomaga"
- Rozpoznasz, czy to normalne jedzenie czy trucizna? Pomylić się można tylko raz
- Jak wydobyć miąższ z awokado bez użycia noża? Banalny trik z internetu
-
Sezon na kurki. Co z nich zrobić? Mamy garść przepisów m.in. na kurki kiszone lub w formie gołąbków
Kurki są uwielbiane nie tylko za smak i aromat, lecz także za ich charakterystyczną chrupkość. Sezon na nie trwa. Oto przepisy na dania z kurkami, które pozwolą w pełni cieszyć się tymi grzybami.
-
Wrzątek i sól pomogą szybko oczyścić kurki. Jak to działa?
Sezon na kurki to znakomita okazja, by przygotować z nich zupy, sosy czy potrawki. Problem stanowi jednak ich oczyszczanie. Grzyby te bowiem są tak drobne, że trudno zrobić to porządnie i się przy tym nie namęczyć. Jest jednak jeden prosty i szybk...
-
Boczniaki - czy wiedziałeś, że mogą być tak pyszne? Sprawdź nasze przepisy!
Boczniaki cieszą się coraz większą popularnością. Można przygotować je na wiele sposobów i zawsze smakują wspaniale. Mamy dla Ciebie najlepsze przepisy!
-
Kurki, czyli sezonowy comfort food. Jak przygotować kurki?
Kurki to bardzo aromatyczne grzyby o pięknym, złocistym kolorze. Stały się symbolem jedzenia sezonowego - można wyczarować z nich wiele przepisów cieszących nasze kubki smakowe. Sprawdź, nasze propozycje!
-
W lasach można już spotkać żółciaka siarkowego. Co z nim zrobić? Kotlety mielone [PRZEPIS]
W maju na drzewach zaczynają pojawiać się żółciaki siarkowe - smaczne grzyby, które można przyrządzić na wiele sposobów. Dziś mamy dla was przepis na kotlety mielone z żółciaka siarkowego. Jak je zrobić? Wszystko wyjaśniamy.
-
Pojawiły się żółciaki siarkowe zwane 'kurczakami z drzewa'. Jak się z nimi obchodzić? Podpowiadamy
Na grzybobranie można udać się już w maju. Wtedy na drzewach pojawiają się pierwsze żółciaki siarkowe, smaczne grzyby, które przez niektórych nazywane są 'kurczakami z lasu' lub 'z drzewa'. Jak je rozpoznać, jak zbierać i przygotowywać? Wszystko...
-
Pieczarki z grilla z serem i szpinakiem. Przepis na prostą przekąskę, którą zdobędziesz serca gości
Pieczarki z grilla to pyszna i prosta przekąska, która urozmaici wasz piknik. Ponieważ sezon na grillowanie już się rozpoczął, a pieczarki można kupić o każdej porze roku, nie wahajcie się i przygotujcie je choć raz. Składniki są niedrogie, a...
-
Boczniaki na sześć zaskakujących sposobów. Tak ich jeszcze nie jadłeś!
Boczniaki można obecnie kupić przez cały rok w supermarketach i dyskontach a także - jeśli macie zacięcie ogrodnicze i trochę miejsca w ogrodowej altanie lub piwnicy - również wyhodować samodzielnie. Dzięki temu, że są zwarte i nie rozpadają się w...
-
Niektórzy oskarżają grzybiarzy o oszustwo, ale grzyby rosną także zimą. Wyjaśniamy, dlaczego tak się dzieje
Choć sezon na grzyby już dawno za nami, wielu grzybiarzy zgłasza coraz to nowsze zdobycze. Okazuje się, że nie tylko jesienią można natrafić na jadalne okazy.
-
Jak namoczyć suszone grzyby? To zależy od rodzaju
Na polskich stołach często goszczą dania z grzybami czy grzybowym farszem. Wiele z nich przygotowuje się z grzybów suszonych. By ich użyć, trzeba je odpowiednio przygotować, czyli namoczyć. Zdradzamy, jak się za to zabrać.
-
Krokiety z kapustą i grzybami. Danie postne idealne nie tylko na święta Bożego Narodzenia
Czym są krokiety, wszyscy wiemy. Najprościej rzecz ujmując, to rodzaj pasztecików w naleśnikowym cieście. Mogą być nadziane wszystkim (ziemniakami, rybą, kurczakiem, soczewicą, serem...), lecz w Polsce najczęściej jemy krokiety z kapustą i grzybam...
-
Dlaczego prawdziwe trufle są takie drogie? Nie tylko dlatego, że trudno je znaleźć
W 2014 roku największa znaleziona do tej pory trufla, o wadze prawie 2 kilogramów, wyruszyła w podróż z Włoch na aukcję do Nowego Jorku. Znalazca liczył na zysk w okolicach miliona dolarów. Co wpływa na tak imponującą cenę trufli? Wyjaśniamy.
-
Zupa grzybowa - świąteczne danie, którego nigdy dość
Postna zupa grzybowa to jedno z tradycyjnych polskich dań wigilijnych. Ważniejszy od niej jest chyba tylko barszcz z uszkami. Zupa grzybowa ma wiele postaci - różną konsystencję, składniki, dodatki.
-
Krokiety do barszczu na Wigilię i Boże Narodzenie - złociste i chrupiące
Krokiety są bardzo popularnym i niezwykle smacznym dodatkiem do barszczu czerwonego. Będą więc doskonałe do podania na Wigilię! Czysty barszcz czerwony z doskonałymi krokietami to danie, które bez wątpienia skradnie serca - i podniebienia -...
-
Włochy. Biała trufla z Alby sprzedana za blisko pół miliona złotych. Kupił ją koneser z Hongkongu
Kilka dni temu na 20. już dorocznej aukcji białych trufli z Alby w Piemoncie pod młotek poszły tegoroczne zbiory trufli. Największa, o wadze 1 kg i 5 gramów, uzyskała cenę 120 tysięcy euro, czyli około pół miliona złotych. Trafiła w ręce smakosza ...
-
Zupa grzybowa wigilijna - doskonała świąteczna zupa
Zupa grzybowa na Wigilię to pyszna potrawa podawana zamiast barszczu czerwonego lub jako druga zupa podczas uroczystej kolacji. Można ją zrobić z suszonych grzybów lub świeżych. Dziś mamy dla was przepis na zupę grzybową w wersji tradycyjnej oraz...
-
Kapusta z grzybami i grochem - przepis na przysmak w sam raz na wigilijny stół
Kapusta z grzybami i grochem to jedno z popularnych dań wigilijnych. Kapusta wigilijna w różnych domach przyrządzana jest na różny sposób - niektórzy robią ją tylko z grochem, inni gotują po prostu bigos bez mięsa, a inni łączą te smaki razem. Jak...
-
Paszteciki wigilijne - do barszczu i jako przekąska. Złocisty wierzch i smakowite wnętrze
Paszteciki wigilijne, czyli paszteciki z kapustą i grzybami podaje się podczas uroczystej wieczerzy jako dodatek do czerwonego barszczu. Można je serwować także z innym nadzieniem na co dzień. W wielu wersjach są naprawdę smaczne! Jak zrobić...
-
Kulebiak - przepis na ciasto z kapustą i grzybami na obiad lub wigilijny stół
Kulebiak to pyszne danie, które w niektórych regionach Polski pojawia się na wigilijnych stołach. Można jednak przyrządzić go na inne sposoby i spożywać na co dzień. Jak to zrobić? Zapraszamy po przepisy na kulebiak w kilku odsłonach!
-
Kapusta postna vel kapusta wigilijna - nasz świąteczny bestseller
Kapusta postna to stały element bożonarodzeniowego repertuaru kulinarnego. Znana także jako bigos wigilijny lub kapusta wigilijna, kapusta postna nie zawiera mięsa, dzięki czemu jest, według tradycji, daniem odpowiednim na 24 grudnia.
-
Pierogi z kapustą i grzybami - przepis na świąteczne pierogi na Wigilię i Boże Narodzenie
Pierogi z kapustą i grzybami to najpopularniejsze pierogi wigilijne - pojawiają się na bardzo wielu polskich stołach. Doskonale smakują zarówno w Święta, jak i na co dzień, można je mrozić, odgrzewać i odsmażać. Jak je przyrządzić? Sprawdź nasz...
-
Zalewa do grzybów - jak zrobić marynatę do grzybów w słoikach? Podpowiadamy
Zalewa do grzybów to sekret udanych przetworów. Jeżeli po powrocie z udanego grzybobrania i chcesz przygotować zapasy na zimę, sprawdź, jak zrobić najlepsze zalewy - to one nadają wyjątkowego smaku i aromatu grzybom. Zapraszamy!
-
Polędwiczki wieprzowe na dwa sposoby - proste, domowe przepisy
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym to pyszny obiad, który na pewno zasmakuje tobie i najbliższym. Polędwiczki są bardzo smaczne - ta część tuszy wieprzowej w końcu uchodzi za najcenniejszą! Jak zrobić polędwiczki wieprzowe z grzybami?...
-
Grzyby marynowane - co można z nich przyrządzić? Zobaczcie, jak wykorzystać grzyby marynowane w daniach i przekąskach
Grzyby marynowane znajdują się w spiżarniach wielu z nas. Po dobrym sezonie grzybowym - albo kilku takich z rzędu - w piwnicy może zgromadzić się spora liczba słoików. Co zrobić z grzybów marynowanych? Jak je jeść? Podpowiadamy!
-
Największy grzyb na świecie waży niemal 70 kg. Znaleziono go w Hiszpanii
Jesienią padają rekordy pod względem liczby i wielkości zebranych grzybów. Tym razem jeden z grzybiarzy natrafił na nie byle jaki okaz. Grzyb, którego znalazł Hiszpan, ważył niemal 70 kilogramów!
-
Grzyby w occie - przepis na doskonały dodatek do mięs na zimno i sosów
Sprawdzony przepis na grzyby w occie to coś, czego poszukują wszyscy grzybiarze po udanych zbiorach. Nic dziwnego - pyszne grzyby marynowane w occie to bardzo popularna i smaczna przekąska, którą można podawać na wiele sposobów. Jeśli jesteś po...
-
Sos borowikowy do makaronu, placków ziemniaczanych, kotletów. Pycha!
Sos borowikowy to kwintesencja jesieni! Aromatyczny, pachnący lasem i doskonały w smaku wzbogaci pieczone mięsa, potrawy z ziemniaków oraz makaron. Jeśli za Tobą grzybobranie owocne w kosz pięknych grzybów, sprawdź, jak przygotować sos borowikowy!
-
Lasy Państwowe publikują ważną grafikę. Może uratować ci życie
Choć sezon na grzyby powoli się kończy, grzybiarze wciąż znajdują całe kosze leśnych zdobyczy. Pomimo tego, że wiele z nich udaje się rozpoznać od razu, niektóre grzyby bywają do siebie bardzo podobne. Lasy Państwowe postanowiły opublikować grafik...
-
Grzybobranie 2019: Grzybiarze z dumą prezentują kosze pełne łupów. A kiedy koniec sezonu?
Sezon grzybowy w pełni. Grupy tematyczne na portalach społecznościowych pękają w szwach od liczby zdjęć i dumnych opisów zdobyczy. Czy ciepły początek października przedłuży sezon na grzyby? Sprawdzamy, kiedy koniec sezonu.
-
Pan Kamil znalazł czasznicę o wadze 7,5 kg. To naprawdę imponujący grzyb! Jak go jeść? Podpowiadamy
Czasznica olbrzymia nie jest znana większości grzybiarzy amatorów. Jest to jednak smaczny grzyb jadalny, który w dodatku osiąga często imponujące rozmiary. Jak go rozpoznać podczas grzybobrania? Podpowiadamy.