kartacze

To jedna ze sztandarowych potraw, którą możecie zjeść na Podlasiu. Nie należy do najlżejszych, ale i tak znajduje rzesze fanów nie tylko wśród mieszkańców regionu, lecz także w całej Polsce. Jak powstają kartacze i dlaczego lepiej nie nazywać ich...

• kartacze
• Suwalszczyzna
• mapa smaków polski

Kartacze to rodzaj sporych, podłużnych ziemniaczanych klusek, popularnych w Europie Wschodniej, zwłaszcza na Litwie. W ich wnętrzu zazwyczaj kryje się mięsny farsz, a podawane są ze śmietaną lub skwarkami (albo jednym i drugim naraz). Jak zrobić...

• mięso
• kartacze
• dania z ziemniaków

Wiesz już jak zrobić kluski śląskie i kartacze? Teraz przyszedł czas na kolejny klasyk, który robi z podobnego ciasta, czyli farszynki. U nas wersja autorska - z nadzieniem z kiszonej kapusty, pieczarek i Sera Mlecznego.

• kartacze
• obiady domowe
• dania obiadowe

Na Pyzę potrzebne będą: ludowy strój, blond peruka i czerwona chusta na głowę. Te elementy przydadzą Ci się na karnawałową imprezę. Jeśli nikt Cię nie zaprosił na bal przebierańców, zrób pyzę, według naszego przepisu.

• pyzy
• kartacze
• obiady domowe