kuchnia polska

Keks wilgotny, z bakaliami, aromatyczny to ciasto znane od wieków, podobne ciasto znali już starożytni Rzymianie. Uwielbiamy je wciąż i dzisiaj. Nic dziwnego - to słodkie, napakowane bakaliami ciasto biszkoptowe, które na polskich stołach...

• ciasto
• wielkanoc
• kuchnia polska

Sernik to ciasto, którego zdecydowanie nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Do wyboru jest cała masa rodzajów zarówno pieczonych, jak i na zimno. Przedstawiamy kilka inspiracji na pyszne serniki oraz garść porad, jak sprawić, by były idealne.

• ciasto
• wielkanoc
• sernik

Polska - jak długa i szeroka - stoi kluskami. Mamy ich setki rodzajów i jeszcze więcej nazw. Wszystkich nie sposób przytoczyć, ale próbować można. Oto mały kluskowy atlas Polski.

• kuchnia polska
• pyzy
• kartacze

Pierogi należą do czołówki najbardziej lubianych przez Polaków potraw. Choć w tradycyjnej formie są uznawane za polskie danie, pojawiają się też na talerzach innych narodów - ale w nieco innych wersjach. Jakich? Przed wami pierogowy atlas świata.

• kuchnia polska
• pierogi
• ciasto na pierogi

Zapach czosnku nie należy do najprzyjemniejszych, ale może być dobrą wskazówką podczas zakupów. Sprawdźcie, jak wybrać dobry, świeży czosnek, który doskonale uzupełni smak dań.

• kuchnia polska
• zakupy
• chiński czosnek

Niemcy przedłużają lockdown, ale restauracje i sklepy oferujące tam polską żywność nie mają powodów do narzekania. Polskie pierogi i inne dania stały się hitem sprzedażowym.

• kuchnia polska
• lockdown
• Niemcy

Amerykański dziennikarz o polskich korzeniach odtworzył przepis na kopytka. Udało mu się? Sprawdźcie, jakie ma porady dla tych, którzy robią je po raz pierwszy.

• kuchnia polska
• przepis na kopytka
• kopytka

Pierogi to jedno z ulubionych dań Polaków. Z kapustą, z mięsem, z owocami... Mają wiele odsłon. Jeśli chcecie przyrządzić je w nieco wykwintniejszej wersji, sprawdźcie przepis na pierogi z kaczki według Magdy Gessler.

• kuchnia polska
• kaczka
• pierogi

Chętnie po nie sięgamy w sklepie, bo są wilgotne, pełne dodatków i łatwo dzieli się je na porcje. Z powodzeniem zrobisz je również w domu. Przedstawiamy przepisy na uwielbiane przez Polaków wypieki.

• ciasto
• kuchnia polska
• ciasta domowe

Gołąbki to jedno z najbardziej lubianych dań, które pojawia się na polskich stołach. Można je przygotować na dwa sposoby - tradycyjne, zawinięte w liście kapusty, oraz bez zawijania. Mamy dla was przepisy na gołąbki na dwa sposoby.

• kuchnia polska
• kapusta
• gołąbki

"Stół to nie tylko mebel. To często centrum kulinarnego wszechświata, wokół którego spotykają się ludzie, by rozmawiać, śmiać się oraz rozkoszować się jedzeniem. To magiczne miejsce, gdzie tradycja łączy się z teraźniejszością" - pisze Magdalena...

• ciasto
• kuchnia polska
• leniwe

Na pewno wiecie, że kiszonki to samo zdrowie i warto jeść je przez cały rok, a już zwłaszcza w sezonie przeziębieniowym. Ale czy w waszych planach na przetwory na zimę jest kiszona kapusta po gruzińsku? Jeśli nie, koniecznie sprawdźcie, jak ją...

• kuchnia polska
• kapusta kiszona
• dania obiadowe

W sieci krąży pogłoska, że dodanie marchewki do gotujących się ziemniaków chroni zawartą w nich witaminę C przed wysoką temperaturą. Zapytaliśmy dietetyczkę, czy to prawda.

• kuchnia polska
• zdrowe jedzenie
• gotowanie

W pełni sezonu letniego jagody to owoce, za którymi rozglądamy się wyjątkowo często. Nic dziwnego - przywołują wiele wspomnień i pysznych skojarzeń. Co z nich zrobić? Mamy kilka pomysłów.

• owoce sezonowe
• kuchnia polska
• pierogi

Placki ziemniaczane to potrawa, która pojawia się w wielu kuchniach regionalnych. Pyszne i chrupiące placki z ziemniaków są podawane z różnymi sosami, serem lub po prostu solą, lub cukrem. Są jednak dosyć tłuste, więc wiele osób wybiera placki...

• kuchnia polska
• obiady domowe
• dania obiadowe

Kluseczki z kaszy manny to smaczny i lekkostrawny dodatek do zup lub baza lekkiego obiadu. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Jak zrobić kluseczki z kaszy manny? Podpowiadamy.

• kuchnia polska
• kluski

Bliny ziemniaczane to proste danie, które można łatwo przygotować, gdy nie mamy pomysłu na obiad lub pożywną przekąskę w ciągu dnia. Bez problemu przyrządzi je każdy - niezależnie od doświadczenia w kuchni. Jak zrobić bliny ziemniaczane? Mamy...

• kuchnia polska
• bliny
• placki

Pierogi zdecydowanie należą do kanonu polskich dań narodowych. Trudno wyobrazić sobie bez nich Boże Narodzenie, ale nie tylko od święta je przyrządzamy. Jeśli narobiliśmy wam ochoty na pyszne pierogi, koniecznie sprawdźcie poniższe przepisy.

• kuchnia polska
• pierogi
• dania obiadowe

Kołacz, znany również jako "kołocz" to pyszna propozycja na deser prosto ze Śląska. W tych rejonach chyba każdy kucharz czy kucharka potrafią go przygotować! Niezależnie, czy znany jest ci tylko kołacz węgierski, czy może śląski kołocz doskonale...

• ciasto
• kuchnia polska
• ciasta z owocami

Cynaderki nie pojawiają się na naszych stołach już tak często, jak kiedyś. Jedni za nimi przepadają, inni mają wiele wątpliwości co do tego dania. A szkoda - dobrze zrobione cynaderki to bardzo smaczna potrawa! Czym są cynaderki? Jak je przyrządzi...

• kuchnia polska
• podroby
• dania obiadowe

Jednym z wielu problemów, z którymi mierzymy się podczas podróży, jest znalezienie dobrego miejsca serwującego lokalne i smaczne posiłki. Można o rekomendacje spytać miejscowych lub sugerować się opiniami wystawianymi w internecie. Z pomocą dla...

• kuchnia polska

Wątróbka to wciąż jedno z najbardziej kontrowersyjnych dań na naszym stole. Wiele słyszy się o jej właściwościach zdrowotnych, bogactwie składników odżywczych, ale u wielu osób znajduje się na liście potraw, których spożywania stanowczo odmawiają....

• mięso
• kuchnia polska
• wątróbka

Karminadle to potrawa wywodząca się z kuchni śląskiej. Często mówi się, że to zwykłe kotlety mielone, jednak karminadle różnią się od nich pewnymi szczegółami przygotowania. Jak zrobić karminadle śląskie?

• mięso
• kuchnia polska
• wieprzowina

Wątróbka wieprzowa to propozycja na obiad, którą powinniśmy odkryć na nowo! Koniec z uprzedzeniami rodem ze szkolnej stołówki - to danie, jeżeli jest dobrze przyrządzone, smakuje naprawdę wybornie. Jak przyrządzić wątróbkę wieprzową, by posmakował...

• mięso
• kuchnia polska
• wieprzowina