Aktualności

Karp to dla wielu osób obowiązkowa ryba podczas Bożego Narodzenia. Niektórzy przyrządzają go w formie ryby po grecku, inni przygotowują np. w wersji smażonej. Niestety dla miłośników tej ryby mamy...

Zakup zdrowej i dobrej ryby czasem wymaga od na zczególnej uwagi. Warto wtedy wykorzystać zmysły, takie jak wzrok i węch. Jak zminimalizować ryzyko kupienia zepsutego produktu? Przedstawiamy...

- Ostatnio byłam w rodzinnym domu i zapytałam mamę, czy ma jeszcze narzędzia kuchenne, których używała kilkadziesiąt lat temu. Nie spodziewałam się, że w reakcji zacznie wyciągać z szuflad i szafek...

Renat Agzamov to rosyjski cukiernik tatarskiego pochodzenia, który robi niesamowite torty. Jego słodkie konstrukcje zna cały świat, a swoimi osiągnięciami chętnie dzieli się na Instagramie. Każdy...

Użycie folii spożywczej nie zawsze kojarzy się z przyjemnym jej rozpakowywaniem. Bardzo często klei się ona na innych swoich częściach i nie daje się rozciągnąć. Na szczęście znamy sprawdzony paten...

Kratka do piekarnika ma to do siebie, że może się mocno zabrudzić. W przypadku pieczenia tłustych potraw, rozpryski i wycieki mogą sprawić, że pojawi się na niej gruba warstwa tłuszczu. Są na...

Przygotowywanie smacznej ryby pozostawia po sobie niemałe szkody w postaci zapachu, który unosi się w całym domu. Istnieje jednak sposób na to, aby szybko i skutecznie się go pozbyć. Wystarczy ta...

Święta bez karpia w wielu domach nie miałyby prawa bytu. To ryba, która jest tradycją polskich stołów. Niestety bardzo często jej smak bardziej przypomina muł niż rybę. Dlatego warto dowiedzieć się...

Przeglądanie zapasów wiąże się ze sprawdzeniem, czy produkty dalej są odpowiednie do spożycia. Na opakowaniach można bowiem znaleźć dwa stwierdzenia, które nie do końca każdy rozumie. Czym jest dat...

Zima jest okresem, gdy zaczynamy najbardziej tęsknić za słodkimi i soczystymi smakami. To właśnie ich można zasmakować tylko latem. A co jeśli znamy sposób na to, jak cieszyć się słodyczą warzyw...

Ziemniak opanował całą Polskę i każdy region może poszczycić się swoimi wyjątkowymi potrawami. Przygotowaliśmy dla was ziemniaczaną mapę Polski z przepisami i ciekawostkami. Gdzie jada się grule, a...

Mamy to! Pierwszy Drwal z McDonald's w tym sezonie zjedzony. Jakie wrażenia? Przede wszystkim jest drogo i mówię o tym nie tylko ja, ale też klienci, z którymi rozmawiałam. Ale co przy obecnej...

Nie trzeba być ekspertem, żeby wiedzieć, że dobry grzyb nie jest zły. A jak wiadomo - co dobre, nieźle się ceni. Nie jest tajemnicą, że suszone grzyby potrafią nadszarpnąć domowy budżet, albo...

Ten płyn jest znany wszystkim, ale mało kto go docenia. Swoje zastosowanie zdobywa nie tylko w kuchni, a także i w domowym ogrodzie i porządkach. Czym jest tajemniczy napój, o którym czasem się...

W niedzielę 20 listopada rozpoczęły się Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej. Dziennikarze "Super Expressu" podali cenę, jaką zapłacili za obiad w jednym z tamtejszych fast foodów. Pokazali również, z...

Z pewnością każdy chociaż raz popełnił cukierniczy błąd, z którego wyszła mała katastrofa. Na szczęście można poznać wszystko to, czego nie powinno się robić podczas pieczenia, a sukces będzie...

Sałatka jarzynowa to klasyk i królowa polskich stołów. Nigdy nie może jej zabraknąć podczas rodzinnych imprez czy świąt. Jednak nie zawsze może wyjść ona tak jakbyśmy chcieli. Spowodowane może to b...

Podstawowe umiejętności kulinarne powinien mieć każdy. S kuchni Gordon Ramsay wie jakie czynności przydadzą się każdemu. Przekazał on top 5 technik, które powinien znać każdy. Sprawdź, czy poprawni...

Ser brie to jeden z najpopularniejszych serów francuskich. Szerzej został zaprezentowany podczas kongresu wiedeńskiego. To tam nazwano go le prince des fromages, czyli księciem serów. Podobno ochoc...

Wybranie się do sklepu po słodkie pomarańcze czasem graniczy z cudem. Skąd wiedzieć, który owoc jest słodki, a który kwaśny? Na pomoc przychodzi trik, który wszystko wyjaśnia. Wystarczy spojrzeć w ...

Gotowanie i pozostawianie różnych produktów spożywczych w lodówce to rzecz oczywista i naturalna. Wiele osób jednak nie wie, jak długo można je w niej przechowywać. Na pomoc przychodzi dietetyczka ...

Utrzymanie świeżości zakupionych warzyw to priorytet każdego, kto regularnie je kupuje. Piotr Ogiński wskazał najlepszy sposób przechowywania sałaty. Dzięki niemu zachowa chrupkość przez wiele dni.

Nie od dziś wiadomo, że pieczywo w sklepach nie jest robione od zera na miejscu. Mimo to wygląda często bardzo apetycznie i zachęcająco. Jak to możliwe? To kwestia związana oczywiście z jego...

Ciasta często są pieczone w każdym domu. Urodziny, imieniny, a także zbliżające się święta to idealne okazje na przygotowanie słodkości. Jednak co zrobić, aby po pokrojeniu nie stały się suche jak...

Pierogi to prawdopodobnie najpopularniejsza polska potrawa. Chyba każdy cudzoziemiec, którego zapyta się o polskie danie, jako pierwsze wymieni właśnie pierogi. Nic więc dziwnego, że polskie pierog...

Branża gastronomiczna w ostatnich latach nie ma lekko. Ostatnie miesiące pokazały, że coraz więcej lokali nie jest w stanie utrzymać się na rynku. Kolejna, ceniona przez klientów cukiernia, niestet...

- Podchodzili do mnie w szkole ludzie z całego świata i pytali, jakie ciastka mamy w Polsce. Nie wiedziałem o co im chodzi, bo przecież mamy wszystkie! Zrozumiałem wtedy, że przecież w innych kraja...

Przyrządzanie jajek może wydawać się jedną z najprostszych czynności w kuchni. Zwłaszcza gdy mówimy o tak popularnych sposobach, jak np. gotowanie na twardo czy robienie jajek sadzonych. Otóż okazu...

Czernidłak kołpakowaty to grzyb absolutnie wyjątkowy. Samym wyglądem już wzbudza ciekawość, a dodatkowo jest jadalny. To także bardzo ciekawy gatunek, ponieważ rozsiewa zarodniki inaczej niż...

Produkt ten znajduje się na topowych miejscach list produktów najczęściej fałszowanych. Można nawet dojść do wniosku, że przez obecność licznych podróbek mało kto mógł zasmakować oryginału....

Z rogalami świętomarcińskimi jest tak, że albo się je kocha, albo nienawidzi. Przynajmniej taki obraz wyłania się z zebranych przeze mnie wypowiedzi, doświadczeń i przemyśleń moich redakcyjnych...

Ostry nóż to podstawa każdej kuchni. Jednak gdy nawet lekko się stępi, trzeba szybko temu zaradzić. Co robić, kiedy w domu nie ma ostrzałki, a narzędzia są tak tępe, że nie można nimi przekroić naw...

11 listopada to Święto Niepodległości, ale także Dzień Świętego Marcina, który jest hucznie obchodzony zwłaszcza w Poznaniu. Właśnie tam, przeszło 150 lat temu, powstał przepis na najsławniejsze...

Gdzie są najlepsze rogale świętomarcińskie? Oczywiście, że w Poznaniu. Jednak chociaż słodkie wypieki muszą być przygotowywane według ściśle określonej receptury, to nie wszędzie smakują tak samo....

Karp od lat gości na świątecznych stołach w polskich domach. Dla wielu osób brak tej ryby podczas Bożego Narodzenia jest jak niezjedzenie pączka w tłusty czwartek. Tymczasem producenci karpia w...

Cytryny to owoce, po które sięga każdy, a ich zastosowanie jest naprawdę szerokie. Jednak nie wszyscy przechowują je odpowiednio. Przez to nie tylko tracą na świeżości, lecz także na właściwościach...

Rogale świętomarcińskie, choć wywodzą się z Poznania i okolic, przed oraz 11 listopada można kupić właściwie w całej Polsce (warto przy tym podkreślić, że oficjalnie tej nazwy można używać tylko w...

Codziennie stajemy przed wyborem artykułów spożywczych. Nie zawsze są to łatwe decyzje, jednak nie musimy radzić sobie sami. Dietetycy często podpowiadają, co powinno znaleźć się na naszej czarnej...

Trzymanie jajek na półce na drzwiach lodówki to chyba najczęstszy sposób ich przechowywania. Okazuje się jednak, że również nie do końca prawidłowy. Jajka narażone są tam bowiem na ciągłą zmianę...

Rogale świętomarcińskie to tradycyjne wypieki z Poznania i okolic związane z 11 listopada, kiedy obchodzony jest Dzień Św. Marcina. Od 2008 roku posiadają certyfikat Produktu o Chronionej Nazwie...