Składniki:
Przygotowanie:
Ogórki, cebulę i grzybki oraz śledzia pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj w misce z olejem lnianym, natką pietruszki, musztardą, sokiem z cytryny i pieprzem. Gotowy tatar ze śledzia podawaj z pieczywem. Smacznego!
Składniki:
Przygotowanie:
Płaty śledziowe zalej wodą, by pozbyć się nadmiaru soli. Mocz je przez 3 godziny, co jakiś czas zmieniając wodę. Cebulę pokrój w piórka, a suszone pomidorki w paski. Do rondelka wlej olej, koncentrat pomidorowy i ocet. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie, goździki, jałowiec, cukier i wszystko dobrze wymieszaj. Zagotuj wszystkie składniki zalewy. Następnie dodaj żurawinę, pokrojone pomidory oraz cebulę i gotuj wszystko razem jeszcze przez 10 minut. Odstaw zalewę do ostudzenia. Śledzie pokrój ukośnie w kawałki o wielkości 2-3 cm. Przestudzoną zalewą zalej śledzie i wszystko wymieszaj. Odstaw do lodówki, aby potrawa się schłodziła, a smaki przegryzły.
Składniki:
Przygotowanie:
Buraki i ziemniaki ugotuj w mundurkach w osobnych garnkach, aby ziemniaki się nie zafarbowały. Następnie, gdy trochę wystygną, obierz je ze skórki. Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach, ziemniaki pokrój w kostkę. Śledzie opłucz pod bieżącą wodą i osusz przy pomocy ręczników papierowych. Następnie pokrój je w kostkę. Pora oczyść i pokrój w plasterki. Jajka obierz ze skorupki i zetrzyj na tarce. Odłóż 1/4 do oddzielnej miski, a do reszty dodaj 3 łyżki majonezu i musztardę. Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i zetrzyj na tarce. Wymieszaj razem z burakami.
Przygotuj naczynie, w którym podasz sałatkę. Najlepiej jeśli będzie to szklana miska, wtedy wyeksponujesz warstwowość dania. Układaj składniki w naczyniu. Najpierw śledzie, następnie por, ziemniaki i pasta jajeczna, którą przykryj ogórkami konserwowymi, a te warstwą buraków z jabłkami. Wierzch pokryj cienko pozostałym majonezem, tak, aby przez jego biały kolor przenikała czerwień buraczków. Na środku usyp niewielki kopczyk ze startych jajek i dekoruj całość pietruszką lub koperkiem.
Składniki:
Przygotowanie:
Wysyp na talerz mąkę i delikatnie obtocz w niej fileciki. Na rozgrzany olej połóż kawałki ryby i smaż z każdej strony, aż się zrumienią. Na desce połóż ręcznik papierowy, na którym odsączysz nadmiar tłuszczu ze śledzi. Pokrojoną marchew i cebulę wrzuć do garnka, dodaj przyprawy, wlej wodę oraz ocet i doprowadź do wrzenia. Do wyparzonego słoika włóż śledzie i wlej marynatę z warzywami. Całość wstaw na 24 godziny do lodówki. Smacznego.
Składniki:
Przygotowanie:
Solone filety śledziowe wymocz w wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Mocz je przez kilka godzin i co jakiś czas zmieniaj wodę. Potem pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w piórka, ogórki w kostkę, jabłko obierz i również drobno pokrój. Majonez wymieszaj ze śmietaną, a potem dodaj do niego cebulę, jabłko i ogórki. Na koniec włóż śledzie i wszystko razem wymieszaj. Wstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły. Podawaj na półmisku.
Składniki:
Przygotowanie:
Solone filety śledziowe wypłucz i wymocz dobrze w wodzie - mocz je przez kilka godzin, co jakiś czas zmieniaj wodę na świeżą. Po wymoczeniu pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na patelni. Dodaj do niej rodzynki, cukier, liść laurowy, sól, pieprz i ziele angielskie oraz gorczycę. Wszystko wymieszaj, dodaj łyżkę octu i wlej przecier bądź koncentrat pomidorowy. Duś przez kilka minut, a potem odstaw do wystudzenia. Na duży talerz wyłóż kawałki filetów śledziowych. Zalej je przygotowanym sosem i odstaw do lodówki, by się przegryzły.
Zobacz także:
Śledź po polsku Magdy Gessler dobry nie tylko na święta. Jak go zrobić? [PRZEPIS]
Olej po smażeniu wylewasz do zlewu? Nie rób tego. Jest prosty trik, który ułatwi sprawę
Najłatwiejszy sposób na parzenie liści kapusty. Zajmuje mniej niż pół godziny
Najczęstsze błędy przy robieniu ogórków małosolnych. Zła sól to nie wszystko
Góralska pierś z kurczaka to pomysł na komunijny posiłek według Ewy Wachowicz. Goście będą zachwyceni
Mięso już zawsze będzie mięciutkie. Wystarczy zastąpić wodę innym dodatkiem
