Shaker to urządzenie, które przyda się do przygotowywania drinków - dzięki niemu doskonale wymieszacie wszystkie składniki. Nie musicie jednak podrzucać nim, jak barmani podczas konkursów, wystarczy porządnie potrząsać. A jeśli nie masz shakera, sprawdzi się także... słoik z przykrywką - to będzie doskonały shaker! Jak używać? W większości przepisów znajdziesz szczegółowe instrukcje. Najczęściej najpierw wsypujemy do środka lód, później wlewamy pozostałe składniki. Następnie wszystko dobrze mieszamy. Często przydaje się także sitko, przez które wymieszane w shakerze składniki przelejemy do kieliszka czy szklanki.
Drinki z shakera - przepisy
Short drink miodowy
Składniki:
- 50 ml brandy
- 50 ml martini dry
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka świeżo startego korzenia imbiru
- 3 kuleczki zielonego pieprzu
- garść kostek lodu
Do shakera wypełnionego kostkami lodu dodaj imbir, pieprz, miód i alkohole. Energicznie wstrząśnij, a następnie przelej zawartość do kieliszka koktajlowego.
Autor: Marta Gessler, przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia
French 75
Składniki:
- 30 ml ginu
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżeczki syropu z cukru trzcinowego
- 60 ml szampana (najlepiej wytrawnego)
- kieliszek typu flet
- shaker
- sitko
W shakerze energicznie wymieszaj gin, sok z cytryny i syrop z cukru trzcinowego. Przez sitko przelej do kieliszka, dodaj szampan, delikatnie wymieszaj.
Drink Wielokrotny orgazm
Składniki:
- Po równo:
tequili oraz likierów Kahlua Amaretto i Bailey's
Do shakera dodaj kostki lodu, wlej pozostałe składniki, wstrząśnij. Przecedź do niskiej szklanki.
Autor: Magazyn Kuchnia
Drinki shaker? Może Manhattan?
Składniki:
- 50 ml whisky (najlepiej żytniej)
- 20 ml czerwonego wermuta
- kropla angostury
- kostki lodu
- wisienka koktajlowa
- kieliszek koktajlowa
Wszystkie składniki umieść w shakerze i dokładnie wymieszaj. Następnie przez sitko przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego, przed podaniem ozdób wisienką koktajlową.
Mai Tai
Składniki:
- 40 ml białego rumu
- 20 ml ciemnego rumu
- 15 ml pomarańczowego curacao
- 15 ml syropu orszadowego
- 10 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- pokruszony lód
- shaker
- wysoka szklanka
- mięta, limonka i ananas do dekoracji
- słomka
Do shakera wypełnionego kruszonym lodem wlewamy wszystkie składniki, energicznie mieszamy. Przez sitko przelewamy do wysokiej szklanki (highball). Możemy ozdobić plasterkami limonki i ananasa, a także listkiem mięty. Podajemy ze słomką.
Margarita
Składniki:
- 35 ml tequili
- 20 ml Cointreau (likier pomarańczowy)
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- kieliszek koktajlowy
- sól
- shaker
- lód w kostkach
Do shakera wlej limonki i alkohole, energicznie wymieszaj. Brzegi kieliszka ozdób solą, do środka wsyp kostki lodu, następnie przelej do niego zawartość shakera.
Ku-ku, ku-ku. Lepsza kukułka w kieliszku, niż gołąb na dachu:
Daiquiri
Składniki:
- 45 ml białego rumu
- 15 ml syropu z cukru trzcinowego
- 25 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- lód w kostkach
- shaker
- kieliszek koktajlowy
- sitko
Wlej wszystkie składniki do wypełnionego lodem shakera, energicznie wymieszaj. Przez sitko przelej do kieliszka koktajlowego.
Gin Fizz
Składniki:
- 45 ml ginu
- 10 ml syropu z cukru trzcinowego
- 30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 80 ml wody gazowanej
- wysoka szklanka
- shaker
- sitko
Do shakera wypełnionego lodem wlej gin, syrop trzcinowy i sok z cytryny, energicznie wymieszaj. Przez sitko przelej do wysokiej szklanki, uzupełnij gazowaną wodą. Możesz udekorować skórką z cytryny.
Cosmopolitan
Składniki:
- 50 ml wódki
- 25 ml Cointreau
- łyżeczka soku z cytryny
- 25ml soku porzeczkowego
Wszystkie składniki wlej do shakera wypełnionego lodem. Wymieszaj, energicznie potrząsając shakerem. Przelej zawartość shakera do schłodzonej szklanki.
Autor: Marta Gessler
Shaker - przepisy nie tylko na drinki
W shakerze możesz przyrządzić także mrożoną kawę. Do shakera włóż kilka kostek lodu (a jeśli masz w domu waniliowe lody - dodaj je) i zalej świeżo zaparzoną kawą. Dobrze wymieszaj (kawa musi się zmrozić) przelej do szklanki. Możesz uzupełnić chłodnym mlekiem.
