Hot dogi należą do fast foodów, po które bardzo często sięgamy podczas wakacji, zakupów czy powrotów z imprez. To także jedno z dań chętnie jedzonych przez dzieci. Hot dog przygotowany w domu wcale nie ustępuje smakiem temu z ulicznej budki – a może okazać się jeszcze pyszniejszy!
Hot dog – z czym przygotować?
Czego potrzebuje każdy hot dog? Bułki i parówki powinny się koniecznie znaleźć na liście zakupów! Należy przede wszystkim kupić (lub upiec) podłużne bułki. W sklepie warto wybrać te świeże, niekoniecznie pakowane w folię. Dobrze również pamiętać o wysokiej jakości parówkach – podczas zakupów zwróćmy uwagę na skład i postarajmy się wybrać te z najwyższą zawartością mięsa i bez dodatku zbędnych konserwantów. Można również wybrać parówki wegańskie lu wegetariańskie. Oryginalny hot dog amerykański nie zawierał dodatków, ale warto też zaopatrzyć się w ulubione składniki. My proponujemy dwa przepisy.
Hot dog – przepis nowojorski
Składniki:
- 3 bułki do hot dogów,
- 3 parówki,
- 200 g kiszonej kapusty,
- 1 cebula,
- 2 łyżki keczupu,
- 2 łyżeczki musztardy,
- sól i pieprz,
- odrobina oleju do smażenia
Hot dogi – przygotowanie
- Parówki podsmażamy lub gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- Bułki możemy podgrzać w piekarniku lub w mikrofalówce.
- Cebulę siekamy drobno, wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy, aż się zeszkli.
- Następnie odlewamy nadmiar tłuszczu, studzimy i mieszamy z keczupem, musztardą oraz doprawiamy solą i pieprzem.
- Bułki przecinamy wzdłuż. Smarujemy sosem, kładziemy parówkę i posypujemy porcją kapusty kiszonej.
Hot dog inaczej? Spróbujcie też corn dogów z naszego przepisu:
Domowe hot dogi z warzywami – przepis
Składniki:
- 3 bułki do hot dogów,
- 3 parówki,
- 1 czerwona cebula,
- 1 długi ogórek,
- 1 świeży pomidor,
- keczup,
- musztarda,
- opcjonalnie: prażona cebulka
Hot dogi z warzywami – przygotowanie
- Parówki podsmażamy lub gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- Bułki podgrzewamy w mikrofali lub w piekarniku.
- Cebulę kroimy w krążki, pomidory i ogórki w plastry.
- Do każdej z bułek wkładamy pokrojone warzywa, następnie kładziemy ciepłą parówkę i polewamy keczupem i musztardą wedle uznania.
- Na koniec posypujemy prażoną cebulką.
Hot dog – z czym go jeszcze przygotować?
Do hot dogów doskonale dodają się także inne warzywa: rzodkiewka, papryka lub pieczarki. Opccji jest naprawdę wiele, a ogranicza nas przede wszystkim własny gust! Parówki można także przygotować z tartym żółtym serem – warto je wtedy zapiec w piekarniku przed włożeniem warzyw, by ser się rozpuścił, a warzywa nie były ciepłe podczas podawania. Niezależnie od tego, czy przyrządzamy hot dogi wegetariańskie, czy mięsne, możemy eksperymentować zarówno z ulubionymi warzywami, jak i różnymi rodzajami sosów.
