Placek kinder country należy do tych deserów, które każdy z was może wykonać własnoręcznie niezależnie od doświadczenia cukierniczego. To bardzo prosty przepis niewymagający pieczenia! Polecamy go do wypróbowania zarówno na słodki podwieczorek, jak i przyjęcie. Bez wątpienia pokochają je dzieci! Jak zrobić kinder country bez pieczenia? Wyjaśniamy!
Kinder country ciasto można zrobić na dwa sposoby – z dodatkiem mleka w proszku lub bez niego. Do ciasta można wykorzystać preparowany ryż lub prażoną pszenicę. Podajemy przepisy na obie wersje!
Przepis na kinder country z mlekiem w proszku (na małą blaszkę lub niedużą okrągłą tortownicę)
Składniki:
Na spód:
- 100 g herbatników pełnoziarnistych,
- 3 łyżki masła,
- 50 g czekolady mlecznej,
- 1 łyżka mleka
Na masę:
- 1 szklanka mleka w proszku,
- 400 g serka mascarpone,
- 2,5 szklanki prażonej pszenicy,
- 200 g białej czekolady,
- 1 łyżka mleka,
- 1 łyżka masła,
- 3 łyżki wody
Na polewę:
- 50 g czekolady mlecznej,
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mleka
Ciasto kinder country z mlekiem w proszku – sposób przygotowania
- Przygotuj spód: Pełnoziarniste herbatniki pokrusz na piasek. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z masłem i mlekiem. Przestudź, a następnie wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Weź formę, w której będziesz przygotowywać ciasto, wyłóż ją papierem do pieczenia i wyłóż masą z ciastek i czekolady, aby powstał zbity spód. Wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.
- Przygotuj masę: Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj łyżkę mleka i masła i przestudź. Serek mascarpone miksuj przez kilka minut, a następnie, na mniejszych obrotach, wlewaj wystudzoną czekoladę. Potem dodawaj porcjami mleko w proszku. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj trochę wody. Na koniec wsyp prażoną pszenicę i wymieszaj drewnianą łyżką.
- Przygotuj polewę: Obie czekolady rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i mleka.
- Przygotuj kinder country ciasto: Wyjmij z lodówki herbatnikowy spód. Na nim rozsmaruj całą masę z prażoną pszenicą. Po wierzchu polej czekoladą i wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aby ciasto dobrze się schłodziło.
Ciastro kinder country – duża blacha. Przepis
Składniki:
Na jasną masę:
- 500 ml śmietanki kremówki,
- 400 g serka mascarpone,
- 2 tabliczki białej czekolady,
- 400 g preparowanego ryżu,
- 2 łyżki mleka,
- 2 łyżki masła
Na ciemną masę:
- 250 ml śmietanki kremówki,
- 100 g czekolady mlecznej,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka mleka
Dodatkowo: 300-400 g herbatników
Placek kinder country – sposób przygotowania
- Przygotuj jasną masę: Śmietanę kremówkę ubij na sztywną pianę, a następnie, na wolnych obrotach miksera wmieszaj serek mascarpone. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i mleka. Przestudź i wlej do kremu. Potem dodaj ryż preparowany i wszystko zamieszaj drewnianą łyżką.
- Przygotuj ciemną masę: Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z masłem i mlekiem. Przestudź ją, a następnie dodaj do ubitej śmietany.
- Przygotuj ciasto: Spód tortownicy wyłóż herbatnikami. Na tym rozłóż jasną masę i połóż kolejną warstwę herbatników. Na nich rozsmaruj masę czekoladową. Ciasto wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aby się schłodziło.
