Co podać, gdy wpadają niezapowiedziani goście? Ciasto z truskawkami na szybko [PRZEPIS]

Ciasto z truskawkami na szybko - gdy goście u drzwi

Nie ma to jak SMS od bliskiej osoby "jestem w pobliżu, wpadnę na kawkę"! W takiej sytuacji mamy zwykle dwie myśli: "jaki tu bałagan!" i "co ja podam do tej kawy?!". Tym razem nie mamy trików na sprzątanie, ale z chęcią wam poradzimy, jak zrobić pyszne ciasto z truskawkami na szybko. Sprawdźcie przepis.

Ciasto z truskawkami na szybko – przepis

Składniki (na małą kwadratową formę)

• 300 g mąki pszennej tortowej,
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 4 duże jajka,
• 200 ml oleju roślinnego,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 150 g cukru,
• 500 g truskawek,
• cukier puder

Ciasto z truskawkami na szybko – sposób przygotowania

1. Truskawki dokładnie umyj i usuń ich szypułki. Duże truskawki poprzekrawaj na połówki.
2. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ucieraj, aż cukier się rozpuści i powstanie puszysta masa. Przesiej do niej obie mąki, dodaj także proszek do pieczenia, wlej olej roślinny i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką, aby składniki się połączyły.
3. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą. Wlej do niej ciasto, a następnie na wierzchu poukładaj truskawki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około godzinę, aż ciasto wyrośnie, a wierzch ładnie się przyrumieni.
4. Przed podaniem przestudź i oprósz cukrem pudrem.

Masz ochotę na coś innego? Wypróbuj przepis na galette -, rustykalne, bardzo proste kruche ciasto z truskawkami. Możesz także wykorzystać do niego gotowe ciasto francuskie.

Galette, kruche ciasto z truskawkami na szybko – przepis

Składniki:

Na ciasto:

• 300 g mąki pszennej krupczatki + trochę mąki do podsypania,
• 200 g zimnego masła lub margaryny,
• 100 g cukru,
• 2 średnie jajka

Lub płat ciasta francuskiego

Dodatkowo:

• 400 g truskawek,
• cukier puder do posypania

Galette, czyli rustykalne kruche ciasto z truskawkami na szybko – sposób przygotowania

1. Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone na kawałki masło oraz cukier, wbij jedno jajko. Wszystko składniki połącz ręką i szybko zagnieć kulę ciasta. Wstaw ją na 30 minut do lodówki.
2. W tym czasie umyj truskawki i usuń ich szypułki. Pokrój je na cienkie plasterki.
3. Schłodzone ciasto podsyp mąką i rozwałkuj na okrągły placek. Na środku ułóż pokrojone w plasterki truskawki, zostawiając szerokie wolne brzegi. Następnie brzegi zawiń do środka i posmaruj rozkłóconym jajkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około pół godziny, aż ciasto się ładnie zrumieni. Po upieczeniu oprósz ciasto cukrem pudrem.
4. Jeżeli używasz ciasta francuskiego, po prostu wykrój z niej jak największe koło, ułóż na nim truskawki, zawiń brzegi (możesz wykorzystać też odcięte kawałki) i dalej postępuj jak w powyższym przepisie. Ciasto francuskie piecz do zrumienienia.