Gofry nie tylko w wakacje. Jeśli zrobisz dyniowe z cydrem, na stałe zagoszczą w twoim menu

Ponure jesiennie popołudnie to doskonała okazja, by przygotować coś pysznego. Kiedy kuchnia wypełni się zapachami, a na talerzu wylądują prawdziwe smakołyki, chandra od razu ustąpi. Takim daniem są właśnie gofry dyniowe z dodatkiem cydru z przepisu Half Baked Harvest. Sprawdźcie, jak je zrobić.

Gofry dyniowe z cydrem – przepis

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• szklanka dyniowego puree,
• 1,5 szklanki cydru jabłkowego,
• 2 jajka,
• 6 łyżek masła,
• 2 łyżki syropu klonowego (można zamienić na miód lub syrop z agawy),
• łyżka cukru wanilinowego lub cukru z dodatkiem wanilii,
• łyżka proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1,5 łyżeczki cynamonu,
• pół łyżeczki mielonego imbiru,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• pół łyżeczki soli

Jak zrobić gofry dyniowe z cydrem?

Przygotuj palone masło - włóż je do garnka, postaw na średnim ogniu i rozpuść. Następnie mieszaj je przez 2-3 minuty, aż lekko zbrązowieje (ale nie spali się!) i zdejmij garnek z kuchenki. Przestudź je i przelej do dużej miski. Dodaj puree z dyni, cydr, jajka, syrop klonowy, cukru wanilinowego i połącz składniki. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól, mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. Jeśli w cieście pozostaną grudki, nic nie szkodzi. Odstaw je na 10 minut, a po tym czasie wlej porcje ciasta do gofrownicy. Piecz gofry tak samo, jak tradycyjne, aż zbrązowieją. Podawaj jeszcze ciepłe z ulubionymi dodatkami.

Rewelacyjnym dodatkiem do gofrów dyniowych na cydrze jest sos klonowy. Jak go przygotować?

Składniki na sos klonowy:

• 6 łyżek miękkiego masła,
• 1/2 szklanka syropu klonowego,
• szczypta soli

Wszystkie składniki należy dokładnie rozmieszać w miseczce, aby powstała jednolita masa. Podawać z gorącymi goframi.

Co sądzicie o takich gofrach? Mieliście okazję ich spróbować?