Cena coli rośnie, ale można ją zrobić w domu taniej. Jak? Podpowiadamy

Napoje słodzone drożeją, ale jest rozwiązanie

Wprowadzenie podatku cukrowego sprawiło, że wiele słodzonych napojów, w tym coca-cola, kosztuje teraz więcej. Jak informowaliśmy niedawno, ceny są wyższe nawet niż w Niemczech czy Stanach Zjednoczonych.

Nowy podatek wywołuje kontrowersje. Mamy droższą colę niż na zachodzie

To czas najwyższy, by odkryć... domową colę. Jak zrobić napój typu cola samodzielnie? Zapraszamy po przepis.

Domowa cola - przepis

Składniki:

Na karmel:

• 250 ml wody,
• 6 czubatych łyżek cukru

Oraz:

• litr wody + 100 ml do kawy,
• 2 pomarańcze,
• cytryna,
• 2 łyżki kawy mielonej lub 2-3 torebki kawy zbożowej (jeśli colę mają pić dzieci),
• łyżeczka cukru wanilinowego,
• łyżeczka cynamonu,
• łyżeczka roztartych ziaren kolendry,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• ok. 200 g cukru

Jak zrobić domową colę? 

Szklankę wody (ok. 250 ml) zagotowujemy. Na patelnię wlewamy łyżkę wody i wsypujemy 6 łyżek cukru. Mieszamy i podgrzewamy, aż cukier zacznie się karmelizować. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z palnika.

Dwie łyżki kawy zaparzamy w 100 ml wody. Z cytryny i pomarańczy ścieramy skórkę (najlepiej użyć cytrusów ekologicznych, których skórka nie jest zabezpieczana środkami grzybobójczymi), a następnie wyciskamy z nich sok. Do garnka wlewamy litr wody, dodajemy cukier, cynamon, kolendrę, cukier wanilinowy i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy karmel, sok z cytryny i pomarańczy oraz przecedzoną przez sitko kawę. Powstały syrop dokładnie mieszamy i odcedzamy. Wstawiamy do lodówki na całą noc. 

Porcje syropu wlewamy do szklanek w proporcjach wedle uznania i zalewamy wodą gazowaną, dokładnie mieszamy. Domową colę można wzbogacić o sok z limonki, wiśni lub aromat anyżowy. 

Co sądzicie o takiej domowej coli? Spróbujecie?