Sałatka na grilla - lekka alternatywa dla ciężkostrawnych potraw

Sałatka na grilla bez względu na to, czy występuje samodzielnie, czy tylko jako dodatek do głównego posiłku powinna być świeża i soczysta. Jak przygotować idealną sałatkę na majówkę? Sprawdź kilka pysznych przepisów.

Sałatki do dań z grilla - majówkowa tradycja 

Polacy uwielbiają majówkę, grill na świeżym powietrzu i spotkania z przyjaciółmi traktujemy jak sport narodowy. I chociaż w tym roku nadal nie można się gromadzić, to z pewnością czekają nas miłe chwile w wąskim gronie. Bez względu na to, czy grillujemy w ogródku, czy na patelni w domowym zaciszu na stole nie może zabraknąć sałatki do dań z grilla. Poniżej prezentujemy listę najlepszych sałatek bez względu na okoliczności. 

Lekka sałatka do grilla w towarzystwie indyka  

Grillowany indyk plus lekka sałatka do grilla to idealny zestaw dla tych, którzy nie lubią tłustego mięsa. Sałatka azjatycka z grillowanym indykiem to zdrowa i smaczna opcja na miłe popołudnie. Przepis znajdziesz poniżej: 

Lista składników: 

  • Indyk- 300 g (pierś)
  • Imbir - ok. 1 cm kawałek 
  • Czosnek- 1 ząbek 
  • Pomidorki koktajlowe - 5 sztuk 
  • Sezam biały - 1 łyżka
  • Sezam czarny- 1 łyżka 
  • Mix sałat- 1 opakowanie 
  • Sos sojowy - 2 łyżki 
  • Miód płynny- 1 łyżka 
  • Chili- szczypta 
  • Czerwona cebula - 1/4 główki 
  • Olej sezamowy - 2 łyżki 

Przygotowanie: 

  1. Imbir oraz czosnek ścieramy i przeciskamy na prasce, dodajemy sos sojowy, miód, chili. 
  2. Do tak przygotowanej marynaty dodajemy oczyszczoną pierś z indyka i nacieramy mięso marynatą. 
  3. Odstawiamy na 10 minut. Po upływie tego czasu podsmażamy indyka na patelni grillowej, aż do uzyskania charakterystycznych, ciemniejszych pasków. 
  4. W kolejnym kroku myjemy mix sałat, odsączamy. 
  5. Kroimy warzywa i dodajemy je do sałaty. 
  6. Skrapiamy sałatkę olejem sezamowym. 
  7. Na górze układamy kawałki indyka i gotowe! 
Zobacz wideo Jak zrobić sałatkę owocową w dwie minuty? Potrzebujesz jedynie... krajalnicy do jajek

Oryginalne sałatki na grilla - awokado plus pieczarki 

Awokado to bardzo specyficzny owoc, albo się je uwielbia, albo zdecydowanie unika. W towarzystwie pieczonych pieczarek zdobywa majówkowe podium w kategorii oryginalne sałatki na grilla. Przepis znajdziesz poniżej:

Lista składników: 

  • Świeży szpinak- ok. 3 garście 
  • Awokado- 1 dojrzała sztuka 
  • Pieczarki- 4 małe sztuki 
  • Pomidorki koktajlowe- 5 sztuk
  • Cebula- 1/4 główki
  • Pestki słonecznika- 2 łyżki
  • Oliwa- 1 łyżka stołowa 
  • Ocet balsamiczny- 2 łyżki 
  • Miód- 1 mała łyżeczka 
  • Sok z cytryny- z połowy
  • Sól 

Przygotowanie: 

  1. Oczyszczone pieczarki myjemy i kroimy na połowę i grillujemy. Aż do momentu, kiedy się zarumienią. 
  2. Pomidorki kroimy na ćwiartki, cebulę siekamy, pestki słonecznika prażymy na patelni. 
  3. Awokado po usunięciu pestki, wykrawamy i kroimy na drobną kostkę. 
  4. Szpinak myjemy, osuszamy i przekładamy do miski. 
  5. W małym pojemniku łączymy oliwę, miód, ocet balsamiczny, i sok z cytryny. Tak przygotowanym dressingiem polewamy sałatkę. 
  6. Do sałatki można przygotować grzanki, wystarczy chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. 

Zobacz też: Grillowany bakłażan w domu i w ogrodzie. Jak go przygotować?

Orzeźwiająca sałatka na grilla na upały 

Maj potrafi zaskoczyć od pełni lata do zimnej wiosny. W kategorii orzeźwiająca sałatka na upały idealna będzie sałatka z sałaty lodowej, granatu i kurczaka. Smak jest bardzo świeży i delikatny. Przepis znajdziesz poniżej: 

Lista składników: 

  • Sałata lodowa pół główki 
  • Filet z kurczaka - 300 g
  • Granat- 1 sztuka 
  • Pomidorki koktajlowe- 10 sztuk 
  • Czarne oliwki- 10 sztuk 
  • Ziarna słonecznika- 1 garść 
  • Oliwa 
  • Przyprawa do kurczaka 
  • Olej rzepakowy 

Przygotowanie: 

  1. Pierś należy oczyścić i zamarynować w przyprawie do kurczaka. 
  2. W kolejnym kroku mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. 
  3. Sałatę lodową należy porwać na kawałki, pozostałe warzywa pokroić na ćwiartki. 
  4. Granat przekrajamy na pół i wyjmujemy miąższ. 
  5. Na koniec wszystkie składniki mieszamy, dodajemy pestki słonecznika i polewamy tak powstałą sałatkę oliwą. 

Zobacz też: Grill na balkon: na jaki rodzaj urządzenia najlepiej się zdecydować?

Sałatki do dań z grilla - kurczak i ziemniaki na chłodne dni 

Kapryśna pogoda sprawia, że chętniej sięgamy po sycące dania, takie jak sałatki do dań z grilla na bazie kurczaka, czy sałatki z ziemniakami. To dobry pomysł na posiłek dla dzieci, które chętniej sięgają po delikatne mięso. 

Przepis na sałatkę na grilla z kurczakiem:

Lista składników: 

  • Podwójna pierś z kurczaka- 1 sztuka 
  • Ananas z puszki - 300 g 
  • Kukurydza- 1 puszka 
  • Suchy ryż- 100 g 
  • Ser żółty- 150 g
  • Biała część pora- połowa 
  • Jajka- 2 sztuki
  • Majonez- 4 łyżki 
  • Granulowany czosnek- 2 łyżki 
  • Słodka papryka- 2 łyżki
  • Olej do smażenia 
  • Sól i pieprz 

Przygotowanie: 

  1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie i odsączamy. 
  2. Oczyszczonego kurczaka kroimy w kostkę i doprawimy czosnkiem i słodką papryką. Odstawiamy na pół godziny. 
  3. Następnie smażymy kurczaka na oleju. 
  4. Jajka ugotowane na twardo siekamy. 
  5. Plastry ananasa siekamy na drobną kostkę. 
  6. Ser żółty ścieramy na tarce. 
  7. Wszystkie składniki mieszamy i gotowe. 

Przepis na sałatkę na grilla z ziemniakami:

Lista składników: 

  • Ziemniaki- 1,5 kg 
  • Cebula biała- 3 sztuki 
  • Kiełbasa- 50 dag
  • Ogórki konserwowe- 15 dag 
  • Ser ementaler- 50 dag
  • Cukier- pół łyżeczki 
  • Ocet winny - 100 ml
  • Bulion warzywny- 200 ml 
  • Sól, pieprz
  • Olej rzepakowy- 5 łyżek 
  • Natka pietruszki- pół pęczka 
  • Cebula biała prażona- 2 łyżki 

Przygotowanie: 

  1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. 
  2. Cebulę obieramy i kroimy w prążki. 
  3. W rondelku podgrzewamy bulion warzywny. 
  4. Ser kroimy w słupki. 
  5. Ziemniaki należy odcedzić i pokroić w słupki i polać gorącym bulionem. 
  6. Ocet przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem. 
  7. Do ziemniaków należy dodać kiełbasę, cebulę, ogórki, ser i wymieszać wszystko razem.
  8. Polać sosem i odstawić na 20 minut. 
  9. Na koniec posypujemy wszystko prażoną cebulką. 

Tania sałatka z grilla nie musi być nudna 

Jak przygotować sałatkę na ostatnią chwilę? Tania sałatka z grilla powinna bazować na tym co mamy pod ręką. Może to być na przykład: 

  • Sałatka na grilla z fetą, która jest idealnym dodatkiem zarówno do mięsa, jak i grillowanych warzyw. 
  • Kolejna propozycja na bazie greckiego sera to sałatka na grilla z fetą i pomidorami, którą przygotujesz w kilka chwil. 
  • Każdy w kuchni ma jakiś makaron oraz trochę zieleniny. Sałatka na grilla z rukolą i makaronem w towarzystwie białego sera i boczku ucieszy nawet prawdziwych smakoszy. 
  • Sałatki na grilla na bazie lodowej sałaty, ze słonecznikiem, brokułem i jajkiem nie trzeba nikomu przedstawiać. Sałatki z jajkiem są bardzo sycące, warto dodać trochę ziarna. Rewelacyjne sałatki na grilla ze słonecznikiem zawsze biją rekordy popularności. 

Zobacz też: Grill: jak przygotować się na sezon grillowy? Wybieramy odpowiedni grill

Więcej o:
Copyright © Agora SA