Tort komunijny dla dziewczynki. Masę plastyczną i ozdoby można przygotować samodzielnie. To nic trudnego!

Tort komunijny dla dziewczynki to nie lada wyzwanie. Musi być nie tylko smaczny, wpasować się w gusta kulinarne gości, lecz także zadowolić małą dziewczynkę. Warto postawić na sprawdzone ozdoby na tort komunijny i wykorzystać masę plastyczną na tort. Podpowiadamy sprawdzony przepis na tort komunijny dla dziewczynki.

Tort komunijny dla dziewczynki - przepis

Tort komunijny dla dziewczynki – składniki:

Biszkopt:

  • 7 jajek,
  • szklanka cukru,
  • pół szklanki mąki pszennej,
  • 2 budynie waniliowe.

Nasączenie:

  • sok z 2 cytryn,
  • syrop z brzoskwiń w puszce.

Krem:

  • 500 g twarogu tłustego,
  • 500 ml śmietany kremówki,
  • pół szklanki cukru pudru,
  • 500 g brzoskwiń z puszki.

Dekoracja:

  • masa cukrowa,
  • kilka kolorowych barwników spożywczych w żelu,
  • cukier puder.

Masa plastyczna na tort:

  • 900 g cukru pudru,
  • 100 g glukozy w proszku,
  • opakowanie żelatyny w proszku,
  • 3 łyżki zimnej wody.

Więcej rad na temat tortów komunijnych znajdziesz tu:

Tort komunijny dla dziewczynki – przygotowanie:

Tort komunijny dla dziewczynki rozpoczynamy oczywiście od biszkoptu. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną masę i odstawiamy. Następnie ubijamy żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę i budynie. Mieszamy i stopniowo dodajemy białka. Delikatnie mieszamy. Przelewamy do tortownicy i pieczemy około 40 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.

Aby przygotować ozdoby na tort komunijny, musimy zająć się masa plastyczną na tort. Proponujemy masę plastyczną w kolorze białym. Zaczynamy od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie. Kiedy napęcznieje, podgrzewamy ją razem z glukozą. Masa powinna być jednolita. Gdy nieco przestygnie, dodajemy stopniowo cukier puder. Cały czas mieszamy. Możemy przełożyć masę plastyczną na tort na blat i ugniatać ją jak ciasto. Pracujemy nad nią, aż zyska konsystencję plasteliny. Rozwałkowujemy ją na grubość około 5 mm. I wracamy do kremu.

Ucieramy twaróg, cukier puder. W oddzielnym naczyniu miksujemy na sztywno kremówkę. Dodajemy do niej dosłownie 2 łyżki cukru pudru. Ubitą śmietanę dodajemy do sera. Mieszamy i dodajemy pokrojone brzoskwinie.

Zobacz wideo Tort szachownica z Pryncypałkami

Biszkopt kroimy na trzy blaty. Nasączamy go mieszaniną soku z cytryny i syropu z brzoskwiń. Blaty przekładamy kremem. Wierz i boki tortu dekorujemy masą plastyczną. Odcinamy brzegi. Przyklepujemy. Ozdoby na tort komunijny to już nasza fantazja. Możemy wykorzystać wymienione w przepisie barwniki w żelu i napisać coś na masie plastycznej. Możemy też w komponować w tort komunijny dla dziewczynki zdjęcie dziecka. Ciekawym pomysłem jest udekorowanie tortu świeżymi kwiatami. 

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.