Obiad na środę. Polecamy pieczony schab wieprzowy w miodzie lub piwie. Tylko jak upiec schab, żeby był soczysty?

Potrawy ze schabu na obiad - pieczony schab wieprzowy w miodzie

Składniki:

• 1 kg schabu,
• pół szklanki płynnego miodu, na przykład akacjowego,
• 3 czubate łyżki musztardy francuskiej,
• sól i pieprz,
• kilka łyżek oliwy,
• 2 łyżki mąki (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Obiad na środę już wybrany – schab wieprzowy. Zastanawiasz się, jak upiec schab w piekarniku? Na początek schab oprósz solą i pieprzem. Przełóż go naczynia żaroodpornego, które wcześniej wysmarujesz kilkoma łyżkami oliwy. Miód i musztardę wymieszaj razem. Posmaruj mieszaniną schab. Zostaw nieco sosu na później. Wstaw mięso do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 60 minut. W trakcie pieczenia przynajmniej trzy razy otwórz piekarnik i posmaruj ponownie schab miodem i musztardą. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, możesz zagęścić go mąką. Podawaj potrawę ze schabu na obiad wraz z ziemniakami i ulubioną surówką.

Inne pomysły na obiad na środę i potrawy ze schabu na obiad znajdziesz także na haps.pl. Poniżej przykładowe przepisy.

Czytaj także:

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Potrawy ze schabu na obiad. Schab pieczony w piwie

Składniki:

• kilka plastrów schabu,
• kilka suszonych grzybów, najlepiej prawdziwków,
• 4 małe cebule,
• pół litra piwa czeskiego,
• łyżka masła,
• słodka papryka,
• olej,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Wiesz, jak upiec schab w piekarniku, ale szukasz innych pomysłów na obiad na środę? A może nie masz piekarnika? Wtedy wypróbuj przepis na schab duszony w garnku.

Namocz grzyby w szklance wody. Plastry schabu oprósz przyprawami. Przesmaż je na patelni z obu stron. Powinny się lekko zarumienić. Następnie zdejmij je z patelni, a na tłuszczu zeszklij pokrojoną drobno cebulę. Także dopraw ją solą i pieprzem. Przełóż ją do garnka. Na patelni rozpuść masło i dodaj do niego piwo. Gdy będzie lekko podgrzane, przelej do garnka. Dodaj do garnka schab i odsączone grzyby. Wszystko gotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu przez godzinę. Mieszaj co jakiś czas. Ta potrawa ze schabu na obiad świetnie pasuje do kaszy gryczanej i buraczków.