Potrawy ze schabu na obiad - pieczony schab wieprzowy w miodzie
Składniki:
- 1 kg schabu,
- pół szklanki płynnego miodu, na przykład akacjowego,
- 3 czubate łyżki musztardy francuskiej,
- sól i pieprz,
- kilka łyżek oliwy,
- 2 łyżki mąki (opcjonalnie).
Przygotowanie:
Obiad na środę już wybrany – schab wieprzowy. Zastanawiasz się, jak upiec schab w piekarniku? Na początek schab oprósz solą i pieprzem. Przełóż go naczynia żaroodpornego, które wcześniej wysmarujesz kilkoma łyżkami oliwy. Miód i musztardę wymieszaj razem. Posmaruj mieszaniną schab. Zostaw nieco sosu na później. Wstaw mięso do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 60 minut. W trakcie pieczenia przynajmniej trzy razy otwórz piekarnik i posmaruj ponownie schab miodem i musztardą. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, możesz zagęścić go mąką. Podawaj potrawę ze schabu na obiad wraz z ziemniakami i ulubioną surówką.
Inne pomysły na obiad na środę i potrawy ze schabu na obiad znajdziesz także na haps.pl. Poniżej przykładowe przepisy.
Potrawy ze schabu na obiad. Schab pieczony w piwie
Składniki:
- kilka plastrów schabu,
- kilka suszonych grzybów, najlepiej prawdziwków,
- 4 małe cebule,
- pół litra piwa czeskiego,
- łyżka masła,
- słodka papryka,
- olej,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Wiesz, jak upiec schab w piekarniku, ale szukasz innych pomysłów na obiad na środę? A może nie masz piekarnika? Wtedy wypróbuj przepis na schab duszony w garnku.
Namocz grzyby w szklance wody. Plastry schabu oprósz przyprawami. Przesmaż je na patelni z obu stron. Powinny się lekko zarumienić. Następnie zdejmij je z patelni, a na tłuszczu zeszklij pokrojoną drobno cebulę. Także dopraw ją solą i pieprzem. Przełóż ją do garnka. Na patelni rozpuść masło i dodaj do niego piwo. Gdy będzie lekko podgrzane, przelej do garnka. Dodaj do garnka schab i odsączone grzyby. Wszystko gotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu przez godzinę. Mieszaj co jakiś czas. Ta potrawa ze schabu na obiad świetnie pasuje do kaszy gryczanej i buraczków.
