Internet oszalał na punkcie tego ciasta. Sekretem szklanka śmietanki i nietypowy sposób pieczenia

Dobry przepis na ciasto to skarb każdej domowej gospodyni i gospodarza. Niektórzy zachowują go dla siebie, inni z radością dzielą z innymi. Tak się stało w przypadku użytkownika platformy internetowej, który pochwalił się swoim ulubionym przepisem na ciasto, które zawsze wychodzi. Sposób pieczenia może zaskoczyć.

Internet kopalnią przepisów

Na forach i platformach internetowych można znaleźć masę inspiracji do jedzenia. Pamiętacie, jak pisaliśmy o czosndogach, które zawładnęły podniebieniami użytkowników Wykopu?

Internet oszalał na punkcie czosndogów. Skąd ta sława i jak je zrobić?Czosndog stał się hitem internetu. Jak zrobić podrasowaną wersję hot doga?

Tym razem genialny w swej prostocie przepis opublikowano na Reddicie. Ku uciesze wielu fanów klasycznego gotowania, jest tam sekcja ze starymi recepturami - czy to rodzinnymi, przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, czy tymi, które można znaleźć w starych książkach kucharskich. Użytkownik o nicku jamie_of_house_m podzielił się przepisem na ciasto, który innym redditorom błyskawicznie przypadł do gustu. Wielu z nich już go przygotowało i - trzeba przyznać - opinie są naprawdę pochlebne.

To wygląda bosko! Nie mogę się doczekać, aż to zrobię
Przepis brzmiał cudownie. [...] Ciasto wyszło genialne. Jedyne, co zmieniłam, to dodatek aromatu migdałowego.
O mój Boże! To jest ulubiony przepis mojej mamy. Jest przepyszne!

Ale co jest takiego ciekawego w tym przepisie? Przygotowanie jest superproste, bo wymaga połączenia składników właściwie w jednym naczyniu. Produktów jest sześć i każdy jest (albo przynajmniej bywa) w każdej kuchni. Niesamowitej lekkości ciastu nadaje śmietanka i można powiedzieć, że to gwiazda tego wypieku. Jednak jeszcze jedna kwestia jest - przynajmniej w dzisiejszych czasach - raczej niespotykana. Chodzi o sposób pieczenia. Ale po kolei.

Ciasto z keksówki pokrojone w kromki? Sprawdź, jak podać je inaczejTo koniec krojenia ciasta z keksówki na "kromki"? Nowy trend z internetu

Ciasto na śmietance z Reddita - składniki:

Składników jest sporo. Autor wykorzystał formę o pojemności ok. 2.3 l. Polecamy więc wykorzystać większą foremkę lub zrobić dwa ciasta, a jeśli wiecie, że nie zjecie takiej ilości, warto zmniejszyć ilość.

  • 230 g masła
  • 600 g cukru*
  • 6 jajek
  • 450 g mąki
  • szklanka śmietanki 30 proc.
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* To całkiem sporo cukru. Jeśli wolicie mniej słodkie ciasta, dodajcie go mniej.

Ciasto na śmietance z Reddita - krok po kroku:

Masło pozostawiamy w temperaturze pokojowej, by zmiękło. Następnie ucieramy z cukrem na jasną i puszystą masę. Po kolei wbijamy jajka, miksując po każdym. Wsypujemy mąkę i wlewamy śmietankę i mieszamy do połączenia się składników. Na końcu dodajemy wanilię. Masę przelewamy do natłuszczonej i wysypanej bułka tartą lub mąką foremki na babkę i wstawiamy do  - uwaga - zimnego piekarnika. Nastawiamy go na 160 stopni Celsjusza i pieczemy przez godzinę i 15 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzamy, czy wbity patyczek do szaszłyków wychodzi suchy. Jeśli tak, ciasto jest gotowe. Jeśli nie, potrzebuje jeszcze trochę czasu.

Zobacz wideo

Inni użytkownicy zwrócili uwagę na słuszną kwestię. W tym cieście nie ma proszku do pieczenia ani sody. Puszystość uzyskujemy jedynie dzięki porządnemu ubiciu masła z cukrem oraz jajkami. Warto więc poświęcić na to nieco więcej czasu.

Więcej o: