Placek z truskawkami. Proste ciasto z truskawkami, które musisz przygotować w tym sezonie

Sezon na truskawki trwa w najlepsze. Jemy je z makaronem, z naleśnikami, w postaci koktajli i w końcu jako samodzielną przekąskę. A co z ciastami? To naprawdę niewiele pracy, a smak niezapomniany. Przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy na proste ciasto z truskawkami: placek z truskawkami, biszkopt z truskawkami i szybkie ciasto z truskawkami i galaretką.

Placek z truskawkami, czyli proste ciasto z truskawkami

Placek z truskawkami. Składniki:

  • pół kilograma truskawek,
  • 3 jajka,
  • szklanka cukru,
  • dwie łyżki cukru wanilinowego,
  • pół szklanki oleju
  • 1,5 szklanki mąki (dowolnej, może być pszenna, może być bezglutenowa),
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki sody,
  • cukier puder.

Placek z truskawkami. Przygotowanie:

Z truskawek wyjmij szypułki, pokrój je na ćwiartki. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz cukru pudru). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i przełóż na nią truskawki. Zalej owoce masą. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50 minut. Przestudź i posyp cukrem pudrem.

Zobacz wideo Sprawdźcie też nasz przepis na sernik zebra. Z truskawowo-kakaowym twistem!

Biszkopt z truskawkami, czyli proste ciasto z truskawkami

Biszkopt z truskawkami. Składniki:

  • 600-700 g truskawek,
  • 5 jajek,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
  • pół szklanki cukru,
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • dwie łyżeczki proszku do pieczenia.

Biszkopt z truskawkami. Przygotowanie:

Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Połącz żółtka z cukrem, mąką, olejem. Delikatnie wmieszaj pianę. Umyj truskawki, wyjmij szypułki. Delikatnie ułóż truskawki na masie biszkoptowej. Piecz biszkopt z truskawkami w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Wystudź i podawaj z musem truskawkowym lub bitą śmietaną.

Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką, czyli proste ciasto z truskawkami

Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką. Składniki:

Na ciasto:

  • 5 jajek,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
  • pół szklanki cukru,
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • dwie łyżeczki proszku do pieczenia.

Na masę:

  • 500 ml śmietanki kremówki,
  • pół szklanki cukru pudru,
  • 2 łyżki cukru waniliowego,
  • 1 łyżka żelatyny,
  • jedna trzecia szklanki gorącej wody.

Dodatkowo:

  • 2 galaretki truskawkowe,
  • 600-700 g truskawek.

Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką. Przygotowanie:

Upiecz biszkopt zgodnie z przepisem na biszkopt z truskawkami. Nie dodawaj jednak truskawek do ciasta. Zostaw je do galaretki. Ubij kremówkę z cukrem pudrem, cukrem waniliowym. Rozpuść żelatynę w wodzie. Gdy przestygnie i zacznie gęstnieć, dodaj do śmietany. Rozpuść galaretki w połowie wody podanej w przepisie. Masę kremową wyłóż na biszkopt. Ułóż na niej truskawki. Zalej gęstniejącą galaretką. Koniecznie wstaw do lodówki na całą noc.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.