Sałatka z kalafiora - sprawdź letnie przepisy, które cię zachwycą

Sałatka kalafiorowa - lekko i treściwie 

Sałatka kalafiorowa nie jest popularnym daniem, ale warto po nie sięgnąć zwłaszcza latem. Kalafior to warzywo o bardzo małej ilości kalorii, z drugiej strony jest bardzo sycący, stanowi też doskonałą bazę dla innych smaków. Sprawdź prosty przepis poniżej. 

Sałatka z kalafiora i jajka - krok po kroku 

Jajko i kalafior tworzą zgrany duet. Sałatka z kalafiora i jajka to fantastyczny pomysł na rodzinny lunch na łonie natury. Szczegółowa instrukcja poniżej. 

Lista składników: 

• majonez - 4 łyżki 
• jajka - 4 sztuki 
• koperek - 2 łyżki 
• kalafior - 1 sztuka 
• sól i pieprz 

Wykonanie: 

1. Kalafior należy umyć i oczyścić, następnie zanurzyć we wrzątku na około 5 minut. 
2. W kolejnym kroku warzywo należy odsączyć i posiekać na drobne kawałki. 
3. Teraz czas na jajka, wszystkie sztuki gotujemy na twardo i delikatnie kroimy w kostkę. 
4. Następnie jajka i kalafior należy połączyć przy pomocy majonezu, dodać posiekany koper i przyprawić solą oraz pieprzem. 
5. Niektórzy dodatkowo do smaku dodają posiekany ząbek czosnku. 

Sałatka z kalafiora surowego - czy to możliwe? 

Zdecydowanie tak, sałatka z kalafiora surowego to danie, które można spotkać w wielu dobrych restauracjach. Każdy, kto chciałby odtworzyć ten niesamowity przepis w domowym zaciszu, znajdzie szczegóły poniżej: 

Lista składników: 

• mały kalafior - połówka 
• majonez - 2 łyżki
• jogurt naturalny - 1 łyżka 
• pestki słonecznika- 1 łyżka 
• pęczek koperku - połówka 
• kukurydza - 1 puszka 
• kawałeczki papryczki chili 

Wykonanie: 

1. Kalafior miksujemy lub siekamy na drobne kawałki. 
2. Słonecznik prażymy przez chwilę na patelni. 
3. Zielone dodatki siekamy. 
4. W kolejnym kroku mieszamy wszystkie składniki. 

Sałatka z kalafiorem - jak podawać? 

Z powodzeniem może stanowić samodzielne danie, ale doskonale sprawdzi się też w formie dodatku. Sałatka z kalafiorem może być też dipem na przykład do frytek lub pastą na kanapki. 

Zobacz też: Nie lubisz kalafiora? Jeśli zjesz tego w wersji barbecue, na stałe zagości w twoim menu [PRZEPIS]