Sałatka z kalafiora - sprawdź letnie przepisy, które cię zachwycą

Sałatka z kalafiora to lekka propozycja na upały. Będzie doskonałą przeciwwagą do ciężkich dań z grilla i co najważniejsze uwielbiają ją dzieci. Szukasz pomysłu na kalafiora? Sprawdź poniższy przepis.

Sałatka kalafiorowa - lekko i treściwie 

Sałatka kalafiorowa nie jest popularnym daniem, ale warto po nie sięgnąć zwłaszcza latem. Kalafior to warzywo o bardzo małej ilości kalorii, z drugiej strony jest bardzo sycący, stanowi też doskonałą bazę dla innych smaków. Sprawdź prosty przepis poniżej. 

Stek z kalafiora (zdjęcie ilustracyjne)Stek z kalafiora - przepis na dietetyczne danie wegetariańskie

Sałatka z kalafiora i jajka - krok po kroku 

Jajko i kalafior tworzą zgrany duet. Sałatka z kalafiora i jajka to fantastyczny pomysł na rodzinny lunch na łonie natury. Szczegółowa instrukcja poniżej. 

Lista składników: 

  • majonez - 4 łyżki 
  • jajka - 4 sztuki 
  • koperek - 2 łyżki 
  • kalafior - 1 sztuka 
  • sól i pieprz 

Wykonanie: 

  1. Kalafior należy umyć i oczyścić, następnie zanurzyć we wrzątku na około 5 minut. 
  2. W kolejnym kroku warzywo należy odsączyć i posiekać na drobne kawałki. 
  3. Teraz czas na jajka, wszystkie sztuki gotujemy na twardo i delikatnie kroimy w kostkę. 
  4. Następnie jajka i kalafior należy połączyć przy pomocy majonezu, dodać posiekany koper i przyprawić solą oraz pieprzem. 
  5. Niektórzy dodatkowo do smaku dodają posiekany ząbek czosnku. 
Zobacz wideo Zobacz też przepis na kalafior po chińsku

Sałatka z kalafiora surowego - czy to możliwe? 

Zdecydowanie tak, sałatka z kalafiora surowego to danie, które można spotkać w wielu dobrych restauracjach. Każdy, kto chciałby odtworzyć ten niesamowity przepis w domowym zaciszu, znajdzie szczegóły poniżej: 

Lista składników: 

  • mały kalafior - połówka 
  • majonez - 2 łyżki
  • jogurt naturalny - 1 łyżka 
  • pestki słonecznika- 1 łyżka 
  • pęczek koperku - połówka 
  • kukurydza - 1 puszka 
  • kawałeczki papryczki chili 

Wykonanie: 

  1. Kalafior miksujemy lub siekamy na drobne kawałki. 
  2. Słonecznik prażymy przez chwilę na patelni. 
  3. Zielone dodatki siekamy. 
  4. W kolejnym kroku mieszamy wszystkie składniki. 

Ile gotować kalafior? Zdjęcie ilustracyjneIle gotować kalafior? Sprawdź, jak przygotować białe dobro z natury

Sałatka z kalafiorem - jak podawać? 

Z powodzeniem może stanowić samodzielne danie, ale doskonale sprawdzi się też w formie dodatku. Sałatka z kalafiorem może być też dipem na przykład do frytek lub pastą na kanapki

Zobacz też: Nie lubisz kalafiora? Jeśli zjesz tego w wersji barbecue, na stałe zagości w twoim menu [PRZEPIS]

Więcej o: