Wreszcie mamy sezon na bób. Można go jeść zarówno solo, jak i jako element różnych dań. Ale pojawia się tu ważne pytanie: czy po ugotowaniu zjadacie bób ze skórką, czy bez niej? Jeśli łuskacie bób, pod żadnym pozorem nie wyrzucajcie jego łupin. Zróbcie z nich... czipsy. Próbowaliśmy tego specyfiku - czipsy są bardzo smaczne!
Czipsy ze skórek bobu - przepis
Składniki:
- łupinki ugotowanego bobu,
- 3-4 łyżki oliwy,
- przyprawy: granulowany czosnek, wędzona papryka lub inne ulubione zioła (ok. 2 łyżeczek),
- sól i szczypta pieprzu do smaku.
Jak zrobić czipsy ze skórek bobu?
Oliwę wlewamy do miseczki, dodajemy przyprawy, sól i pieprz, mieszamy. Na blasze rozkładamy arkusz papieru do pieczenia, wysypujemy osuszone skórki bobu i polewamy marynatą. Mieszamy rękami, by każda była obtoczona w oliwie z przyprawami. Rozkładamy je równomiernie na papierze. Blachę wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 180 st. C.
Nasze wskazówki po przygotowaniu czipsów:
- kontrolujcie czas pieczenia - skórki powinny się ładnie zezłocić, ale nie spalić. My piekliśmy je trochę za krótko i nie wszystkie były przyjemnie chrupiące,
- dostosujcie ilość przypraw do ilości łupinek - czipsy powinny być dość intensywne,
- pamiętajcie, by skórki osuszyć przed pieczeniem!
Chcecie więcej przepisów na pyszne chipsy z warzyw? Zajrzyjcie tutaj:
