Idealny przepis na jagodzianki? Thermomix z tymi bułeczkami poradzi sobie doskonale

Przepis na jagodzianki

Jagodzianki Thermomix. Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• szklanka mleka,
• 15 g świeżych drożdży,
• 1 jajko,
• pół kostki roztopionego masła,
• 1/3 szklanki cukru
• opakowanie cukru waniliowego,
• szczypta soli,
• 300-400 g jagód,
• 2-3 łyżki cukru,
• odrobina bułki tartej.

Czytaj także:

Jagody - przepisy na pyszne desery, m.in placki i sernik

Drożdżówki z jagodami. Przygotowanie:

Jagodzianki Thermomiksa wychodzą obłędnie pyszne. Wręcz porównywalne do tych z najlepszych cukierni. Jak je przygotować? Do naczynia Thermomix wlewamy mleko, dodajemy drożdże oraz łyżeczkę cukru. Mieszamy i podgrzewamy przez trzy minuty w temperaturze 37 stopni. Ustawiamy obroty 2. Tak zostawiamy na około 15 minut.

Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. W tym celu ustawiamy urządzenie na czas czterech minut w funkcji Interval. Ciasto wyjmujemy, przekładamy do oprószonej mąką miski i zostawiamy na około godzinę w ciepłym miejscu.

W tym czasie mieszamy jagody z cukrem i mniej więcej jedną łyżką bułki tartej. Możemy też użyć zamiast bułki tartej mąki ziemniaczanej. Dzielimy następnie ciasto na około 15-20 porcji. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki placek i napełniamy jagodami. Zalepiamy ciasto i formujemy bułeczki drożdżowe z jagodami.

Tak przygotowane jagodzianki z Thermomiksa pieczemy na papierze do pieczenia. Ale zanim wstawimy je do pieca, pozostawmy na blaszce na około 30 minut. Pamiętajmy, aby zostawić przerwy między bułeczkami. Ciasto będzie rosnąć. Pieczemy jagodzianki z Thermomiksa przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Gdy wystygną zupełnie, możemy posypać je cukrem pudrem lub ewentualnie, jeśli lubimy, oblać lukrem. Wtedy jednak będą już bardzo słodkie.