Pięciominutowy chłodnik z ogórka. Blogerka zdradziła ekspresowy przepis

W takie upały najchętniej jemy lekkie i orzeźwiające dania, które przygotowuje się łatwo i szybko. Taki właśnie jest rewelacyjny chłodnik z ogórków polecany przez blogerkę Ewę Ługowską.

Chłodnik litewski i chłodnik na zsiadłym mleku z koperkiem i warzywami to pyszne dania, ale w końcu mogą się przejeść. Dlatego dziś polecamy wam... chłodnik. Jego głównym składnikiem jest zielony ogórek, a jako dodatki świetnie sprawdzą się nie tylko warzywa, ale także owoce. Ten fantastyczny przepis poleciła Ewa Ługowska, autorka bloga "Misa Mocy" na swoim instagramie. Wygląda rewelacyjnie - sprawdźcie, jak zrobić tę zupę.

 

Błyskawiczny chłodnik ogórkowy Ewy Ługowskiej - przepis

(przepis pochodzi z bloga www.misamocy.pl)

Składniki (na 2 porcje):

  • 200 g świeżych ogórków (może być długi ogórek lub ogórki gruntowe),
  • 1/2 awokado,
  • ok. szklanka mleka roślinnego,
  • ząbek czosnku,
  • sok z cytryny (do smaku),
  • sól i pieprz (do smaku)
Zobacz wideo Orzeźwiająca, piękna zupa zwana chłodnikiem

Do podania - na przykład:

  • 2 rzodkiewki,
  • mango,
  • 2 łyżki podprażonych pestek dyni,
  • czarnuszka,
  • gałązki oregano

Jak zrobić błyskawiczny chłodnik ogórkowy?

Ogórki kroimy na mniejsze kawałki (jeśli używamy gruntowych, to obieramy je), awokado wydrążamy, ząbek czosnku wyjmujemy z łupiny i kroimy. Wszystko umieszczamy w misie blendera. Wlewamy pół szklanki mleka roślinnego i blendujemy, w trakcie dolewamy mleko, by osiągnąć pożądaną konsystencję. Następnie dolewamy sok z cytryny, sól i pieprz, mieszamy. Rozlewamy do miseczek, podajemy z rzodkiewką, miąższem mango, pestkami dyni, czarnuszką i oregano. 

Więcej o:
Copyright © Agora SA