Ciasto na pierogi bez jajka? Nic prostszego! Mamy porady i boski przepis

Ciasto na pierogi bez jajka robi się w wielu domach, niezależnie od tego, czy wykluczamy je z powodu uczulenia, diety wegańskiej lub po prostu takie bardziej nam smakuje. Na szczęście pyszne polskie danie można przygotować i bez tego dodatku. Jak zrobić ciasto na pierogi bez jajka? Sprawdźcie nasz przepis.

Ciasto na pierogi - bez jajka też się da pr

Niektórzy do ciasta na pierogi dodają jajko, inni samo żółtko, a jeszcze inni zupełnie je wykluczają. Ciasto na pierogi bez jajka jest niemal dokładnie takie samo, jak to klasyczne. Nie wymaga użycia jajka, ale doskonale poradzi sobie dodatek tłuszczu - roztopionego masła lub oleju, który połączy mąkę i sprawi, że ciasto na pierogi będzie idealne.

Zanim jednak przejdziemy do przepisu, może wspomnicie pyszne danie z dzieciństwa? Kto jadał pierogi z truskawkami?

pierogi z trudkawkami, zdjęcie ilustracyjneJak zrobić pierogi z truskawkami? Poznaj przepis na kultowe, letnie danie

Ciasto na pierogi bez jajka - składniki:

  • 500 g mąki
  • szklanka wrzątku
  • 50 g masła
  • pół łyżeczki soli

Ciasto na pierogi bez jajka - przepis krok po kroku:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, mieszamy z solą i formujemy z niej kopczyk ze wgłębieniem w środku. Masło rozpuszczamy we wrzątku i wlewamy do dołka w mące. Powoli, mieszając na przykład nożem (by się nie oparzyć i by ciasto nie kleiło się do rąk) łączymy wodę z mąką. Gdy ciasto będzie się dało wyrabiać dłońmi przystępujemy do tej czynności. Wyrabiamy przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą, a ciasto będzie zwarte i elastyczne. Następnie przykrywamy kulę ściereczką i odstawiamy na pół godziny, by odpoczęło. W tym czasie stanie się bardziej elastyczne.

Gotowe ciasto dzielimy na porcje, rozwałkowujemy i wykrawamy kółeczka. Nadziewamy ulubionym farszem, zalepiamy i gotujemy w osolonym wrzątku. Gdy wypłyną, gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie wyciągamy je za pomocą łyżki cedzakowej i podajemy.

Zobacz wideo Jak lepić pierogi? Sprawdźcie nasze sposoby - nie zawsze musi być falbanka!

Pierogi z farszem z białej kiełbasy to świetna propozycja na obiad czy kolację. Można zrobić klasyczne ruskie czy z mięsem, ale te, które proponujemy, z pewnością wam posmakują. Jak zrobić pierogi z farszem z białej kiełbasy? Szykujcie listę zakupów - a jest naprawdę krótka.

RissolePierogi robi się nie tylko w Polsce. Jak wyglądają te z innych krajów? Sprawdź, czy znasz wszystkie

Pierogi z farszem z białej kiełbasy - składniki:

  • 500 g białej kiełbasy surowej
  • kilkanaście suszonych śliwek
  • niewielka cebulka
  • odrobina oleju do smażenia
  • płaska łyżka chrzanu

Pierogi z farszem z białej kiełbasy - przygotowanie:

Z kiełbasy ściągamy skórkę, mięso rozdrabniamy do miski. Cebulę siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy ją do mięsa razem z posiekanymi śliwkami i chrzanem. Całość dokładnie mieszamy. Farszem nadziewamy krążki ciasta na pierogi i zalepiamy brzegi. Gotujemy w osolonym wrzątku. Podajemy z ulubionymi dodatkami, na przykład sosem chrzanowym.

Naleśniki z czosnkiem niedźwiedzimCzosnek niedźwiedzi dodany do naleśników zmienia życie. Mamy genialny przepis

Pierogi z farszem z białej kiełbasy gotowe. Prawda, że proste?

Więcej o: