Coś szybkiego na obiad? Zapiekanka makaronowa z kurczakiem będzie strzałem w dziesiątkę! [PRZEPIS]

Każdy miewa dni, w których każda czynność wydaje się za długa, a każda godzina zbyt krótka. W takich sytuacjach stawiamy zwykle na gotowe posiłki, które niestety są często mocno zmodyfikowane. Aby jednak nie dać się pokusie zamówienia czegoś na wynos, najlepiej jest postawić na smaczne, zdrowe przepisy, które zajmą nam tylko chwilę, ale zagwarantują pełnie aromatu i smaku. Szukasz pomysłu na obiad na szybko? Zapiekanka makaronowa będzie strzałem w dziesiątkę. Jakich składników będziesz potrzebować?

Zapiekanka makaronowa. Coś szybkiego na obiad ze składników, które masz zawsze pod ręką

Zapiekanka makaronowa. Składniki:

• 500 g filetu z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka mąki
• 150 g makaronu
• 1 por
• 125 ml bulionu
• 1/2 łyżki masła
• 250 g cukinii
• 1/2 czerwonej papryki
• 150 ml śmietanki 30 proc.
• 100 g sera camembert
• ok. 5 łyżek tartego grana padano
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, słodka papryka, kurkuma

Zapiekanka makaronowa. Sposób przygotowania:

Rozpocznij od oczyszczenia kurczaka i pokrojenia go w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem, papryką, kurkumą oraz startym czosnkiem. Wymieszaj go w jednej łyżce oliwy, a na sam koniec obtocz w mące. Makaron ugotuj w solonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Nagrzej piekarnik do 200 stopni C. Warzywa dokładnie umyj. Pora oraz cukinię pokrój w cienkie plasterki, a paprykę w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć kurczaka i krótko go obsmaż, a następnie przełóż na talerz.

Na tę samą patelnię wrzuć pora i podsmażaj przez 2-3 minuty, nieustannie mieszając. Wlej bulion, dodaj masło i gotuj przez 2 minuty, do momentu odparowania całego płynu. Następnie dorzuć cukinię oraz paprykę i smaż wszystko przez 2-3 minuty. Całość mieszaj co jakiś czas. Do warzyw dodaj kurczaka i podgrzewaj przez chwilę. Tak przygotowaną mieszankę dodaj do makaronu i wymieszaj.

Na patelnię wlej śmietankę, a po jej zagotowaniu dodaj ją do kurczaka z makaronem i warzywami. Dodaj camembert i wymieszaj. Całość włóż do naczynia żaroodpornego, posyp grana padano i zapiekaj bez przykrycia przez 15 minut.