Pomysł na obiad bez mięsa? Wróć do wspomnień dzieciństwa - przygotuj kotlety jajeczne [PRZEPIS]

Pomysł na obiad bez mięsa potrzebny od zaraz? Podrzucamy świetny sposób na wegetariański obiad last minute. Pamiętacie kotlety jajeczne? No to do dzieła.

Pomysł na obiad bez mięsa

Co można przygotować w piątek lub po prostu na wegetariański obiad w każdy inny dzień tygodnia? Dziś proponujemy pyszne kotlety jajeczne. To dla wielu osób prawdziwe wspomnienie dzieciństwa - jednak nie dla wszystkich dobre. Często podawano je w szkolnych stołówkach zalane kisielowatym sosem pieczarkowym. Zamierzamy odczarować te przykre doświadczenia. Sprawdźcie przepis na idealne kotlety jajeczne.

Zobacz wideo A może kotlety ziemniaczane? Zafaszerujcie je pieczarkami i zajadajcie ze smakiem!

Ale zanim przejdziemy do rzeczy, zobaczcie też, jak przygotować coś innego na wegetariański obiad. Oto przepis na pyszne naleśniki:

Naleśniki ze szpinakiemCo na obiad w piątek? Szybki obiad z niczego, czyli naleśniki na słono

Pomysł na obiad bez mięsa - kotlety jajeczne

Składniki:

  • 8 jajek
  • 3 łyżki bułki tartej + trochę do obtoczenia
  • szczypiorek wedle uznania
  • olej roślinny
  • sól, pieprz

Pomysł na obiad bez mięsa - przepis na kotlety jajeczne:

Przygotowanie kotletów jajecznych rozpoczynamy od ugotowania 7 jajek na twardo. Następnie obieramy je i drobno siekamy. Dodajemy do nich surowe jajko, bułkę tartą, posiekany szczypiorek, sól i pieprz. Z masy formujemy kotlety i obtaczamy je w pozostałej bułce tartej.

W międzyczasie rozgrzewamy patelnię wraz z olejem. Układamy na niej kotlety jajeczne i obsmażamy po kilka minut z każdej strony, aż staną się rumiane. Odkładamy je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wegetariański obiad już gotowy. Kotlety jajeczne możemy jeść solo lub z sałatką. Warto jednak pomyśleć o przygotowaniu sosu. Najczęściej robi się ten pieczarkowy, choć sprawdzi się także wersja serowa. Jak zrobić sos pieczarkowy? Poniżej przepis:

Sos pieczarkowy jest dodawany do wielu potraw w naszej tradycji kulinarnej.Jakimi ziołami ożywić sos pieczarkowy? Przedstawiamy nasz przepis

Pomysł na obiad bez mięsa w postaci kotletów jajecznych sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy nie mamy zbyt wiele czasu albo składników w lodówce na przygotowanie czegoś bardziej skomplikowanego. Lubicie?

Więcej o: