Potrzebny przepis na szybki obiad z kurczakiem? Kurczak w rozmarynie jest soczysty i zachwyca aromatem

Obiad z kurczakiem zawsze będzie strzałem w dziesiątkę. Lubią go dorośli i dzieci. Jest bardzo łatwy w obróbce termicznej, a odpowiednia marynata dodaje mu charakteru. Możesz przygotować go w panierce, lub doprawić w odpowiedni sposób aromatycznymi ziołami. Prezentujemy pomysł na kurczaka w rozmarynie, który będzie numerem jeden podczas uczty w twoim domu. Jak go przygotować? Przepis jest naprawdę prosty. Wystarczy pierś z kurczaka i odpowiednie dodatki. Poznaj tą pyszną i krótką recepturę. 

Obiad z kurczakiem, który zachwyci bliskich. Poznaj przepis na kurczaka w rozmarynie

Kurczak w rozmarynie musi być przede wszystkim soczysty i dobrze zamarynowany. Sekret tkwi w ziołach, które przenikają przez mięso, nadając mu charakterystycznego smaku. Wybierając drób, sugeruj się dobrą jakością mięsa. Warto, aby kurczak był z zagrody lub grzędy, smak wiejskiego kurczaka często jest po prostu lepszy. W tym przepisie potrzebne będą piersi kurczaka i nieco dodatków. Co dokładnie?

• pierś kurczaka
• gałązka świeżego rozmarynu
• ząbek czosnku
• łyżka słodkiej papryki
• kilka oliwek
• sól, pieprz
• dwie łyżki masła

Możesz użyć również suszonego rozmarynu, jednak pamiętaj, że świeże zioła mają bardziej wyraźny smak.

Kurczak w rozmarynie jest aromatyczny i pyszny! Jak go przygotować?

Piersi z kurczaka opłucz i usuń niepotrzebne fragmenty tłuszczu, lub kości. Osusz i pokrój na średniej grubości plastry. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z solą, pieprzem i papryką, a następnie nasmaruj powstałą mieszanką kurczaka z obu stron. Jeśli masz czas, zostaw kurczaka w marynacie na około 40 minut. Jeśli zależy ci na czasie, zacznij rozgrzewać masło na patelni. 

Obiad z kurczakiem wymaga odpowiednich dodatków. Jak serwować kurczaka w rozmarynie?

Kurczaka w ziołach i czosnku połóż na patelnię z rozgrzanym masłem. Dodaj świeży rozmaryn, który stopniowo będzie uwalniał swój aromat. Kiedy mięso lekko się zarumieni, możesz przykryć je pokrywką na kilka minut. Podlewaj je masłem, a w międzyczasie przygotuj ulubione dodatki. Taki kurczak świetnie będzie smakował w towarzystwie Risotto, lub pieczonych ziemniaczków. Nie zapomnij o surówce, warzywa to również istotny składnik każdego dania obiadowego. Wykładaj na talerz i... smacznego!