Potrzebny przepis na szybki obiad z kurczakiem? Kurczak w rozmarynie jest soczysty i zachwyca aromatem

Obiad z kurczakiem zawsze będzie strzałem w dziesiątkę. Lubią go dorośli i dzieci. Jest bardzo łatwy w obróbce termicznej, a odpowiednia marynata dodaje mu charakteru. Możesz przygotować go w panierce, lub doprawić w odpowiedni sposób aromatycznymi ziołami. Prezentujemy pomysł na kurczaka w rozmarynie, który będzie numerem jeden podczas uczty w twoim domu. Jak go przygotować? Przepis jest naprawdę prosty. Wystarczy pierś z kurczaka i odpowiednie dodatki. Poznaj tą pyszną i krótką recepturę. 

Obiad z kurczakiem, który zachwyci bliskich. Poznaj przepis na kurczaka w rozmarynie

Kurczak w rozmarynie musi być przede wszystkim soczysty i dobrze zamarynowany. Sekret tkwi w ziołach, które przenikają przez mięso, nadając mu charakterystycznego smaku. Wybierając drób, sugeruj się dobrą jakością mięsa. Warto, aby kurczak był z zagrody lub grzędy, smak wiejskiego kurczaka często jest po prostu lepszy. W tym przepisie potrzebne będą piersi kurczaka i nieco dodatków. Co dokładnie?

• pierś kurczaka
• gałązka świeżego rozmarynu
• ząbek czosnku
• łyżka słodkiej papryki
• kilka oliwek
• sól, pieprz
• dwie łyżki masła

Możesz użyć również suszonego rozmarynu, jednak pamiętaj, że świeże zioła mają bardziej wyraźny smak.

Ciasto ze śliwką to smak jesieni! Poznaj prosty przepis na biszkopt ze śliwkami

Kurczak w rozmarynie jest aromatyczny i pyszny! Jak go przygotować?

Piersi z kurczaka opłucz i usuń niepotrzebne fragmenty tłuszczu, lub kości. Osusz i pokrój na średniej grubości plastry. Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z solą, pieprzem i papryką, a następnie nasmaruj powstałą mieszanką kurczaka z obu stron. Jeśli masz czas, zostaw kurczaka w marynacie na około 40 minut. Jeśli zależy ci na czasie, zacznij rozgrzewać masło na patelni. 

Dlaczego krokiety pękają? Problem pojawia się już podczas robienia ciasta

Obiad z kurczakiem wymaga odpowiednich dodatków. Jak serwować kurczaka w rozmarynie?

Kurczaka w ziołach i czosnku połóż na patelnię z rozgrzanym masłem. Dodaj świeży rozmaryn, który stopniowo będzie uwalniał swój aromat. Kiedy mięso lekko się zarumieni, możesz przykryć je pokrywką na kilka minut. Podlewaj je masłem, a w międzyczasie przygotuj ulubione dodatki. Taki kurczak świetnie będzie smakował w towarzystwie Risotto, lub pieczonych ziemniaczków. Nie zapomnij o surówce, warzywa to również istotny składnik każdego dania obiadowego. Wykładaj na talerz i... smacznego!