Makaron z dodatkiem wódki zyskał sławę jako makaron Gigi Hadid - pojawił się w jednej z relacji na Instagramie modelki. Chcecie odtworzyć to danie? Mamy przepis, w którym wyjaśniamy wszystkie kolejne kroki.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną szalotkę oraz rozdrobniony ząbek czosnku. Podsmażamy, aż szalotka zmięknie. Wlewamy passatę pomidorową, mieszamy i podgrzewamy, aż całość lekko ściemnieje. Dodajemy łyżkę wódki, mieszamy i podgrzewamy, aż alkohol wyparuje. Potem wlewamy śmietankę, wsypujemy płatki chilli (im więcej, tym ostrzejsze będzie danie!) i wszystko łączymy. Doprawiamy solą i pieprzem i zdejmujemy z palnika.
Makaron gotujemy al dente, zachowujemy 1/4 szklanki wody, odcedzamy. Na patelnię wrzucamy makaron, wlewamy wodę i dodajemy łyżkę masła. Podgrzewamy wszystko, cały czas mieszając, aby masło i sos dobrze się połączyły. Na koniec posypujemy płatkami parmezanu i opcjonalnie posiekanymi świeżymi ziołami.