Podobno Chińczycy potrafią zjeść nieograniczoną ilość krewetek. I choć w naszym kraju wciąż roi się od ludzi sceptycznie nastawionych do owoców morza, postanowiliśmy dzisiaj przełamać nieco schematy. Krewetki są nie tylko smaczne, ale także bardzo pożywne. Przychodzimy do was z daniem nietuzinkowym, pochodzącym prosto z Chin. Krewetki z chili i czosnkiem, czyli błyskawiczne danie z nutką ostrego smaku.
Chińskie jedzenie, czyli błyskawiczne krewetki z chili i czosnkiem
Krewetki z chili i czosnkiem. Składniki:
- 800 g krewetek surowych
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 4 ząbki czosnku
- 2 suszone papryczki chili
- olej do smażenia
- szczypiorek
- łyżka sosu chili
- łyżeczka cukru
- łyżeczka skrobi kukurydzianej
- świeże chili
- kolendra
Krewetki z chili. Sposób przygotowania:
Na samym początku obierz krewetki ze skorupek, oddzielając głowę i zostawiając ogonek. Następnie nagrzej wok. Trzymaj go na ogniu do momentu, aż zacznie dymić. Wlej olej, dorzuć drobno posiekany czosnek oraz papryczki chili pokrojone w cienkie paseczki. Smaż do momentu, aż czosnek przybierze złotego koloru. Po tym czasie dodaj cukier, sos chili, sos sojowy a na sam koniec krewetki. Smaż tak długo, aż krewetki zrobią się różowe. Następnie dodaj olej sezamowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj skrobię kukurydzianą rozmieszaną wcześniej w zimnej wodzie. Całość mieszamy aż do momentu zgęstnienia sosu. Gdy ten będzie już gotowy, posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem oraz kolendrą i chili.
To danie świetnie smakuje w towarzystwie przypieczonej bagietki, wcześniej nasmarowanej masłem czosnkowym lub z dodatkiem czosnku niedźwiedziego.
![Zapiekanka gyros - domowy fast food w kilku krokach [PRZEPIS]](https://bi.im-g.pl/im/10/52/1a/z27600912II,Zapiekanka-gyros--czyli-domowy-fast-food-na-obiad-.jpg)
