Sałatka z brokułów i jajka - fit danie, które poskromi głód
Sałatka z brokułów i jajka, to propozycja zarówno dla tych, którzy dbają o linię, jak i dla osób, które nie przywiązują do tego zbytniej uwagi. Brokułowa przekąska sprawdzi się przy wielu okazjach. Może być to pożywne śniadanie w konkretniejszej wersji bądź lekkostrawna kolacja w plenerze. Niezależnie od okoliczności, sałatka dostarczy nam mnóstwa energii, a przy tym odżywi nasz organizm. Poniżej przedstawimy kilka przepisów na brokułową sałatkę z dodatkami. Zapraszamy do lektury!
Sałatka z brokułów i jajka w towarzystwie makaronu
Sałatka z brokułów i jajka w połączeniu z makaronem to danie, które możemy zaserwować w formie lunchu. Potrawa jest treściwa, a przy tym lekka. Dzięki temu nie obciąży naszego żołądka, co pozwoli nam szybko wrócić do codziennych obowiązków i zadań. Oto i nasza propozycja wykonania sałatki brokułowej z makaronem:
Składniki:
- 500 gramów brokułów
- 1 paczka makaronu świderki
- 3 jajka
- sól, pieprz, czosnek w proszku
- 3,5 litrów wody
- odrobina oleju
- 1 śmietana 18%
- odrobina mleka
- 1 czosnek
Sposób wykonania:
- Brokuły dokładnie myjemy i dzielimy na mniejsze części.
- Następnie gotujemy wodę na makaron. Nie zapomnijmy o tym, aby ją posolić.
- Dalej wstawiamy wodę na brokuły i gotujemy je, aż będą miękkie. Nie możemy ich jednak przegotować.
- W kolejnym etapie zajmujemy się jajkami. Musimy ugotować je na twardo.
- W momencie kiedy jajka będą się gotować, możemy zająć się sosem czosnkowym. W tym celu obieramy i siekamy drobno czosnek. Dalej łączymy go ze śmietaną oraz mlekiem. Doprawiamy do smaku.
- Następnie łączymy ze sobą ugotowane: brokuły, makaron, jajka (wcześniej należy je pokroić)
- Doprawiamy i dolewamy sos. Całość mieszamy ze sobą.
Zobacz też: Zupa brokułowa. Przepis, który pokocha cała rodzina
Sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem - przepis krok po kroku
Sałatka z brokułem, jajkiem i pomidorem to doskonała przystawka na tak zwaną "ostatnią chwilę". Zapewne każdy z nas chociaż raz w życiu miał sytuację kiedy okazywało się, że goście mają być lada chwila, a my nie mamy co im podać do jedzenia. W takich przypadkach zrób sałatkę brokułową! Jest ona błyskawiczna, a przy tym smakuje nieziemsko.
Składniki:
- pół kilograma brokułów
- 2 pomidory
- 3 jajka
- 1 puszki kukurydzy konserwowej
- 1 puszki groszku zielonego
- przypraw: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, papryka wędzona, bazylia, koperek
- około 2 litrów wody - najlepiej przefiltrowanej
Wykonanie:
- Brokuły ugotować na parze lub w wodzie - pamiętajmy jednak, aby nie były zbyt miękkie.
- Podobnie uczynić z jajkami. Muszę być ugotowane na twardo.
- Pomidory myjemy i kroimy w kostkę.
- Kukurydzę i groszek odsączamy z puszki.
- Wszystko ze sobą łączymy i doprawiamy do smaku. Na koniec można posypać świeżym koperkiem.
Sałatka z brokułami, jajkiem i słonecznikiem z dodatkiem orzechów i papryki
Sałatka z brokułami, jajkiem i słonecznikiem to kolejna z nietuzinkowych propozycji na pyszne danie. Tym razem zostanie ona wzbogacona o smak orzechów. Przejdźmy zatem do sposobu przyrządzenia:
Składniki, które należy przygotować to:
- 500 gramów brokułów
- 4 jajka
- 2 garści orzechów - polecamy np. nerkowca
- 2 garści słonecznika łuskanego
- 1 czerwona papryka
- olej słonecznikowy
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka i ostra, kurkuma, oregano, bazylia
Wykonanie:
- Brokuły ugotować na parze.
- Jajka ugotować na twardo.
- Orzechy pokroić na mniejsze kawałki.
- Paprykę umyć i pokroić w kostkę.
- Wszystko ze sobą wymieszać.
- W oddzielnej miseczce przygotować polewę z oleju. W tym celu połączyć olej z przyprawami. Polać sałatkę i wymieszać. Całość doprawić.
Zobacz też: Sałatka ziemniaczana do grilla - pyszny dodatek, który wzbogaci smak pieczonych na ruszcie mięs
