Placek z dyni - ciasto, które zdominuje wszystkie desery jesieni! Przepisy w kilku krokach

Placki dyniowe będą doskonałym pomysłem na podwieczorki w gronie znajomych i przyjaciół. Możemy podawać je z aromatyczną kawą z odrobiną kardamonu, bądź z wyrazistą herbatą. Możliwości jest wiele. Zapraszamy do pieczenia i późniejszego smakowania!

Ciasto z dyni - alternatywa dla słodyczy ze sklepowych półek

Ciasto z dyni może być nie tylko zdrowym deserem, ale nawet słodkim śniadaniem. Dynia posiada w sobie całe mnóstwo właściwości odżywczych i zdrowotnych, które zaspokoją zapotrzebowanie naszego organizmu. To dobra opcja zwłaszcza dla mam, które muszą "prowadzić rodzinne potyczki z niejadkami". Przepis na śniadanie z dynią w roli głównej znajduje się tutaj:

Składniki na ciasto:

• około 1 szklanki dyni - upieczonej i zmiksowanej,
• 1 niepełna szklanka mąki pszennej,
• około 1 małej łyżeczki sody oczyszczonej oraz proszku do pieczenia,
• 1 kostka masła,
• 250 gram cukru białego,
• 1 cukier waniliowy,
• 3 jaja kurze,
• około 1 szklanki skórki pomarańczowej.

Składniki na polewę:

• około 50 gram białek czekolady i 6 dużych łyżek cukru pudru.

Sposób wykonania:

1. W pierwszej kolejności należy przygotować mus dyniowy. W tym celu należy upiec dynię.
2. Następnie przechodzimy do zajęcia się mąką. Musimy ją przesiać - wówczas ciasto będzie o wiele bardziej pulchne. Dalej mieszamy ją z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. W oddzielnym garnku musimy roztopić masło. Dalej dodajemy cukier zwykły oraz waniliowy. Całość mieszamy do czasu, aż wszystko się rozpuści i uzyskamy jednolitą masę. Następnie odstawiamy, aby przestygło.
4. Puree z dyni przekładamy do miski, dodajemy roztopione masło i skórkę pomarańczową. Wszystko mieszamy. Dalej, odkładamy 1/2 szklanki przygotowanej masy. Do pozostałej części dorzucamy żółtka. Wszystko ze sobą łączymy.
5. Białka ubijamy na sztywno. Dla lepszego efektu możemy dodać odrobinę soli.
6. Dalej delikatnie i ręcznie łączymy suche produkty z mokrymi. Dokładamy pianę z białek.
7. Tak przygotowaną masę przekładamy do formy. Pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Opcjonalnie możemy przygotować polewę. Składniki na polewę roztapiamy na wolnym ogniu i łączymy ze sobą. Następnie polewamy ciasto i czekamy, aż masa nabierze stałej konsystencji.

Więcej podobnych przepisów można znaleźć na stronie głównej Gazeta.pl. 

Placek z dynią - przepis z orzechami

Placek z dynią możemy podawać nie tylko z tradycyjną skórką pomarańczy, ale i ubogacać go o dodatkową porcję orzechów. Są przepyszne, a ponadto poprawiają pracę naszego mózgu. Przekonaj się, że wykonanie jest niezwykle proste!

Składniki potrzebne do ciasta dyniowego:

• 500 gram puree z dyni,
• około 500 gram mąki pszennej,
• około 3/4 szklanki cukru białego,
• około 2 małych łyżeczek proszku do pieczenia,
• 3 jaja kurze,
• niecała szklanka oleju roślinnego,
• 250 gram orzechów - najlepiej już obranych,
• odrobina soli,
• przyprawy: kardamon, cynamon, przyprawa korzenna.

Sposób wykonania:

1. Przygotowujemy masę dyniową.
2. Dalej zajmujemy się siekaniem orzechów.
3. W oddzielnym naczyniu przesiewamy mąkę.
4. Łączymy ze sobą suche składniki.
5. W oddzielnej misce łączymy olej z jajkami i musem.
6. Przechodzimy do połączenia mokrych produktów z sypkimi.
7. Na końcu dokładamy posiekane orzechy.
8. Masę przekładamy do przygotowanej ówcześnie tortownicy i przystępujemy do pieczenia. Proces ten powinien trwać około 40 minut w temperaturze 180 stopni.