Krem z brokułów - poznaj 3 banalne przepisy na zdrową zupę. Pieczarki podkręcą smak dania

Krem z brokułów można podawać z grzankami lub z makaronem. Brokułowy krem jest zupą, którą z całą pewnością możemy serwować zarówno podczas eleganckiego obiadu, jak i rodzinnej imprezy, czy też spotkania z przyjaciółmi.
Zobacz wideo Kotlety jajeczne z brokułami, tradycja w odsłonie "zero waste"

Zupa krem z brokułów - przepis w kilku prostych punktach

Zupa krem z brokułów to danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym jak i dzieciom. Możemy być przekonani o tym, że krem podawany z grzankami o czosnkowym smaku, zrobi furorę. Dowiedz się jak go wykonać.

Zupa krem z brokułów - sprawdzony przepis:

Składniki:

  • 1 duży brokuł
  • 8 ziemniaków
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 1 czosnek
  • połowa kostki masła
  • majeranek, pieprz, sól
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 kostka rosołowa + 1 porcja rosołowa mięsa
  • 1,5 litra wody
  • 1-2 bagietki

Wykonanie:

  1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić.
  2. Wodę zagotować. Dodać włoszczyznę, kostkę, przyprawy. Dodać ziemniaki.
  3. Brokuły umyć i podzielić na części. Dołożyć do garnka. Zagotować.
  4. Bułki pokroić i posmarować masłem wymieszanym z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Posypać majerankiem. Wstawić do piekarnika na 170 stopni Celsjusza. Piec przez około 20 minut.
  5. Zupę po zagotowaniu zmiksować i podawać z grzankami.

Zupa kalafiorowaZupa kalafiorowa. Przepis z zeszytu babci

Najlepsza zupa brokułowa krem z papryką

Najlepsza zupa brokułowa krem w towarzystwie papryki, to coś dla osób, które lubią nieco bardziej wyraziste smaki. Zupę możemy podawać z groszkiem ptysiowym. Przejdźmy do wykonania:

Składniki:

  • 1 duży brokuł
  • 6 ziemniaków sporej wielkości
  • 1 duża marchewka, 1 seler, 1 duża pietruszka
  • 1 papryka czerwona
  • przyprawy: pieprz, sól, czosnek, papryka
  • 1,5 litrów wody + kostka rosołowa + porcja mięsa
  • 5 łyżek śmietany

Wykonanie:

  1. Warzywa umyć, obrać i pokroić.
  2. Wykonać bulion. Wodę zagotować z kostką rosołową, włoszczyzną, mięsem i przyprawami. Następnie dodać brokuły i ziemniaki. Wszystko zagotować i zmiksować.
  3. Gdy zupa się zagotuje, dodać śmietanę. Pamiętajmy o tym, aby temperatura nie była zbyt wysoka, wówczas zupa się zważy.
  4. Danie podawać z groszkiem ptysiowym.

Zupa krem z pomidorówZupa pomidorowa - klasyka we włoskim wydaniu. W pół godziny masz obiad

Przepis na zupę krem z brokułów z pieczarkami

Przepis na zupę krem z brokułów w połączeniu z grzybami to nasza kolejna propozycja. Jest niezwykle aromatyczna i smaczna. Oto i wykonanie:

Składniki:

  • 500 gramów pieczarek
  • 10 ziemniaków
  • 500 gramów brokułów
  • przyprawy: pieprz, sól, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe
  • 1,5 litrów bulionu
  • 1 mała śmietana

Wykonanie:

  1. Bulion zagotować.
  2. Ziemniaki obrać i pokroić.
  3. Brokuły umyć i pokroić.
  4. Pieczarki umyć i pokroić.
  5. Wszystkie warzywa i grzyby dodać do bulionu. Zagotować i zmiksować. Dodać śmietanę.

Zupa z brokułów dostarczy nam mnóstwo witamin i właściwości odżywczych. Ponadto wykonuje się ją niezwykle szybko. Można podawać ją z grzankami, makaronem lub groszkiem ptysiowym. Oczywiście w zależności od naszych upodobań. 

Zobacz też: Zupa kalafiorowa - przepis, który skradnie ci serce. Sprytny trik z marchewką i jeden dodatek

Więcej o: