Zupa krem z cukinii z ziemniakami - pomysły na szybki obiad. Koniecznie wypróbuj hiszpańską zupę z cukinii

Zupa krem z cukinii z ziemniakami to niezwykle pożywne danie, które można komponować z różnymi dodatkami. Dowiedz się, jak wykonać zupę na bazie cukinii na co najmniej kilka sposobów.

Krem z cukinii w tradycyjnej wersji

Krem z cukinii to bardzo popularna zupa. Wynika to co najmniej z kilku jej właściwości i zalet. Oto kilka z nich:

  • Jest bogata w żelazo, potas, magnez.
  • Posiada mnóstwo witaminy m.in.: C, K, PP oraz B.
  • Ma sporą zawartość beta-karotenu.
  • Zmniejsza stres.
  • Chroni przed rakiem.
  • Wzmacnia układ immunologiczny.
  • Wykazuje właściwości oczyszczające.

Poniżej przepis na zupę z cukinii:

Składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 5 ziemniaków
  • 1 porcja włoszczyzny
  • przyprawy: pieprz, sól, ziele angielskie, liście laurowe
  • 1,5 litrów bulionu

Wykonanie:

  1. Ziemniaki obrać i pokroić na mniejsze części. To samo zrobić z cukinią.
  2. Zagotować bulion, dodać ziemniaki. Dołożyć włoszczyznę. Na końcu dodać cukinię.
  3. Doprawić do smaku.
  4. Zmiksować.
  5. Zupa jest gotowa.

Cukinia: przepis na bigosPrzepis na bigos z cukinii: proste i smaczne danie bez mięsa

Zupa z cukinii z warzywami. Dynia jako dodatek 

Zupa z cukinii z warzywami i dynią to krem, który będzie stanowił pełnowartościowy posiłek. To idealna zupa na niedzielny obiad. Jest sycąca, a do tego bardzo aromatyczna. Oto i sposób wykonania:

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 1 mała dynia
  • natka pietruszki
  • litr bulionu
  • przyprawy: pieprz, sól
  • groszek ptysiowy

Wykonanie:

  1. Bulion zagotować. Dodać włoszczyznę.
  2. Cukinię i dynię obrać i pokroić. Dodać do zupy. Pietruszkę umyć i posiekać. Dodać do zupy. Doprawić i wszystko zagotować.
  3. Podawać z groszkiem bądź grzankami.
Zobacz wideo Gofry z cukinii - zdrowa przekąska idealna na lato

Zupa krem z cukinii i marchewki. Nie zapomnij o cebuli

Zupa krem z cukinii i marchewki z dodatkiem cebuli, to z pewnością propozycja, która podniesie naszą odporność. Przepis na zupę, znajduje się tutaj:

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 6 ziemniaków
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • 1,5 bulionu warzywno-mięsnego
  • przyprawy: pieprz, sól, cebula prażona, czosnek
  • odrobina oleju

Wykonanie krok po kroku:

  1. Bulion zagotować.
  2. Dodać obrane i pokrojone ziemniaki.
  3. Podobnie zrobić z marchewką i cukinią.
  4. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni. Dodać do zupy. Doprawić. Następnie zmiksować.

Placki z cukinią i ziemniakami to pyszna propozycja na obiad. Zdjęcie ilustracyjnePlacki z cukinią i ziemniakami. Jak je zrobić? Jeden błąd może zepsuć całe danie

Hiszpańska zupa z cukinii na polskim stole

Hiszpańska zupa z cukinii to bardzo dobra propozycja dla osób, które lubią międzynarodową kuchnię. Zupa ma konsystencję kremu, dlatego też można podawać ją jako samodzielne danie. Jest bardzo treściwa. Oto i przepis:

Składniki:

  • około pół kilograma cukinii
  • 1 duża cebula
  • około 150 gramów ziemniaków
  • szklanka śmietanki 36%
  • około 5 łyżek oliwy z oliwek
  • odrobina soli
  • pieprz wedle uznania
  • grzanki do podania

Wykonanie:

  1. W garnku o głębokim dnie umieścić oliwę i pokrojoną cebulę. Doprawić solą. Następnie dusić na ogniu.
  2. Dalej dodać pokrojone ziemniaki i cukinię.
  3. Doprawić do smaku. Dodać śmietankę Dalej zblendować.
  4. Zupę można podawać z grzankami lub bez.

Zupa z cukinii w kilku odsłonach to wspaniała propozycja na szybki obiad. Jest smaczna, pożywna, a co najważniejsze niezwykle zdrowa. Powinniśmy jak najczęściej spożywać zupy warzywne, aby cieszyć się doskonałym zdrowiem.

Zobacz też: Wegetariański pasztet z cukinii - świetna alternatywa dla tradycji. Tajemnica tkwi w jego konsystencji

Więcej o: