Więcej przepisów znajdziesz na Gazeta.pl.
Święta zbliżają się wielkimi krokami, a za niektóre świąteczne wypieki można zabrać się z dużym wyprzedzeniem. Pieczenie pierniczków to obok ubierania choinki najprzyjemniejsza strona świątecznych przygotowań. Ich wyjątkowy aromat unoszący się w całym domu wprawia wszystkich w świąteczną atmosferę, a słodki smak przywodzi wspomnienia beztroskiego dzieciństwa. Co należy zrobić, by pierniczki były wyjątkowe i cudownie chrupiące? Sekretem jest odpowiednia mąka - krupczatka.
Chrupiące pierniczki - przepis:
Z podanych składników powinny wyjść dwie blachy ciasteczek.
- Dwie szklanki mąki krupczatki
- Duże jajko
- 2 duże łyżki cukru pudru
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 spore łyżki miodu (ważne by był miękki, a nie płynny)
- 2 łyżki przyprawy korzennej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
Chrupiące pierniczki - sposób wykonania:
W dużej misce umieść wszystkie składniki i dokładnie zagnieć ciasto. Ma być jednolite i elastyczne. Następnie włóż miskę do lodówki i schładzaj ciasto około pół godziny. Po upływie tego czasu rozwałkuj dość cienko ciasto i wytnij foremkami dowolne kształty. Następnie połóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni z funkcją termoobiegu. Piecz je przez około 15 - 18 minut do momentu aż będą jednolicie rumiane. Po ostygnięciu udekoruj ciasteczka kolorowymi lukrami.
Tak przygotowane pierniczki będą delikatnie chrupiące i aksamitne.
