Carpaccio z łososia - dowiedz się, jak zrobić carpaccio z ryby bez zbędnego wysiłku

Carpaccio z łososia wędzonego - wykwintna przystawka w kilka minut? Dowiedz się, jak ją wykonać

Carpaccio z łososia wędzonego to propozycja dla wielbicieli ryb i nietuzinkowych smaków. Mimo swojej prostoty i szybkości w realizacji danie zachwyci niejednego smakosza. Carpaccio można wykonać na wiele różnorodnych sposobów. Poniżej jeden z przepisów:

Składniki:

• 100 gramów łososia wędzonego w plastrach
• kilka sztuk kaparów
• sok z cytryny
• sól, pieprz
• 1/2 papryki czerwonej

Wykonanie:

1. Łososia dzielimy na mniejsze części.
2. Dalej układamy na nim kapary.
3. Dodajemy paprykę, którą wcześniej pokroiliśmy na plasterki.
4. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny.
5. Posypujemy solą i pieprzem.

Carpaccio z łososia wędzonego z rukolą i serem feta

Carpaccio z łososia wędzonego z rukolą w towarzystwie białego sera feta to prawdziwy majstersztyk! Przekonajcie się o tym sami:

Składniki:

• 100 gramów wędzonego łososia - musi być on dobry gatunkowo 
• 2 garści rukoli w wersji ekologicznej
• sól, pieprz
• 1 łyżka octu winnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• kilka sztuk rzodkiewek
• sok z cytryny

Wykonanie:

1. Łososia układamy na talerzu.
2. Na to kładziemy rukolę.
3. Dodajemy umyte i pokrojone rzodkiewki.
4. W oddzielnej miseczce mieszamy ze sobą oliwę, ocet winny, sok z cytryny i oczywiście przyprawy.
5. Całość polewamy przygotowanym sosem.
6. Danie jest gotowe do spożycia.

Carpaccio z łososia surowego. Receptura w kilku prostych punktach.

Carpaccio z łososia surowego ze szpinakiem i kukurydzą oraz pomidorami to kolejna z opcji, którą warto przetestować. Oto i sposób wykonania:

Składniki:

• 50 dag surowego łososia
• 2-3 garści świeżego szpinaku
• 1/2 puszki kukurydzy
• sok z cytryny
• sól, pieprz
• 1 pomidor
• oliwa z oliwek

Wykonanie:

1. Łososia kroimy na cienkie plasterki.
2. Pomidora należy umyć i pokroić. Mogą być to na przykład plastry.
3. Odcedzamy kukurydzę.
4. Na talerzu układamy łososia, kładziemy na nim szpinak, kukurydzę i pomidora. Doprawiamy do smaku. Polewamy oliwą z oliwek i skrapiamy sokiem z cytryny.
5. Danie jest gotowe.

Zobacz też: Przepis na łososia z piekarnika - mniam! To danie wykonasz w kilkanaście minut