Zupa pieczarkowa - przepis babci na dwa sposoby. Kluczowy jest dodatek

Więcej przepisów na pyszne zupy znajdziesz na stronie www.gazeta.pl

Zupa pieczarkowa to świetny pomysł na pyszny i rozgrzewający obiad. Najlepsza zupa pieczarkowa to oczywiście ta z przepisu babci. Dwa składniki mogą zupełnie odmienić smak zupy pieczarkowej  - możesz podawać ją tak jak lubisz, z ziemniakami lub z makaronem.

Zupa pieczarkowa - przepis:

Składniki:

• 1,5 litra bulionu
• 3 łyżki masła
• 1 marchewka
• 500 g ziemniaków
• 300 g pieczarek
• 80 ml śmietanki 18 proc
• przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kurkuma)
• opcjonalnie ulubiony makaron

Zupa pieczarkowa - sposób wykonania:

1. W garnku rozgrzej masło. Na maśle zeszklij posiekaną w kostkę cebulkę
2. Wlej gorący bulion i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Dodaj do wywaru przyprawy i całość zagotuj.
4. Obrane i pokrojone pieczarki podsmaż na maśle i dodaj do wywaru. Całość gotuj przez ok. 20 minut 
5. Na koniec dodaj zahartowaną śmietankę.

Jeśli nie przepadasz za ziemniakami w zupie pieczarkowej, podawaj ją z makaronem. Dodatek makaronu odmieni twoją zupę, będzie delikatniejsza i przepyszna. 

Zapraszamy do naszej galeriiOtwórz galerię