W jakiej temperaturze piec pierniki? Lepiej tego pilnować, jeżeli mają być idealne

Pierniczki to dla wielu osób jeden z nieodłącznych elementów świąt. Unoszący się w całym domu intensywny zapach tych ciastek sprawia, że stają się istotnym dopełnieniem bożonarodzeniowej atmosfery. Ich zrobienie jest bardzo proste, ale warto pamiętać, w jakiej temperaturze piec pierniki, aby wyszły idealne.

Więcej słodkich przepisów znajdziesz na stronie Gazeta.pl.

Pierniczki są naprawdę łatwe do zrobienia. Z ich upieczeniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Jeśli zdecydujecie się, aby przygotować je na tegoroczne święta, pamiętajcie, aby wygospodarować sobie trochę więcej czasu - w końcu z pieczeniem pierników nierozerwalnie wiąże się ich ozdabianie lukrem (możecie go zrobić sami, tutaj znajdziecie przepis) i rozmaitymi posypkami. Aby ciasteczka były bardziej radosne i urozmaicone, możecie użyć barwników spożywczych. No i nie zapominajcie o foremkach z różnymi wzorami!

Zobacz wideo

W jakiej temperaturze piec pierniki?

Poniżej znajdziecie podstawowy przepis z wyjaśnieniem krok po kroku, jak zrobić ciasteczka oraz w jakiej temperaturze piec pierniki.

Składniki:

  • pół kilo mąki pszennej
  • pół kostki masła
  • 100 g cukru pudru
  • pół szklanki miodu
  • dwa jajka średniej wielkości
  • łyżka kakao
  • dwie łyżki przyprawy do piernika
  • dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Domowe lukrowane pierniczkiPierniki - Ania Starmach podzieliła się prostym przepisem.

Sposób przygotowania: 

Mąkę przesiej do miski, następnie dodaj pozostałe sypkie składniki, czyli: kakao, przyprawę do piernika, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj.

Do miski dolej rozpuszczone i ostudzone masło. Na koniec dodaj jajka i miód, a następnie zagnieć ciasto. Rozwałkuj je cienko (na grubość ok. 3 mm), a żeby nie przywierało, posyp mąką (możesz dosypywać ją w trakcie wałkowania, jeśli ciasto za bardzo będzie się kleić do wałka). Z rozwałkowanego ciasta foremkami wytnij kształty. Ciasteczka ułóż na blaszce przykrytej papierem do pieczenia.

Przygotowanie sernikaSernik wyszedł zbyt rzadki? Można go uratować! Sprawdź, co zrobić

Piekarnik, w którym będziesz piec pierniczki, powinien być rozgrzany do 180 stopni Celsjusza. Ciastka należy piec przez około 8-12 minut, aby wyszły idealne, nie przypaliły się i nie straciły swojego wyjątkowego smaku. Gdy ciasteczka przestygną, możesz je ozdobić wedle uznania lukrem, bakaliami i posypkami lub zostawić takie, jakie są. Teraz, gdy już wiesz, w jakiej temperaturze piec pierniki, nic już nie powinno cię zaskoczyć.

Pamiętaj, że pierniczki możesz przygotować nawet trzy tygodnie wcześniej. Przechowuj je szczelnie zamknięte, a żeby szybciej zmiękły, dołóż do pojemnika kawałki obranych jabłek (nie zapomnij wymieniać owoców co 1-2 dni).

Więcej o: