Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie Gazeta.pl
Planujecie już potrawy na wigilię? Jeśli na liście macie karpia, to sprawdźcie, jak przygotowuje go Robert Makłowicz. To pomysł, który spodoba się zwłaszcza osobom nieprzepadającym za mulistą nutą smakową tej ryby. Marynata czyni cuda - jak ją zrobić?
Składniki:
Karpia oczyszczamy i kroimy w dzwonka. Oprószamy solą po każdej stronie i wkładamy do garnka o grubym dnie, wysmarowanego masłem. Cebulę, marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę i wrzucamy do naczynia z karpiem. Zalewamy piwem i gotujemy przez około 20 minut po doprowadzeniu do wrzenia na małym ogniu. Na koniec doprawiamy szczyptą soli, podajemy z posiekaną natką pietruszki, warzywami i świeżym pieczywem.