Sprawdzony przepis na pleśniaka to receptura na wagę złota. Ciasto, które bazuje na prostych składnikach może być efektowne i smaczne. Lista składników opiera się na produktach, które znajdziemy w większości domów oraz we wszystkich sklepach spożywczych. Jeśli nie masz czasu na żmudne kompletowanie składników potrzebnych do upieczenia ciasta, koniecznie przetestuj sprawdzony przepis na pleśniaka.
Ciasto pleśniak na dużą blachę i duży apetyt
Pleśniak to prawdziwa poezja smaku ukryta pod delikatną pianką oraz uwielbianą przez wszystkich kruszonką. Sprawdzony przepis na tradycyjny pleśniak jest doskonały również dla wszystkich tych, którzy kochają eksperymenty w kuchni. Polecamy chociażby pleśniak z jabłkami, czy też pleśniak ze śliwkami.
Fenomen tego wypieku to jego uniwersalny charakter. Sposób przygotowywania pleśniaka pozwala na modyfikowanie przepisu zgodnie z własnymi upodobaniami. Dzięki temu będzie idealnym wypiekiem na upalne lato, a także na melancholijną jesień. doskonałym przykładem modyfikacji może być taki składnik jak jabłko. Latem do jabłek można dodać odrobinę skórki z cytryny, a jesienią i zimą cynamonu. Przygotuj ciasto pleśniak na dużą blachę - nic się nie zmarnuje.
Pleśniak ze śliwkami - słodki smak bez lukru
Pleśniak ze śliwką - ta wersja idealnie komponuje się z filiżanką herbaty, kawy, a także gorącego kakao. Warstwa powideł śliwkowych lub świeżych owoców sprawia, że puszysta pierzynka staje się jeszcze bardziej delikatna. W duecie z kruszonką śliwka poprawi humor nawet w najbardziej pochmurny dzień.
Sprawdzony przepis na pleśniaka prezentujemy poniżej.
Pleśniak lista składników - co kupić?
Jeśli często samodzielnie pieczesz ciasta, to kompletowanie składników będzie banalnie proste. Możliwe, że prawie wszystkie składniki masz już w domu. Przed zakupami warto sprawdzić jakich produktów może nam brakować, tak aby kupić jedynie to, czego potrzebujemy. Dzięki temu minimalizujemy ryzyko marnowania jedzenia.
Pleśniak ciasto - lista produktów:
- mąka - 4 szklanki,
- jajka - 6 sztuk,
- śmietana 18% - 1 małe opakowanie,
- cukier waniliowy - 1 opakowanie,
- proszek do pieczenia - 2 małe łyżeczki,
- margaryna - 250 g,
- kakao 3 łyżki,
- cukier typu kryształ - pół szklanki,
- dżem z jabłek lub śliwek,
- mąka ziemniaczana - 2 łyżki stołowe.
Sprawdzony przepis na pleśniaka - krok po kroku:
- Z poniższych składników zagniatamy ciasto:
- mąka- 4 szklanki,
- jajka - 6 sztuk,
- cukier - dwa rozdaje,
- śmietana,
- proszek do pieczenia.
- Po przygotowaniu ciasta należy je podzielić na 3 części i włożyć do lodówki na pół godziny.
- Po upływie tego czasu jedną z części należy zetrzeć na dno blachy i podpiec przez około kwadrans, aż się zarumieni.
- Na tak powstały spód nakładamy dżem o wybranym smaku.
- Na dżem ścieramy kolejną porcję ciasta i następnie ubitą pianę z białek.
- Do piany w trakcie ubijania należy dodać 4 łyżki cukru i 2 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej.
- Na sam koniec ponownie ścieramy ciasto.
- Pleśniak tradycyjny należy piec w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.
Tradycyjny pleśniak - jak długo można go przechowywać?
Wypieki weekendowe lub świąteczne lubimy sobie zachomikować na potem, ale warto pamiętać o tym, że niektóre smakołyki mają dość krótki termin do spożycia. Jak jest w przypadku pleśniaka? Pomimo delikatnej konsystencji pleśniak można przechować nawet do 7 dni. Po ostudzeniu wystarczy ciasto przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce. Mamy jednak podejrzenie, że tak dobre ciasto nie będzie czekało tak długo na chętnych, którzy je zjedzą do ostatniego okruszka.
Zobacz też: Wiśniak pod pianką
