Więcej przepisów na pyszne sałatki znajdziesz na Gazeta.pl.
Sałatka z kaszą bulgur jest nam wszystkim dobrze znana przede wszystkim jako tabbouleh. To libańska sałatka z warzywami, granatem i miętą. Przygotowuje się ją szybko, nie wymaga dużego nakładu pracy, a na dodatek (a może przede wszystkim?) świetnie smakuje.
Jak przygotować tradycyjny tabbouleh? Poniżej znajdziecie przepis.
Sałatka z kaszą bulgur - tabbouleh
Składniki:
- 200 g kaszy bulgur
- 4 ogórki
- 3 pomidory
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- pół granatu
- sok z połowy cytryny
- 4 łyżki oliwy
- pieprz do smaku
- sól do smaku
- posiekane listki mięty
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od ugotowania kaszy bulgur. Warzywa siekamy w kostkę, czosnek kroimy. Wyjmujemy pestki granatu. Mieszamy ze sobą kaszę i warzywa, potem dodajemy granat. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Wierzch sałatki dekorujemy listkami mięty.
Sałatka z kaszą bulgur i fetą
Tak jak wspominaliśmy na początku, sałatki, również tę z kaszą bulgur, można modyfikować, dodawać swoje ulubione warzywa i inne składniki, coś odjąć lub po prostu zrobić sałatkę całkowicie od nowa. Jedną z propozycji na sałatkę, której bazą jest kasza bulgur, może być sałatka z fetą i suszonymi pomidorami.
Składniki:
- 150 g kaszy bulgur
- jedno opakowanie fety
- pół czerwonej cebuli
- oliwa
- sól i pieprz do smaku
- pół opakowania szpinaku baby
- dwie garści suszonych pomidorów
Sposób przygotowania:
Najpierw gotujemy kaszę. Fetę i pomidory kroimy w kostkę, cebulę siekamy. Mieszamy wszystko razem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy szpinak, skrapiamy oliwą i jeszcze raz mieszamy.
