Więcej ciekawych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl
Tłusty czwartek to ostatni czwartek przed wielkim postem. Początków tej tradycji można doszukiwać się już w starożytności. Wówczas koniec zimy celebrowano spożywaniem tłustych potraw. Przykładowo, Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku "tłusty dzień". Zwyczaj ten zawitał w końcu także do Polski.
Tłusty czwartek 2022 - kiedy wypada?
W tym roku tłusty czwartek wypada 24 lutego. Co ciekawe, w ubiegłym roku dzień ten wypadał już 11 lutego. Z czego wynikają te rozbieżności? Data tej tradycji jest uzależniona od świąt wielkanocnych, które są ruchome. Tłusty czwartek obchodzimy dokładnie 52 dni przed Wielkanocą, a zatem może on wypaść między 29 stycznia, a 4 marca.
Przepis na pączki serowe
Pączki serowe cieszą się w ostatnim czasie ogromną popularnością. To idealna opcja dla zabieganych. Oto prosty przepis na pączki serowe.
Składniki (na ok. 35 minipączków lub kilkanaście standardowych):
- 2 duże jajka lub 3 mniejsze
- 300 g serka homogenizowanego waniliowego lub naturalnego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru pudru (można pominąć, jeśli wolisz mniej słodkie wypieki)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kieliszek wódki lub spirytusu (by pączki nie wchłaniały tłuszczu - można pominąć)
Sposób przygotowania:
- W garnku rozgrzewamy olej.
- Mąkę łączymy z proszkiem oraz przesianym cukrem pudrem.
- Serek roztrzepujemy z jajkami za pomocą. Dodajemy suche składniki oraz alkohol i dokładnie mieszamy ciasto.
- Porcje ciasta (dowolnych rozmiarów) nakładamy na rozgrzany tłuszcz. Możemy to robić na przykład za pomocą gałkownicy do lodów.
- Smażymy pączki na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony, aż będą równomiernie złociste.
- Po wyjęciu z garnka kładziemy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, żeby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
- Po ostudzeniu możemy je nadziewać dżemem (za pomocą szprycy z ostro zakończoną tylką) albo po prostu posypujemy cukrem pudrem.
Może cię także zainteresować:
